צמצום צריכת הבשר שלנו, אילו השלכות על החקלאות הצרפתית?

תניק כתב:

Moindreffor »20/02/21, 22:15

תניק כתב:
בקיצור, הבידוש ילך באותה הדרך! אך וניל וקקאו אינם נחשבים למוצרים "חיוניים"!

לא, מותרות איזה בשר טוב בקרוב יהיה כאן ... אלא לייצר אותו בעצמך, או בקהילה קטנה

כלומר, שוב, לנגן את האנוכיות בזמן שהאחרים נשללים ממנה. קונספט מוזר!
בעתות משבר, אין יותר רכוש פרטי וזה כבר מורגש עם הביזה שחקלאים וחנויות הם קורבנות ושהוא יחמיר, אלא להתחמש כדי להקים משטרה משלה כמו באמריקה של הצפון! "בשר ייבזז עוד לפני שתוכלו לאכול אותו!

"אני לא חושב ש -80 המדינות העניות ביותר על פני כדור הארץ יעברו לבשר סינטטי. אני מאמין, לעומת זאת, שכל המדינות העשירות בהחלט צריכות לעשות את זה ", הוא אומר." אתה מתרגל להבדל הטעם וזה ישתפר עם הזמן ", הוא צופה.

בשר והתחממות כדור הארץ
ייצור בשר הוא אחד הגורמים העיקריים להתחממות כדור הארץ ומייצג לבדו 14% מהפליטה העולמית. ואכן, מצד אחד, רעיית הבקר מייצרת פליטות גבוהות של מתאן, אחד מגזי החממה העיקריים, אשר גדל במידה ניכרת מאז תחילת המאה. מצד שני, חקלאות אינטנסיבית של בעלי חיים תורמת בצורה מסוכנת ליערות יערות, במיוחד באמזונס, שם אדמות חקלאיות המיועדות להזנת בעלי חיים מחליפות דונמים של יער מדי יום. ..

מהו בשר סינטטי?
באופן קונקרטי, מדובר בהוצאת תאי גזע מרקמת השריר שלה מבעלי חיים בריאים והצבתם ב"ביו-ריאקטור "עמוס" נוזל גדילה "(מים, סוכר, חומצות אמינו, ליפידים, ויטמינים ומינרלים, בעיקר) במטרה להתרבות. עד כמה שניתן. ברגע שהם מתרבים מספיק, הם מתמזגים יחד ליצירת סיבי שריר חדשים. התוצאה היא תאי בעלי חיים ש"צמחו "מהחי ובסופו של דבר גם משרירים אכילים (מידע נוסף בהמשך).

מאת Moindreffor "21/02/21, 19:06

זכרת רק טוב ומותרות, שכחת שאצל אחרים תמיד יהיה הפרס הראשון, הטוב יהיה לאנשים שנזהרים במה שהם אוכלים כמוך, אז אתה תהיה חלק מהמושג הזה מוזר ...,

מאת izentrop »22 / 02 / 21, 03: 00
אין צורך לחתוך את ביל גייטס: "מדינות עשירות צריכות לעבור לבשר סינטטי"
..
מהו בשר סינטטי?
באופן קונקרטי, מדובר בהוצאת תאי גזע מרקמת השריר שלה מבעלי חיים בריאים והצבתם ב"ביו-ריאקטור "עמוס" נוזל גדילה "(מים, סוכר, חומצות אמינו, ליפידים, ויטמינים ומינרלים, בעיקר) במטרה להתרבות. עד כמה שניתן. ברגע שהם מתרבים מספיק, הם מתמזגים יחד ליצירת סיבי שריר חדשים. התוצאה היא תאי בעלי חיים ש"צמחו "מהחי ובסופו של דבר גם משרירים אכילים (מידע נוסף בהמשך).

בשר חוץ גופית: אפילו יותר גרוע עבור כדור הארץ מאשר האמיתי?

