שודר אתמול בערב ב- Infrarouge France2: http://www.france2.fr/emissions/infraro ... 013_148769
חיי חזיר
אחרי קוקה קולה, אוליביה מוקייבסקי התעניינה במתכון חיוני נוסף לאוכל צרפתי, "חזיר וחמאה". שני מיליון מהכריכים הללו נמכרים בכל יום בצרפת. אחד ממרכיביו, החזיר הלבן המפורסם, הוא גם אחד העשירים ביותר
נמכר מקמעונאים גדולים. אך מאחורי התדמית שמוכרת התעשייה, זו של מוצר פשוט ובריא, החזיר כמעט ולא מופיע. אוליביה מוקייבסקי עקבה אחר מסעם של החיות הוורודות הללו, מגידול לצלחת, בניסיון להבין, בזכות עדותם של שחקנים מסוימים בגזרה, את מה שמסתתר באחד המגזרים האטומים והדיסקרטיים של תעשיית המזון הושפעה עוד יותר ממשבר קשה.
לסקירה כאן: http://www.france2.fr/emissions/infraro ... 013_148769 או בפלאש למי שיכול ...