יוגורטים ביתיים בתנור או עם מכין יוגורט

צריך דיאטת קיימא ואחראית טיפים יומיים כדי להפחית צריכת אנרגיה ומים, פסולת ... לאכול: הכנות ומתכונים, למצוא מזון בריא, מידע שימור עונתי ומקומי מזון ...
לילו
גיליתי econologic
גיליתי econologic
הודעות: 3
כתובת: 18/06/07, 11:45
מיקום: בר

יוגורטים ביתיים בתנור או עם מכין יוגורט




נָקוּב לילו » 18/06/07, 11:52

שלום לכולם, אני חונך את השתתפותי בזה forum עם שאלה אולי מעוותת (זה מה שיועץ ה- EDF אמר לי שיש לי רק בטלפון arf). תהיתי אם זה יותר חסכוני להכין את היוגורטים שלך בתנור או אצל מכין יוגורט?
בגרסת התנור יש צורך לחמם את היוגורט למשך 4 שעות ב 45 מעלות צלזיוס (th.1)
עבור יצרנית היוגורט, המכשיר מופעל למשך שעה ככל הנראה ושומר על החום למשך 1 שעות.

אני מתאר לעצמי שהשימוש ביצרן היוגורט הוא חסכוני יותר אבל היי, אני רוצה לדבר על זה בבלוג הבישול שלי. ירוק בלב, אני לא רואה את עצמי נותן מתכון ליוגורט אפוי תוצרת בית אם הוא צורך יותר מדי אנרגיה. האם חשבת על זה פעם? יש לכם מתכון ליוגורט אפוי חסכוני יותר? תודה לכולכם על עזרתכם;)
0 x
אישי de l'Utilisateur
זאק
חוקר מנוע Pantone
חוקר מנוע Pantone
הודעות: 1446
כתובת: 06/05/05, 20:31
מיקום: Leu פיטון st
x 2




נָקוּב זאק » 18/06/07, 17:56

בברכה

תשכח משתי השיטות.

או שאתה מוצא יצרנית יוגורט של סבתא ואתה שם את היוגורט שלך ב 39 ° והבידוד של יצרן היוגורט עושה את השאר (ללא זרם, או כל דבר אחר).

או שאתה מקבל קופסת פוליסטירן, אתה אורז את סירי היוגורט שלך בצורה מקסימאלית וזה עושה את אותו הדבר.

@+
0 x
אמר הזברה, פרימן (גזע בסכנת הכחדה)
זה לא בגלל שאני להונות אני משתדל לא לעשות דברים חכמים.
aidiv
אני מבין econologic
אני מבין econologic
הודעות: 103
כתובת: 20/12/04, 18:57




נָקוּב aidiv » 18/06/07, 19:44

שלום, אני יצרנית היוגורט שיש לי והיא מיוצרת כעשרים שנה (זה הדגם הלבן אדום עם הכיסוי החום השקוף ועם הכפתור הלבן הקטן בחלק הקדמי). עדיין, ראיתי את זה בחנות.
עקרון עבודה
אנו מניחים בו את היוגורטים העתידיים ואז לוחצים על הכפתור, זהו תרמו-קשר פתיחה, כאשר הטמפרטורה מגיעה המכשיר נכבה. אז בקושי מחמם שעה וזהו.
לגבי ההבדל בין התנור, הייתי אומר אם זה להכין יותר יוגורט בבת אחת כן, אם זה רק להכין 9 יצרנית היוגורט טובה יותר.
אחרת יש את שיטת סיר הלחץ.

הנה הקישור למי שמעוניין:
http://www.supertoinette.com/recettes/y ... _in_di.htm

: גביני: לחיים!
0 x
לילו
גיליתי econologic
גיליתי econologic
הודעות: 3
כתובת: 18/06/07, 11:45
מיקום: בר




נָקוּב לילו » 18/06/07, 21:48

תודה לך;) הרעיון של קופסת הפוליסטירן אולי לא רע אבל פתאום, אני תוהה אם זה לא מפריש נפיחות רעילה? :הֶלֶם: אני אקנה לעצמי יצרנית יוגורט זה אכן חסכוני יותר ואם היה לי ערב יוגורט עם חברים, הייתי לוקח את התנור. אחרת, עם תנור סולארי, זה יכול לעבוד, אבל משם עד לקבלת הטמפרטורה הנכונה ב 45 °, זה סיפור אחר ... לראות;)
0 x
בורג
טוב Éconologue!
טוב Éconologue!
הודעות: 357
כתובת: 01/02/06, 20:44
מיקום: פה-דה-קאלה




נָקוּב בורג » 19/06/07, 00:20

שלום

נסה את שתי הדרכים על ידי חיבורן במורד הזרם של מד הצריכה הזה:
https://www.econologie.com/shop/wattmetr ... -p-20.html

