משבר אוכל חדש מאיים על העולם

[freddau]

שלושים שנה לא ידענו זאת: מלאי הדגנים מבטיח רק חמישים ושבעה ימי מזון לאוכלוסיית העולם.

הצמצום הדרמטי באספקת המזון מאיים לצלול את העולם למשבר החמור ביותר שידע מזה שלושים שנה. נתונים סטטיסטיים חדשים מראים כי הקציר השנה לא יספיק להאכיל את כולם על פני כדור הארץ, בפעם השישית מזה שבע שנים. עד כה הגברים הספיקו לאכול על ידי לקיחת המניות שנבנו במהלך שנות הפרות השמנות, אך כעת אלה ירדו מתחת לסף הקריטי.
בשנת 2006, על פי הערכות ארגון המזון והחקלאות של האומות המאוחדות (FAO) ומשרד החקלאות האמריקני, קציר התבואה יצטמצם זו השנה השנייה ברציפות. לפי ה- FAO, הוא בקושי יעלה על 2 מיליארד טון, לעומת 2,38 מיליארד בשנת 2005 ו -2,68 מיליארד בשנת 2004, בעוד התיאבון של כדור הארץ ממשיך לגדול, ככל שאוכלוסייתו תגדל. ההערכות של ממשלת ארה"ב פסימיות עוד יותר: 1 984 מיליארד טון, 58 מיליון טון פחות מהתחזית לצריכה לשנה זו. מלאי המזון ירד מרמה המספיקה להאכיל את העולם במשך מאה וששה עשר יום בשנת 1999 לחמישים ושבעה ימים בלבד בסוף העונה, הרבה מתחת לרמת הבטיחות הרשמית [שבעים יום]. המחירים כבר טיפסו השנה בכ -20% לפחות.

הייצור נפל במדינות עשירות

המשבר המתקרב נעלם מעיניו מכיוון שלעתים קרובות היבולים צנחו במדינות עשירות כמו ארצות הברית ואוסטרליה, שבנסיבות רגילות הן יצואניות מזון, לא מדינות רעבות בעולם. כמו כן, לא אפריקה ולא אסיה סבלו מרעב גדול. השפעת הגירעון תורגש בהדרגה, כאשר אוכלוסיות עניות כבר לא יכולות להרשות לעצמן אוכל שהפך יקר מדי, או כאשר היבול שלהן יורד. ברחבי העולם, יותר מ -800 מיליון בני אדם סובלים מרעב.
בין השנים 1950 ל -1990, תשואות הדגנים יותר מהוכפלו, והייצור גדל מ -630 מיליון ל -1,78 מיליארד טון. אבל במשך חמש עשרה שנה התשואות התקדמו לאט הרבה יותר, והייצור הגיע לכאב של 2 מיליארד טון. "האיכרים השיגו תוצאה יוצאת דופן, כמעט משולשת את המסיק העולמי", מציין לסטר בראון, העומד כיום בראש המכון למדיניות כדור הארץ, מכון מחקר מכובד בוושינגטון. "בדור אחד בלבד הם כמעט הכפילו את ייצור התבואה בהשוואה ל 11 שנה לפני כן, מאז שהחקלאות החלה. אבל עכשיו המעיין נשבר ”. מלבד שיפור התשואות, שיטה מסורתית נוספת להגברת הייצור היא הגדלת שטח האדמה החקלאית. אבל זה כבר לא אפשרי. ככל שהאוכלוסייה צומחת ואדמה מעובדת משמשת לבניית כבישים או ערים - והיא מתרוקנת בגלל ניצול יתר - כמות האדמות העומדת לרשות כל תושב על פני כדור הארץ פוחתת. הוא צנח ביותר ממחצית מאז 000 [מ- 1950 ל- 0,23 דונם לאדם]. עם זאת ייצור מזון יאכיל את כולם כראוי אם הוא היה מופץ היטב. כמובן, אנשים במדינות עשירות אוכלים יותר מדי ואלה במדינות עניות לא מספיק. אך כמויות אדירות של תבואה משמשות גם להאכלת פרות - ומכוניות. ככל שאנשים מתעשרים, הם צורכים יותר בשר, ובעלי חיים לשחיטה מוזנים לעיתים קרובות בתבואה. לפיכך, נדרשים 0,11 קילו דגן כדי לייצר 14 קילו בשר בקר, ו- 2 קילו דגן עבור 8 קילו חזיר. יותר משליש מהיבול העולמי משמש אפוא לפיטום בעלי חיים.
מכוניות הפכו לתחום נוסף לדאגה, שכן ייצור דלקים ירוקים מעודד להילחם בהתחממות הגלובלית. ארצות הברית החלה "עומס תירס", עם שימוש בחלק מהיבול לייצור דלק ביולוגי, אתנול - בזכות הסובסידיות הניכרות של ממשל בוש שרוצים בדרך זו להתמודד עם ביקורת על סירובו לאשרר את פרוטוקול קיוטו. מילוי בודד של אתנול לרכב שטח גדול, נזכר לסטר בראון, דורש כמה שיותר דגנים כדי להאכיל אדם במשך שנה שלמה. בשנת 4, כמות התירס האמריקנית המשמשת לייצור דלק תהיה שווה לזו שנמכרה מעבר לים. באופן מסורתי, הייצוא האמריקני מסייע בהזנת 4 מדינות, רובן עניות.