............ הסטייק במבחנה המזהם ביותר ... עוד 1.000 שנה מהיום

לכן החוקרים השתמשו בנתונים ממחקרים קודמים אך המירו את הפליטות השונות במונחים של מקבילות CO2 לאורך 100 שנה. לאחר מכן הם עברו השערות צריכה שונות, שם הבשר המסורתי יוחלף בהדרגה לזה שיוצר במעבדה עד לאופק של 1.000 שנה. כתוצאה מכך, ככל שנתקדם יותר זמן, כך היתרון של בשר חוץ גופית פוחת. לאחר 450 שנה, אפילו בעלי החיים המזהמים ביותר הופכים תחרותיים יותר מבחינת התחממות מאשר בשר מתורבת, למרות טביעת רגל פחמן ראשונית גבוהה כמעט פי שניים.


זו לא הפעם הראשונה שהעניין האקולוגי של בשר במבחנה מוטל בספק. בשנת 2015, מחקר שפורסם בכתב העת Environment Science & Technology כבר הגיע למסקנה שבשר במבחנה דורש יותר אנרגיה מאשר גידול בשר בקר, חזיר או עוף.
אנרגיה, גזי חממה, אנטיביוטיקה וחנקות ... אינספור גורמים שיש לקחת בחשבון

במציאות, כל זה נשאר היפותטי בלבד. בנוסף לעובדה שעריכת תחזיות צריכה במשך 1.000 שנה היא הרפתקנית במקצת, קשה לאמוד את ההשפעה הפוטנציאלית של כל אופן ייצור: הכל תלוי בסוג האנרגיה המשמשת לטיפוח תאי הבשר, בשיטות הייצור, עדיין את חיתוליהם ואת תיאבון הציבור לסוג זה של בשר. כמו כן, פליטת בעלי החיים משתנה מאוד בהתאם לתזונת הפרה, היכן היא רועה וכו '. גורמים רבים אחרים גם אינם נלקחים בחשבון. "התרבות תאי השריר דורשת הורמונים, גורמי גדילה, סרום עגל עוברי, אנטיביוטיקה וקוטלי פטריות אשר יסתיימו בשפכים של מפעלים", מבקר ז'אן פרנסואה הוקט, חוקר באינרה שריכז מחקר בנושא בשנת 2015. בשר במבחנה בכל זאת יכול להביא יתרונות מסוימים, כמו הפחתת מחלות הנישאות על ידי בעלי חיים, הפחתת ניטראטים בשפכים או הובלה.

מי רוצה את הבשר המלאכותי שלי?

כרגע, בכל מקרה אין טעם לטעום את הבשר המזויף הזה לזמן מה. מלכתחילה לשאלת מחיר. הסטייק הראשון של מעבדות בשנת 2013 עלה 285.000 יורו תמורת 142 גרם! גם אם הסטארט-אפים השונים מבטיחים מחירים סופיים תחרותיים בהשוואה לבשר המסורתי, "זה בוודאי לא לעשור הבא", גורף ז'אן פרנסואה הוקט. "הזמן של קבלה חברתית אינו מוערך במידה רבה, במיוחד בעיתונות המערבית, נמשך מהאופי המהפכני של חידוש זה", שופט החוקר, שעבורו יש הרבה פתרונות נגישים יותר להאכיל את האנושות, כולם מכבדים את הסביבה ובעלי החיים.

חברות סטארט-אפ רבות העדיפו לפיכך להכין את הבשר המזויף שלה מתערובת של חלבונים צמחיים, כמו אוכל בלתי אפשרי, מעבר לבשר או הרים נעים. חיקויים, כך נראה, משכנעים מאוד מבחינת הטעם והמרקם, אך עמוסים בתוספים מכל הסוגים. מזונות תעשייתיים מעובדים במיוחד, רחוקים מאוד מהמגמה הנוכחית של הטבעיות.

GuyGadeboisLeRetour כתב:ביל גייטס, יכולתי לראות אותו בצנצנת פורמלין גדולה, ממלכת בין "מפלצות" אחרות במוזיאון הזוועות.

GuyGadeboisLeRetour כתב:https://www.youtube.com/watch?v=CoB36zxT940