שימור ירקות

חקלאות ואדמה. בקרת זיהום, משיקום קרקע, חומוס וטכניקות חקלאיות חדשות.
phil53
גרנד Econologue
גרנד Econologue
הודעות: 1376
כתובת: 25/04/08, 10:26
x 202

Re: שימור ירקות




נָקוּב phil53 » 09/07/19, 16:16

צעיר יותר עשיתי סופר פשוט סופר השמש.
חלק מעץ צבוע בשחור, חלון מלכודת להב של אוויר על 10cm עבה עבור 70cm רחב 1M ארוך.
תיבת נוטה עבור השמש מקסימלית. בחלק העליון קופסה עם רשת שעליה אנו שמים את הפרי החתוך.
על ידי זרימה מלמטה למעלה באוויר יבש ביום שמש טוב. (8 to 10h)
זה לא חם מספיק לבשל, ​​לפעמים זה לוקח 2 ימים להתייבש.
1 x

אישי de l'Utilisateur
Did67
מנחה
מנחה
הודעות: 20361
כתובת: 20/01/08, 16:34
מיקום: אלזס
x 8675

Re: שימור ירקות




נָקוּב Did67 » 09/07/19, 18:12

אה כן, בשביל השורשים יש את הממגורות. זה עבד ממש טוב איתנו: גזר, סלרי, סלק ... כמו "חדש", אפילו באפריל בשנה שלאחר מכן ...
0 x
sicetaitsimple
מומחה Econologue
מומחה Econologue
הודעות: 6878
כתובת: 31/10/16, 18:51
מיקום: נורמנדי התחתון
x 1069

Re: שימור ירקות




נָקוּב sicetaitsimple » 09/07/19, 19:48

nico239 כתב:זה פחות טכני מאשר הנ"ל אבל זה מאפשר לעשות הפסקה


בהחלט יש לנו טעם משותף עבור כמה סרטים תיעודיים!

מעולם לא ראיתי ארץ כזאת, לדעתי זה יהיה קצת מסובך לשכפל בבית! ו yum-yum חולדות taupier! למעט (למי יש אחריו) לשים כוס של Mousline הבא, כמובן!
0 x
אישי de l'Utilisateur
אדרין (ex-nico239)
מומחה Econologue
מומחה Econologue
הודעות: 9845
כתובת: 31/05/17, 15:43
מיקום: 04
x 2147

Re: שימור ירקות




נָקוּב אדרין (ex-nico239) » 09/07/19, 23:43

אני גם זה נראה כמו עוגה ... כמו חולדות taupier אחד יכול להניח שאם המערכת קיימת זה שזה עבד.
0 x
Moindreffor
מומחה Econologue
מומחה Econologue
הודעות: 5825
כתובת: 27/05/17, 22:20
מיקום: הגבול בין צפון לבין Aisne
x 953

Re: שימור ירקות




נָקוּב Moindreffor » 10/07/19, 12:48

nico239 כתב:אני גם זה נראה כמו עוגה ... כמו חולדות taupier אחד יכול להניח שאם המערכת קיימת זה שזה עבד.

כן, אבל עבדנו את האדמה, שמפריעה לעכברושים
0 x
"אלה עם האוזניים הגדולות ביותר הם לא אלה ששומעים הכי טוב"
(ממני)

Moindreffor
מומחה Econologue
מומחה Econologue
הודעות: 5825
כתובת: 27/05/17, 22:20
מיקום: הגבול בין צפון לבין Aisne
x 953

Re: שימור ירקות




נָקוּב Moindreffor » 11/07/19, 10:27

Stef72 כתב:השעה הראשונה ב 67c ° היא להתחיל את ייבוש ולהתחיל את הלחות בהתחלה. למעשה, אין זה סביר כי המדיום פירות יגיעו לטמפרטורה זו מההתחלה.
עבור התותים, הם יבשים 10h / 11h עם תוצאה טובה.

איך הרגשתם שהם יבשים ואתם יכולים להפסיק לייבש?
0 x
"אלה עם האוזניים הגדולות ביותר הם לא אלה ששומעים הכי טוב"
(ממני)
אישי de l'Utilisateur
Stef72
טוב Éconologue!
טוב Éconologue!
הודעות: 393
כתובת: 22/08/16, 15:43
מיקום: סארת
x 123

Re: שימור ירקות




נָקוּב Stef72 » 11/07/19, 12:35

Moindreffor כתב:
Stef72 כתב:השעה הראשונה ב 67c ° היא להתחיל את ייבוש ולהתחיל את הלחות בהתחלה. למעשה, אין זה סביר כי המדיום פירות יגיעו לטמפרטורה זו מההתחלה.
עבור התותים, הם יבשים 10h / 11h עם תוצאה טובה.

איך הרגשתם שהם יבשים ואתם יכולים להפסיק לייבש?

חזותית זה ברור כאשר מזון הוא עדיין רטוב, ובמקרה הגרוע למגע כאשר אתה מוריד את פרוסות דקות של נייר אפייה תות זה נותן רעיון טוב!
0 x
Moindreffor
מומחה Econologue
מומחה Econologue
הודעות: 5825
כתובת: 27/05/17, 22:20
מיקום: הגבול בין צפון לבין Aisne
x 953

Re: שימור ירקות




נָקוּב Moindreffor » 11/07/19, 14:05

Stef72 כתב:
Moindreffor כתב:
Stef72 כתב:השעה הראשונה ב 67c ° היא להתחיל את ייבוש ולהתחיל את הלחות בהתחלה. למעשה, אין זה סביר כי המדיום פירות יגיעו לטמפרטורה זו מההתחלה.
עבור התותים, הם יבשים 10h / 11h עם תוצאה טובה.

איך הרגשתם שהם יבשים ואתם יכולים להפסיק לייבש?

חזותית זה ברור כאשר מזון הוא עדיין רטוב, ובמקרה הגרוע למגע כאשר אתה מוריד את פרוסות דקות של נייר אפייה תות זה נותן רעיון טוב!

בסדר merci
0 x
"אלה עם האוזניים הגדולות ביותר הם לא אלה ששומעים הכי טוב"
(ממני)
phil53
גרנד Econologue
גרנד Econologue
הודעות: 1376
כתובת: 25/04/08, 10:26
x 202

Re: שימור ירקות




נָקוּב phil53 » 12/08/19, 22:59

קישוא חתוך לקוביות קטנות אשר התייבש במשך 3 שבועות במים עם 30 גרם מלח לליטר בצנצנת עם חותם.
השימור מוצלח, לאחר שרבוט במשך שבוע הוא נפסק.
הטעם אינו יוצא דופן אך מבושל הוא מתכלה ובדמיון הוא אמור להיות מסוגל לכבוש את החיך.
0 x
אישי de l'Utilisateur
אדרין (ex-nico239)
מומחה Econologue
מומחה Econologue
הודעות: 9845
כתובת: 31/05/17, 15:43
מיקום: 04
x 2147

Re: שימור ירקות




נָקוּב אדרין (ex-nico239) » 12/08/19, 23:09

אנחנו מבשלים ומקפיאים ... טוב, זה לא ממש החלק שלי תמונה

תמונה
0 x


 


  • נושאים דומים
    תגובות
    צפיות
    ההודעה אחרונה

חזרה ל "חקלאות: בעיות וזיהום, טכניקות חדשות ופתרונות"

מי מחובר?

משתמשים הגולשים זה forum : Julienmos ואורחים 19