ותעדכן אותנו לגבי התוצאות

עם זאת, הוא תנור מספיק קבוע ומדויק ב- T ° כדי לא לפשל את היוגורטים :?:

אמי הכינה את היוגורט הרופף בצלחת 3 ליטר

הרתיח את החלב (להרוג חיידקים לא רצויים), אפשר לו להתקרר לסביבות 40 מעלות צלזיוס, ואז ערבב סיר קטן של יוגורט "סטנוול רגיל", שם עליו מכסה כיסה את עצמו בכמה מפיות כדי לשמור על החום, וה למחרת נהנינו : Mrgreen:

בורג
0 x
Targol
מומחה Econologue
מומחה Econologue
הודעות: 1897
כתובת: 04/05/06, 16:49
מיקום: באזור בורדו
x 2




נָקוּב Targol » 19/06/07, 10:13

כן, למעשה, התוכנית הטובה ביותר (קצת כמו מה שזאק אמר) היא להתאים את עקרון הסיר הנורבגי לייצור יוגורטים: הכניסו אותם למתחם מבודד ככל האפשר לאחר שהטמפרטורה הנכונה הושגה. . אינסטרציה תרמית ובידוד עושים את השאר
:D
0 x
"כל מי שמאמין שצמיחה מעריכית יכולה להימשך ללא הגבלת זמן בעולם סופי הוא טיפש, או כלכלן." KEBoulding
לילו
גיליתי econologic
גיליתי econologic
הודעות: 3
כתובת: 18/06/07, 11:45
מיקום: בר




נָקוּב לילו » 21/06/07, 00:39

שמתי לב שזה היה 45 מעלות צלזיוס במכונית שלי אתמול אז היה חם חחח. היו לי הרבה יוגורטים מראש אז לא ניסיתי את הניסוי אבל אני חושב שאשים את היוגורטים הבאים שלי בכלי קדירה עם מים בטמפרטורה של 45 מעלות צלזיוס ואכניס אותו לארגז שלי. אנרגיה סולארית כשאתה מחזיק אותנו היי.
0 x
אדריאניטה
גיליתי econologic
גיליתי econologic
הודעות: 1
כתובת: 10/04/09, 10:41

אלטרנטיבה לתיבת הפולי




נָקוּב אדריאניטה » 10/04/09, 10:44

Salut!

ואם במקום להשתמש בקופסת פוליסטרן, אנו משתמשים במרתף חוף קטן מפלסטיק? בום, אם c קופסה מהמוכר, ניתן למחזר אותה, אבל בום ...
0 x
ליאו מקסימוס
מומחה Econologue
מומחה Econologue
הודעות: 2183
כתובת: 07/11/06, 13:18
x 124




נָקוּב ליאו מקסימוס » 10/04/09, 12:32

לילו כתבה:שמתי לב שזה היה 45 מעלות צלזיוס במכונית שלי אתמול אז היה חם חחח. היו לי הרבה יוגורטים מראש אז לא ניסיתי את הניסוי אבל אני חושב שאשים את היוגורטים הבאים שלי בכלי קדירה עם מים בטמפרטורה של 45 מעלות צלזיוס ואכניס אותו לארגז שלי. אנרגיה סולארית כשאתה מחזיק אותנו היי.

אם יש לכם ספינת קיטור מסוג SEB Vita Saveur, תוכלו להשתמש בה כיצרנית יוגורט. אתה מביא את המים לרתיחה לרגע, ואז אתה מניח את היוגורטים שלך שייוצרו בקומה הראשונה ואז המכסה ואת מכסה הכל כדי לשמור על החום. מדחום משמש לניטור הטמפרטורה (מקסימום 45 °). למחרת מכינים את היוגורטים.

אני משתמש ביצרן יוגורט של סוורין, טוב מאוד, זול.

:D
0 x
כריסטוף
מנחה
מנחה
הודעות: 79120
כתובת: 10/02/03, 14:06
מיקום: כוכב Serre
x 10973




נָקוּב כריסטוף » 10/04/09, 12:43

מזה מספר שבועות אנו מציעים יצרנית יוגורט אוטומטית בחנות האתר.

תמונה

עם הכל תסס הכרחי בקטגוריה בישול ותוצרת בית

היוגורטים הראשונים די נוזליים אבל זה נראה נורמלי ...
נערך לאחרונה על ידי כריסטוף 30 / 07 / 15, 18: 48, 1 נערך פעם.
0 x

חזרה ל "צריכת בר קיימא: צריכה אחראית, טיפים בנושאי דיאטה, טריקים"

מי מחובר?

משתמשים הגולשים זה forum : אין משתמשים רשומים ואורחים 120