לקדם פרקטיקות המכבדות את הסביבה

מהשנה הבאה, הנפח הנצרך על ידי מכוניות אמריקאיות יהיה גדול מזה של היצוא, ובקרוב עשוי להפחית את הנתח העומד לרשות המזון במדינות עניות. צמחי אתנול קיימים או מתוכננים באיווה, אזור הדגנים הגדול של ארצות הברית, יספגו כמעט את כל יבול המדינה. אז העניים הרעבים יוצאו לתחרות עם בעלי המכוניות. קרב שאבד מראש, בהתחשב בכך שהם כבר מקדישים 70% מהכנסתם הדלה למזון.
ייצור מכוניות חסכוניות פחות בדלק ואכילת פחות בשר יקלו על הבעיה, אך הפיתרון היחיד לטווח הארוך הוא לאפשר למדינות עניות - ובעיקר לאוכלוסיות המוחלשות ביותר שלהן - להגדיל את יבולי המזון. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא לעודד חקלאים קטנים להעדיף גידולים ידידותיים לסביבה. מחקרים מאוניברסיטת אסקס מראים כי היא מכפילה את התשואות. אבל על העולם להבין את דחיפות המצב. "אנחנו על סף," מזהיר לסטר בראון. "ההיסטוריה שופטת מנהיגים על יכולתם להתמודד עם בעיות גדולות. ועבור הדור שלנו, הבעיה הגדולה עשויה להיות ביטחון תזונתי. "

ג'פרי רזה
העצמאי ביום ראשון

http://www.courrierinternational.com/ar ... j_id=66057

[כריסטוף]

מדהים את המידע הזה ... תחילת הוויסות העצמי של כדור הארץ?
אך זה עשוי להציב את "מזני האנושות" של האנושות במקום הראוי להם.... אלא אם כן זו הפיכה דה בלוף להעלות מחירים ...

בכל מקרה, זה אולי יעודד את האמריקנים ואת חברת צריכת היתר שלנו להיות יותר אינטליגנטים ופחות ניהול כושל?

אחרת, אני לא מומחה, אבל אני חושב שמזלזלים במספרים האלה: "לכן, נדרשים 14 ק"ג דגנים כדי לייצר 2 ק"ג בשר בקר, ו- 8 ק"ג דגנים עבור 2 ק"ג חזיר."

לא יחס החזיר / בקר אלא כמות הדגנים הנדרשת נראית לי די נמוכה ... או שהיא נלקחת במקרה הטוב (ילודים בצמיחה חזקה ...) ...

האם יש מומחה בחדר?

