סימני ריקבון על פני התפוחים שלי (לא אורגניים)?

[כריסטוף]

מה זה עקבות הריקבון האלה על התפוחים (הישנים) שלי שלקחתי קצת לאכול (הם מבושלים עכשיו...).

תפוחים מוקדמים לא אורגניים שנקנו במהלך הקיץ...

20220929_161054.jpg (172.69 KB) הוצג פעמים 2033

20220929_161103.jpg (158.36 KB) הוצג פעמים 2033

בפנים הוא לא עולה על כמה מ"מ...והוא לא עקום?

[Remundo]

הייתי אומר שעם התייבשותו, העור נסדק, והבשר התחמצן על פני השטח.

[כריסטוף]

אולי אני לא יודע...בשניים מהמגרש זה הופיע לפני שהם היו כל כך קמלים...הפנים היה בסדר ב-2%...

מה שמצחיק זה שזה נראה כמו חורי תולעת...אז אני חושב יותר על התקפת חיידקים על העור?

[izentrop]

לקחתי קצת זמן לאכול (הם מבושלים עכשיו...)

אתה עדיין יכול לאכול אותם או להכין קומפוט, אבל הם עשויים לטעמם מעופש, אז הכניסו אותם לקומפוסט.

[כריסטוף]

הקומפוט טוב מאוד! ולא העברתי את העור חוץ מהחלקים החומים!

[מאקרו]

אוקיי...אני אוכל אותם ככה בלי לנקות או לקלף...שאלת תפוחים (והרבה פירות לצורך העניין) אני יותר גרוע מהטיגריס הג'ונגל המשוגע.. אוכל הכל...

[izentrop]

אני גם אוכל אותם עם העור. חשבתי על אלה שאני מחזיק במרתף. באפריל ומאי אני עדיין אוכל אותם, אבל אשתי כבר לא מוצאת אותם לטעום במרתף, וזה לא נכון.
אלה של כריסטוף נראים כמוזהבים שנובלים מהר יחסית. זה גם מסוג התפוחים המתוקים מדי שאנחנו לא אוהבים בבית.

[phil59]

מנהל פירות וירקות, הסביר לי שתפוחים, למשל, נשמרו קרירים, לפעמים במשך זמן רב, הלם תרמי 1, ואז הועברו בטמפרטורה, שוק 2, הגיעו לסיטונאי, קריר, שוק 3, הועברו חזרה ל החנויות, הלם 4, מכניסים למקרר בזמן ההמתנה להעלאה על המדפים, שוק 5, החזר על המדף, הלם 6, השתלט על הלקוח, נגיד שההובלה נשארת בערך באותו tp כמו את הממרח, ואז להכניס למקרר, שוק 7, לסיום בסל הפירות.... שוק 8.

אז, אחרי כל הזעזועים התרמיים האלה, אין הרבה תקווה לשמור אותם לאורך זמן....

אשתי הולכת לקטוף אותם ישר מהעץ, השנה, 1.40€ לק"ג, לא מכניסים למקרר, ועד חג המולד, הם עוברים מצוין, האחרונים מגיעים לקומפוט....אנחנו לא תנסה עד פברואר, אני מודה...

[מאקרו]

כשבחורף הם לא קופאים בזמן הובלה וטיפול... שם זה 3 ימי שימור אצל הצרכן...

[כריסטוף]

3 ימים ? אתה משוגע !

לאלו בתמונה למעלה יש 40 יום במטבח (אז לא מגניב) עם 2 גלי חום באוגוסט!

אשתי הולכת לקטוף אותם ישר מהעץ, השנה, 1.40€ לק"ג, לא מכניסים למקרר, ועד חג המולד, הם עוברים מצוין, האחרונים מגיעים לקומפוט....אנחנו לא תנסה עד פברואר, אני מודה...

בהקשר הזה קטפתי אתמול: 2 ארגזים מלאים היטב, כמעט 13 ק"ג...זה זן קטן (אין מושג מה השם!) אבל טעים מעולה בין ג'ונגולד לסבתא סמית'... אני אביא אחד לראש שלי שהוא טועם אולי הוא יודע באיזה זן זה...

20220929_154618.jpg (411.08 KB) הוצג פעמים 1952