בואו נדבר פרותי בריאות ומיצים?

(הייתי אומר ה- L, אבל אולי נתקן אותי) ...

Obamot כתב:הקפאה היא ללא ספק הדרך הטובה ביותר לשמר מיצים. זה שמאבד הכי מעט חומרים מזינים.

Obamot כתב:נ.ב.:

- הטבלה הראשונה מציינת את אחוז האובדן של ויטמין C בהשוואה לשיעור ההתחלה שלו.
- הטבלה השנייה מציגה את חלקו של ויטמין C בגרמים לק"ג.

מיץ פירות: מדוע לא כדאי להגזים

24 מאי 2019

לצריכה במתינות: את ההוראות השמורות בדרך כלל לאלכוהול ניתן להחיל גם על מיצי פירות. על פי מחקר אמריקני שנערך לאחרונה על יותר מ -13.000 איש, שתיית יותר מכוס מיץ פירות אחת ביום תהיה מזיקה לבריאותך, ואף יותר מכך לגרום לסיכון גבוה יותר לתמותה.

עבור צרפתים רבים מיץ פירות הבוקר חיוני כדי להתחיל את היום ברגל ימין. אך על פי מחקר אמריקאי שפורסם ב -17 במאי בכתב העת Jama Network Open, שתייה של יותר מכוס אחת ביום עלולה להזיק לבריאות. כמו במקרה של סודה. גרוע מכך: סיכון גבוה יותר לתמותה נצפה אצל שותים כבדים.


"מיצי פירות עדיין נתפסים כאופציה בריאה יותר" ממשקאות מסוימים עם תוספת סוכר, אומרים שניים מהמדענים האמריקאים שעומדים מאחורי המחקר במאמר שפורסם אודותיו. "ובכל זאת הם מכילים לעתים קרובות סוכרים וקלוריות רבים כמו משקאות ממותקים."

למרות שהסוכר במיצי הפירות הוא טבעי, ההשפעות על הגוף זהות מאוד לתוספת סוכר, אומרים מחברי המחקר. בגלל היעדר סיבים, הכלולים בתחילה בפירות, הסוכר נספג במהירות רבה יותר בגוף. לדוגמא, במיץ תפוחים אמר דיאטנית לניו יורק פוסט, "יש כמעט 30 גרם סוכר ואין סיבים, בעוד שתפוח מכיל מחצית הסוכר ו -3 עד 4 גרם סיבים." יותר מדי פחמימות שכבר קשורות לעודף כולסטרול, סוכרת והשמנת יתר, במיוחד מכיוון שהיעדר סיבים מונע את תחושת השובע ולכן דוחף לצרוך יותר קלוריות.

על פי מחקר זה, המבוסס על שאלונים שהושלמו במשך 6 שנים על ידי יותר מ -13.000 אמריקאים על הרגלי האכילה ואורח חייהם, צורכים יותר מ -350 מיליליטר של משקאות ממותקים (שתי כוסות גדולות), כולל מיצי פירות טבעיים, קשור לעלייה של 11% בתמותה. אם עבודתם של חוקרים אלה היא הראשונה לבחון את הקשר בין צריכת משקאות ממותקים לתמותה, בריאות הציבור צרפת לא המתינה לתוצאותיהן כדי להמליץ ​​"לא לצרוך יותר מכוס אחת ליום. ואז דווקא לקחת פרי סחוט ".

זה לא מפריע לי, אני בקושי קונה מיץ פירות.
אני אוכל את הפירות מייד.