מארק דומפיאר, אגרונום מחויב ופרופסור אמריטוס באגרופריסטק, פרסם זה עתה 50 תפיסות שגויות לגבי חקלאות ומזון (Allary Editions). בספר זה בצורה של "אמת-שקר", הוא מטיל ספק בחריגות החקלאות התעשייתית, בכך שהוא מציע פתרונות בר-קיימא יותר. נאומו בבוקר יום חמישי בצרפת מסכם היטב את נקודת המוצא שלו:
"אפילו יותר רציני מהסוס בלזניה בקר הוא התרופות האנטי דלקתיות בבשר הסוס. ישנה בעיה אמיתית כיום בכל הקשור למזון שלנו, שמקורו בחקלאות שלנו, שבעשרים השנים האחרונות, בקיצור, ממונע, ממוכנן, כימי, מתמחה, סטנדרטי ואשר מספקת את המוצרים הסטנדרטיים ביותר והמגוונים הנמוכים ביותר בחנויות גדולות ובינוניות שנבחרו ביכולתם להובלה, לעמוד בפני זעזועים ולהיות מסוגלים להישאר על המדפים במשך זמן רב. "
בספרו, האגרונום פונה ל- CAP, חומרי הדברה, GMO, דבורים, בעלי חיים וטעם העגבניות, לפני שהוא מרחיב את נקודת המבט על ידי התייחסות לנושא החלוקה הלקויה של המזון בעולם. :
"האדמה אינה מייצרת מספיק כדי להאכיל את 7,2 מיליארד תושביה. False. אנו מייצרים מספיק כדי להאכיל את כולם. "
ההפגנה כדלקמן: על מנת שאוכלים כל בני האדם כראוי, יש לייצר 200 ק"ג תבואה לתושב בשנה, או שקבילותיהם בתפוחי אדמה, קסבה וכו '. "אפילו אם רק חלק קטן רק ייצור זה מיועד למזון מהחי. אבל בדיוק, אנו מייצרים על פני כדור הארץ את המקבילה של 320 עד 330 קילו תבואה בשנה לאדם.
הבעיה, לדברי מארק דומפיאר, היא שכל האוכל הזה לא הולך לאנשים רעבים, אלא ל"בזבזנים "(זכרו את המספר שהורג: שליש מהאוכל המיוצר לגברים בעולם שמסתיים בפח), "זללניים" (הצורכים יותר מדי חלב ובשר, מופקים מבעלי חיים שצריך להאכיל אותם: "בברזיל, דונם אדמה יכול להאכיל 50 צמחונים, אך 2 טורפים ") ולבסוף ל"אגרו-דלקים", שהם עבור המחבר "רעיון טוב כוזב".
בעיה נוספת שהצביעה, "בחלק מהמדינות בדרום, אזורים שלמים של אדמה מעובדת מונופוליניים על ידי חברות פרטיות. ולרעת איכרים שיכולים לייצר בעצמם את מה שהם צריכים ”.
לדברי המחבר, בניסיון לפתור את הבעיות הללו, על המדינות העשירות לא למכור ולא למסור את עודפי המזון שלהן, מכיוון שזה רע מאוד לחקלאים המאובזרים היטב. מדוע לא "להכניס מכס בגבולות מדינות הדרום, על מנת להעלות את מחירי מוצרי המזון המיובאים בשווקים הפנימיים", כך שאכן מעדיפים מוצרים מקומיים?
האגרונום גם חושב שהיום נוכל להאכיל את כדור הארץ (ואפילו את 9,5 מיליארד בני האדם משנת 2050) בתזונה אורגנית של 100%, על ידי הכללה של טכניקות בהשראת אגרואקולוגיה ועל ידי שילוב חקלאות. וגידול... טכניקות העומדות בפני מכשולים מסוימים, כמו לחצים של חברות זרעים וקשיי גישה להלוואות.
לבסוף, חרקים נחשבים גם הם, בעקבות המלצות ה- FAO, כהזדמנות לאוכלוסיות מסוימות. מוצר רווחי מאוד, שכן "לכל טונה של מזון המיוצר, חקלאות הארבה דורשת פי שתים עשרה שטח פחות מעדר בקר". בנוסף, חקלאות הארבה פולטת הרבה פחות גזי חממה, ודורשת ציוד הרבה פחות.
http://www.slate.fr/life/83985/agriculture-production-nourrir-monde
כדי להעפיל בוא נגיד את זה: "מאשר ייצור חקלאי "
. איזו אנושיות יפה!