[freddau]

כן,

מסכים איתך, יכול להיות שזה גם להגדיל את הקורס ....

אני מספק זאת בטפסות גסות, אחרי זה עלינו לפענח.

[כריסטוף]

כאן נראה לי של 'בראון עשה מחקר קטן על אקונו:
כלכלה אקולוגית
כלכלה אקולוגית מאת בראון

החזיקו ואפילו נושא מכם:
https://www.econologie.com/forums/crise-alim ... t1595.html

אני מניח שזה אותו דבר נכון?


רוצה 2 הערות נוספות:
באופן מסורתי, הייצוא האמריקני מסייע בהזנת XNUMX מדינות, רובן עניות.

כן זה נחמד לומר את זה ... אבל נמכר באיזה מחיר? תמורת חוזה נשק או הפחתה בחובות ארצות הברית, האם זה?

ההיסטוריה שופטת מנהיגים על יכולתם להתמודד עם בעיות גדולות. ועבור הדור שלנו, הבעיה הגדולה עשויה להיות ביטחון תזונתי.... ואנרגטי "

[freddau]

טוב כן זה ממני ...

ובכן לא הקדשתי תשומת לב רבה לעובדה שזה תמיד אותו אדם .....
הם נמשכים בוויכוח שלו.

עלינו לראות גם את צרפת שהיא גם יצואנית גדולה של דגני בוקר ........

בואו נגיד שכדי שהצורך של גברים הוא אוויר, מים, אוכל, אנרגיה.

אני אתחיל לשתול כרוב אופנתי טרנדי ..... בגינה שלי אם זה יימשך.

[כריסטוף]

בואו נגיד שכדי שהצורך של גברים הוא אוויר, מים, אוכל, אנרגיה.

נכון (אלה הצרכים הפיזיולוגיים של מאסלו) אבל הרבה אנשים מכניסים: כסף (רכב, אשראי ...), חופשות ... ואז אוויר רחוק מאוד, מים, 'מזון...

[Targol]

בואו נגיד שכדי שהצורך של גברים הוא אוויר, מים, אוכל, אנרגיה.

נכון (אלה הצרכים הפיזיולוגיים של מאסלו) אבל הרבה אנשים מכניסים: כסף (רכב, אשראי ...), חופשות ... ואז אוויר רחוק מאוד, מים, 'מזון...

כן, אפילו הכוכבים, הטלפון הנייד ...

אנו נמצאים בחברה אשר הפסיקה במשך זמן רב מאוד (לרוב הגדול) להיות רעבים, צמאים או קרים.
צרכים אלה, אשר נפגשים ללא מאמץ, גורמים לנו להאמין שסיפוקם מובן מאליו.
זו הסיבה שאנו מרשים לעצמנו לבזבז את המשאבים הללו שקשה להשיג עבור אחרים כל כך.

לך תראה שטיפת מכוניות לאפריקאי שצריך ללכת 15 ק"מ כל יום כדי להשיג 20 ליטר מים מפוקפקים למשפחתו בת 5 נפשות.
ואז הראה לו פח אשפה במסעדה.
כדי לסיים אותו, הראה לו, לבסוף, את ההוללות של תאורת ניאון בערים הגדולות שלנו, שמקרר פשוט יכול לחסוך ...

אבל היי, שכן, בכל מקרה, הייצור החקלאי לעולם לא יגיע לצלחתו, הוא יכול למות, לאף אחד לא אכפת.
כל עוד יש לנו 4x4 וטלוויזיה ...

[freddau]

אני מסכים איתך טרגול אבל ..

אם יש לנו מים, יש לנו את הזכות להשתמש בהם בגבולות סבירים, כמו לשחק רטוב במים בקיץ.
זה בלגן ........ אבל היי אם כבר יש לנו מים.

מצד שני עבור 4X4, אני רוצה לחרוט CO2 על כל אחד מהם.

או שאני עושה כפל סטנדרטים ??

