חומרי הזנה וויטמינים בפירות וירקות

כריסטוף · נָקוּב **כריסטוף** » 09/01/14, 16:26

אינפוגרפיקה קטנה המסכמת את הערך התזונתי של פירות וירקות נפוצים:

תמונה

תניק · נָקוּב **תניק** » 09/01/14, 17:02

מעניין! רק פרט (בעל חשיבות) על ויטמין B12 ותרומתו הסינתטית (או הסינתטית למחצה). הגוף מייצר B12 משלו ולכן ליקויים הם נדירים ביותר אצל צרכני צמחים כמו מוצרי בשר. כזכור, אלכוהול הורס ויטמין זה.

delnoram · נָקוּב **delnoram** » 09/01/14, 20:58

תניק כתב:הגוף מייצר B12 משלו ולכן ליקויים הם נדירים ביותר

האם יש לך מקור המאשר זאת?

מכיוון שעד כה היה מקובל בבירור כי שום אורגניזם מן החי אינו יכול לייצר ויטמין B12 וכי רק חיידקים מייצרים ויטמין זה, לרוב במעי ולבני אדם, בין היתר בשלב בו הטמעה הושלמה.

כריסטוף · נָקוּב **כריסטוף** » 09/01/14, 21:43

highfly-מכור · נָקוּב **highfly-מכור** » 10/01/14, 00:12

פחות יפה, אבל יותר שלם: http://www.top-aliments.fr/

תניק · נָקוּב **תניק** » 10/01/14, 08:20

שלום דלנורם

האם יש לך מקור המאשר זאת?

הכל תלוי כמה אשראי אתה נותן למקור המקורות המדוברים! אתה כבר יכול להתייעץ עם דו"ח ה- AADDC (האגודה האמריקאית לדיאטנים ודיאטנים) ולנתח אותו בפירוט.

כי עד עכשיו הוא הודה בבירור שאף אורגניזם של בעלי חיים לא יכול לייצר ויטמין B12 וכי רק חיידקים מייצרים ויטמין זה, לרוב במעי ובשביל בני אדם, בשלב בו ההטמעה הושלמה.

זו ההשקפה הכללית ונכונה באופן חלקי בלבד. ואכן מצב המזון של החברות שלנו אינו מעדיף ייצור והטמעה של ויטמין זה (כבר היו חילופי דברים בנושא זה בנושא אחר על צמחונות). לסיכום אם ניקח את הנתונים הסטטיסטיים הגלובליים על אשפוזים הקשורים לחסרי B12, הם מסתכמים בצער (אני יכול לחפש את הנתונים המדוברים שכבר ציטטתי בנושא זה) ונצפים בכמה אנשים. נשים בהריון וילודים, אך במיוחד אצל קשישים עם בעיות בריאות. ברור שרוב אוכלוסיית אומני או VG אינה מושפעת ממחסור כביכול זה.
עם זאת, אם תרומה זו אמורה להינתן על ידי צריכת בידו-תוספות (לא מטעמי בריאות אלא לצמיחה מואצת של חיות שחיטה), השאלה נותרה בלתי פתורה ו"מסתורית "בקרב VGs שאינם משלימים שאינם מראים שום דבר. חסר (בכל זאת יש צורך לכבד תנאים ואורח חיים מסוימים כגון אי צריכת אלכוהול המתנגדת לייצור והטמעה של b12 זה)
אובססיה זו למחסור נמצאת בעיקר בתנועות VG מסוימות (במיוחד טבעונות) ובדיאטה רשמית (שתלויה בתפיסה הנוכחית של מה שמכונה מצב אוכל אומני).

כריסטוף · נָקוּב **כריסטוף** » 09/06/14, 22:09

מתכון הנס לגרום לילדים לאהוב ירקות?

http://www.sciencesetavenir.fr/sante/20 ... fants.html

הצטרף לקהילה נטולת צנזורה אלגוריתמית של חובבים, טכנאים, מדענים או מהנדסים. מודעות הוסרו לאחר ההרשמה.

חומרי הזנה וויטמינים בפירות וירקות

חומרי הזנה וויטמינים בפירות וירקות

מי מחובר?

לעשות א מחקר טקסטואלי מעמיק ou חפש תמונה, ציור, גרפיקה על forum

הסברים על חיפוש התמונות מאת גוגל או קוונט או אחרים.