זו הייתה תמונה, אנחנו יכולים לחפור בנושא. אנו יודעים כי חומצות שומן רב בלתי רוויות אלה שבירות במיוחד בטמפרטורה - הוכחה לכך היא קרום הנגיפים הרגיש לחום, לא בכדי אנו מייצרים חום כדי לנסות להיפטר ממנו, כמה מעלות עשויות להספיק. - אז לכו על הטמפרטורה הגבוהה הזו של 180 מעלות צלזיוס אבל אתם טועים, יש מבשר של חומצת השומן 'TRANS' באגוזים מכיוון שהיא הצורה 'CIS'. ולא בישול ה'טרנס 'אלא בישול ה'חבר המדינות' הופך אז ל'טרנס '(על ידי מנגנון מיתוג מצורה אחת ההופכת לאחרת). הקישור שלך (גם אם לא שלם) אומר טוב:
est מתחת לטופס "עָבָר".
אז אתה זה שמתערבב. והיזהר, בטמפרטורות נמוכות יש מצבי השפלה אחרים. לא בכדי מופקים השמנים הטובים "קרים" מכיוון ששמנים אלה "חיים" (או חיוניים) ועליית הטמפרטורה "הורגת" אותם (או מחלישה אותם).
וכמובן, לא הייתי רוצה לטלטל את הוודאות שלך, אני רק מציין שלמדת את זה מאז שאתה מדבר על זה בפירוט, אומנם רע, אבל איפשהו אתה מודע לכך שיש השלכות ואינטראקציות (או לא, זה לפי).