מצפה הכוכבים בבריסל לצריכה בת קיימא - OBCD - שואף לתמוך בעבודתם של הרשויות הציבוריות באזור בריסל בהעלאת המודעות והכרת הציבור בתחום הצריכה בת-קיימא. בפרט, היא נועדה לקדם בחירות צריכה והתנהגויות צריכה התואמות פיתוח בר-קיימא.
אנו מתחשבים בצריכה בת-קיימא, לא רק בממד הסביבתי שלה: צריכה שמטרתה לענות על צרכי הדורות הנוכחיים תוך שמירה על משאבים בכדי שיוכלו לענות על צרכי הדורות הבאים; אך גם בממדיה החברתיים והכלכליים: כבוד לזכויות אדם ועובדים בכל רשתות הייצור, הון דוריים ומרחביים, סחר הוגן.
קבצים מעניינים רבים (רחף מעל "קבצים" בחלק העליון) http://fr.observ.be/accueil.php
דוגמאות: לוחות שנה של ירקות ופירות
לוח ירקות עונתי
לוח פירות העונה
העונתיות של הפירות והירקות חשובה מאוד גם מבחינת ההתחממות הגלובלית: הפקה מחוץ לעונה כרוכה בטכניקות טיפוח הצורכות אנרגיה מאובנת רבה, כמו חממות או אחסון קר.
לוח השנה המוצע עוזר לכם לבחור את הפירות והירקות שלכם על פי שני הקריטריונים הללו, עונתיות וקרבה לייצור. המוצרים המודגשים בצהוב מיוצרים בבלגיה, לרוב בשטח פתוח, הקווים הירוקים מצביעים על עונת הייצור המקורית ואילו הקווים האדומים מעידים כי פירות וירקות מיוצרים באמצעות טכניקות טיפוח עתירות אנרגיה.
יש גם דף שמפרט את כל ה"סמלי לוגו ": http://fr.observ.be/labelsetlogos.php
