אכילה אורגנית: אין ערובה לבטיחות המזון
פרסם: 18/05/21, 19:23
... ה- FAO אומר כך, היזהר!
"בין היתרונות של חקלאות אורגנית
1) הגברת הכדאיות החברתית-כלכלית וקיימות עבור חקלאים קטנים, הקשורים לתוכניות ניהול רב-תכליתיות של אדמות;
2) יתרונות סביבתיים כגון איכות אדמה ומגוון ביולוגי;
3) טיפול וטיפול טוב יותר בחיות משק. "
הצרכנים מעריכים את השיטות האלטרנטיביות הללו [...].
מבחינת בטיחות המזון, חשוב להדגיש כי תוויות "אורגניות" מבוססות על כללים האוסרים או מגבילים את השימוש בדשנים סינתטיים ובחומרים כימיים, המהווים מרכיב אטרקטיבי עבור הצרכנים.
חומרי הדברה המיוצרים פיזיולוגית על ידי צמחים עדיין משמשים בחקלאות אורגנית, ובמינונים גבוהים הם עדיין יכולים להשפיע לרעה על בריאות האדם.
ההבדל העיקרי הוא בסוג חומרי ההדברה בהם משתמשים.
בכל מקרה, התווית האורגנית אינה מהווה ערובה לבטיחות המזון.. המונח "אורגני" הכוונה רק למוצר שיוצר בהתאם לתקנים מסוימים לאורך שלבי הייצור, הטיפול, העיבוד והשיווק; הוא אינו מתייחס למאפיינים ולמאפיינים של המוצר המוגמר.
http://www.fao.org/3/cb2870en/cb2870en.pdf
"בין היתרונות של חקלאות אורגנית
1) הגברת הכדאיות החברתית-כלכלית וקיימות עבור חקלאים קטנים, הקשורים לתוכניות ניהול רב-תכליתיות של אדמות;
2) יתרונות סביבתיים כגון איכות אדמה ומגוון ביולוגי;
3) טיפול וטיפול טוב יותר בחיות משק. "
הצרכנים מעריכים את השיטות האלטרנטיביות הללו [...].
מבחינת בטיחות המזון, חשוב להדגיש כי תוויות "אורגניות" מבוססות על כללים האוסרים או מגבילים את השימוש בדשנים סינתטיים ובחומרים כימיים, המהווים מרכיב אטרקטיבי עבור הצרכנים.
חומרי הדברה המיוצרים פיזיולוגית על ידי צמחים עדיין משמשים בחקלאות אורגנית, ובמינונים גבוהים הם עדיין יכולים להשפיע לרעה על בריאות האדם.
ההבדל העיקרי הוא בסוג חומרי ההדברה בהם משתמשים.
בכל מקרה, התווית האורגנית אינה מהווה ערובה לבטיחות המזון.. המונח "אורגני" הכוונה רק למוצר שיוצר בהתאם לתקנים מסוימים לאורך שלבי הייצור, הטיפול, העיבוד והשיווק; הוא אינו מתייחס למאפיינים ולמאפיינים של המוצר המוגמר.
http://www.fao.org/3/cb2870en/cb2870en.pdf