שימור ירקות? הקפאה

חקלאות ואדמה. בקרת זיהום, משיקום קרקע, חומוס וטכניקות חקלאיות חדשות.
44 לספירה
טוב Éconologue!
טוב Éconologue!
הודעות: 452
כתובת: 15/04/15, 15:32
מיקום: אצלי
x 91

Re: שימור ירקות? הקפאה




נָקוּב 44 לספירה » 19/04/20, 20:33

באמת תודה על עצתך מניסיונותיך.

לגבי שעועית ירוקה יש לי משוב מצד שכנים שטיפחו הרבה זמן ושכולם (או כמעט) ממליצים לא להקפיא אותם, הם אומרים לי שהם הופכים ל"אלסטיים ":-). לא טוב מה ...

בשביל האפונה, עבורם, אין דאגות. לדבריהם זה אפילו טוב יותר מכל אמצעי שימור אחר (לרשותנו אני לא מדבר על הקפאה ... או על תהליך אחר).

אבל לקישואים וחצילים הם לא ממש ידעו ... מכאן בקשתי כאן !!!

merci
0 x

אישי de l'Utilisateur
GuyGadebois
מומחה Econologue
מומחה Econologue
הודעות: 6532
כתובת: 24/07/19, 17:58
מיקום: 04
x 976

Re: שימור ירקות? הקפאה




נָקוּב GuyGadebois » 19/04/20, 21:14

התייבשות היא הפיתרון.
0 x
"עדיף לגייס את האינטליגנציה שלך על בולשיט מאשר לגייס את הבולשיט שלך על דברים חכמים. (J.Rouxel)
"בהגדרה הסיבה היא תוצר ההשפעה". (טריפיון)
"360 / 000 / 0,5 הם 100 מיליון ולא 72 מיליון" (AVC)
Moindreffor
מומחה Econologue
מומחה Econologue
הודעות: 5826
כתובת: 27/05/17, 22:20
מיקום: הגבול בין צפון לבין Aisne
x 953

Re: שימור ירקות? הקפאה




נָקוּב Moindreffor » 19/04/20, 21:16

AD 44 כתב:באמת תודה על עצתך מניסיונותיך.

לגבי שעועית ירוקה יש לי משוב מצד שכנים שטיפחו הרבה זמן ושכולם (או כמעט) ממליצים לא להקפיא אותם, הם אומרים לי שהם הופכים ל"אלסטיים ":-). לא טוב מה ...

בשביל האפונה, עבורם, אין דאגות. לדבריהם זה אפילו טוב יותר מכל אמצעי שימור אחר (לרשותנו אני לא מדבר על הקפאה ... או על תהליך אחר).

אבל לקישואים וחצילים הם לא ממש ידעו ... מכאן בקשתי כאן !!!

merci

שעועית ירוקה בישלתי מראש הרבה זמן ולא נהדר, ואז יום אחד לא היה זמן ששמתי ככה בשקיות ובמקפיא, עם אשתי אנחנו אוהבים את זה, הבן שלי מעדיף אוכל משומר, זה נכון אחר כך ניתן לבשל את המקפיא פחות או יותר, ולכן פחות או יותר פריך לפי הטעם, שעועית "אלסטית" זו בעיה אם נגרום להם להבליץ נראה לי לזכור, אבל נטוש במשך זמן רב אז אולי לא
אבל מכיוון ששמתי אותם ככה ישירה במקפיא זה TOP
0 x
"אלה עם האוזניים הגדולות ביותר הם לא אלה ששומעים הכי טוב"
(ממני)
sicetaitsimple
מומחה Econologue
מומחה Econologue
הודעות: 6894
כתובת: 31/10/16, 18:51
מיקום: נורמנדי התחתון
x 1077

Re: שימור ירקות? הקפאה




נָקוּב sicetaitsimple » 19/04/20, 21:28

AD 44 כתב:לגבי שעועית ירוקה יש לי משוב מצד שכנים שטיפחו הרבה זמן ושכולם (או כמעט) ממליצים לא להקפיא אותם, הם אומרים לי שהם הופכים ל"אלסטיים ":-). לא טוב מה ...


הפתרון הטוב ביותר הוא להחליט על דעתך בכמה ניסיונות מוגבלים.
אך כפי שכתבתי לעיל, אל תבלבלו בין "הקפאה בבית" לבין "הקפאה עמוקה אצל היצרנים".
שעועית ירוקה שהוקפאה בבית פשוט לא טובה אם רוצים לאכול אותה בצורת שעועית, לפחות מנסיוני. אם אתה רוצה לערבב אותו במרק, למה לא ....
שעועית ירוקה קפואה, כל כך מהר מאוד מקוררת, זה שונה לגמרי, בעצם זה נראה ומרגיש כמו העקביות והטעם, אם כי כמובן לא שעועית ירוקה טרייה. אבל זה אכיל למדי.
0 x


 


  • נושאים דומים
    תגובות
    צפיות
    ההודעה אחרונה

חזרה ל "חקלאות: בעיות וזיהום, טכניקות חדשות ופתרונות"

מי מחובר?

משתמשים הגולשים זה forum : אין משתמשים רשומים ואורחים 17