[קַצָץ]

[...] אחרת, אני לא מומחה, אבל אני חושב שמזלזלים בנתונים האלה: "לכן, נדרשים 14 ק"ג דגנים כדי לייצר 2 ק"ג בשר בקר, ו- 8 ק"ג דגנים עבור 2 ק"ג חזיר."

לא יחס החזיר / בקר אלא כמות הדגנים הנדרשת נראית לי די נמוכה ... או שהיא נלקחת במקרה הטוב (ילודים בצמיחה חזקה ...) ...

האם יש מומחה בחדר?

משנותי בקולג 'אורגני, נראה לי שאני זוכר שמורה לפיזיו צמחים שאיתו שוחחנו גם על אקולוגיה אמר לנו יום אחד שיחס הייצור של שטח אדמה היה 1 עד 100 בין הצרכן העיקרי של הצומח ובעלי החיים. ביסודו של דבר, אם 1000 מ"ר של אדמה חקלאית מייצרים X ק"ג של חומר צמחי "אכיל", אותו משטח "יפיק" רק (X / 2) ק"ג של בעלי חיים אכילים בו זמנית ...

בגלל זה אני מוצא שאנשים שמנסים לאכול את הסטייק שלהם כל יום הם חסרי אחריות ... (ובנוסף לעיתים קרובות הם מתלוננים כי "הבשר יקר מדי" ... )

[freddau]

מכיוון שהחיטה נבטה השנה בצורה גרועה מאוד, מחירה החל לצמוח ב -20% מאז יולי. זה הלך בערך בין 100 ל -140 אירו לטון, בצרפת. כשנפתח שוק שיקגו ב -22 בספטמבר, בוש חיטה נסחר ב -419 סנט למשלוח בדצמבר; זה היה 390,5 סנט שבוע קודם לכן.



הנה לחם מבורך לחקלאים שהתייאשו מכך שהעלייה החדה במחירי הסחורות כלל לא השפיעה על תוצרת חקלאית. בשנת 2005, מחיר החיטה הממוצע אף צנח ב -8%.

הטבע נחלץ להצלה. קר מדי באפריל ובמאי כשנדרש מעט מתיקות כדי להכפיל את הדגנים, חם מדי בחודש יולי ואז לח מדי באוגוסט כשצריך לקצור אותם, מזג האוויר נתן קציר מעוות בצרפת (34 מיליון טון לעומת 37 צפויות), היצרן האירופי המוביל. זה לא היה טוב יותר בגרמניה, לא במרכז אירופה ולא בארצות הברית. השמועה היא שמזג האוויר הוא גם לא טוב באוסטרליה.

תוצאה: הקציר העולמי 2006-2007 יכול להיות מופחת ל -593 מיליון טון לעומת 618 מיליון בשנה הקודמת ו- 629 מיליון שנתיים קודם לכן, על פי המועצה הבינלאומית לדגנים. וככל שהצריכה ממשיכה לגדול, המניות צנחו בארבע שנים מ- 165 מיליון טון ל -117.

הוסף לשוק הלא מאוזן הזה כי צרכנים חדשים מסתכנים בהוצאת הלחם מפי הלקוחות המסורתיים. הפרות של ברית המועצות לשעבר מופיעות שוב ככל שרמת החיים משתפרת והפטמתם דורשת נתח גדל והולך של הדגנים.

כך גם לגבי מכוניות שדורשות יותר ויותר אתנול עשוי עמילן חיטה. המחירים בוודאי לא יירדו.

האם האופים ינצלו את ההזדמנות לגדל את הבגט? המשרד הבין-מקצועי לגידולי שדה (Onigc) פרסם הודעה לעיתונות מונעת ב- 14 בספטמבר כדי להזכיר לאנשים כי לעליית החיטה "יכולה להיות רק השפעה רעה על מחיר הלחם", כי בין אם זה כוסמין או חיטה, שוקל התבואה פחות מ -5% במחירי המאפייה.

אז אל תיבהלו.

http://www.lemonde.fr/web/article/0,1-0 ... 834,0.html