מזון אורגני לכולם, זו משאלה ראויה לשבח, להשיג זאת ב-2 דרכים אפשריות
1) פיתוח מבנים קטנים בקנה מידה אנושי
2) תיעוש
הערכנו יתר על המידה את הביקוש לאורגני, באמירה שכל הצרפתים רוצים אורגני בגלל שהם הפכו מודעים, חשבנו שעלינו להגביר את הייצור האורגני כדי להיות מוכנים למהפכה הזו במנטליות
פתרון 1) שלוקח זמן ואשר יכול היה לעקוב אחר
אאבולוציה של הביקוש נחשבה אפוא לא מסוגלת לספק לכן פנינו לפתרון 2) השגיאה הייתה רק הערכת יתר של הביקוש ל"אורגני"
האוכלוסייה העירונית שאוהבת מאוד "אורגני" היא לצערי לא מייצגת את הצרפתים אבל שוב הם אלה שהטילו את הבחירות הפוליטיות, בדיוק כמו למכוניות... ושוב כמו שגיא אומר
החלוצים האורגניים דמיינו את המפרטים הללו מתוך דאגה לא לשחזר את הטעויות של הקונבנציונליות. ובכל זאת הם עשו זאת בכך שרצו להאמין יותר מדי ברעיון שלהם והתעלמו מהמציאות של התחום
כן הצרכן הוא המפסיד, אבל הפעם למי נזרוק את האבן? האם לא היה חטא גאווה מצד ה"אורגני"?
אה כשאנחנו מאמינים!!! חוץ מזה, מודעה מדגימה את זה, מודעה למרק קלאסי שמסתיימת ב"ולחובבי אורגני" יש לנו גם מגוון "אורגני".
