פרידה סטייק, בשר ארטה על צריכת יתר

חקלאות ואדמה. בקרת זיהום, משיקום קרקע, חומוס וטכניקות חקלאיות חדשות.
כריסטוף
מנחה
מנחה
הודעות: 79126
כתובת: 10/02/03, 14:06
מיקום: כוכב Serre
x 10974

פרידה סטייק, בשר ארטה על צריכת יתר




נָקוּב כריסטוף » 30/07/13, 20:47

הלילה על Arte: http://future.arte.tv/fr/sujet/adieu-au-steak

תמונה

תמונה

ניתוח קטן: http://teleobs.nouvelobs.com/la-selecti ... iande.html

פרידה סטייק: 4 שקרים על בשר

אין ספק, הצרכנים אוהבים בשר. אירופה מייצרת יותר מ 45 מיליון טון בשנה וצריכת העולם גדלה פי חמישה בחמישים שנה. סטייק הוא סמל של כוח, גסטרונומיה וטבע. בצרפת אין שולחן טוב בלי חתיכת בשר. ועל שני צידי הריין, פרסומות לחרוז פרות ומרעה. אבל אם כל זה היה רק ​​הונאה? זה מוצג בסרט התיעודי על ידי יוטה Pinzler, המתאר האחורי של הנוף, Nathalie ביי של תמיכה בתמיכה.

שקר ראשון: בחוץ. במציאות, קילוגרמים 70 של בשר כי אדם צרפתי אוכלים כל שנה הם במידה רבה תוצאה של חוות תעשייתיות, שבו בעלי חיים בקושי לראות את אור היום. דוגמה: אלה 38 000 תרנגולות מחווה גרמנית, מוזן עם אנטיביוטיקה מלידה. על ידי מניעה טהורה. כתוצאה מכך, את המראה של חיידקים עמידים, אשר יהיה אחראי יותר מ 15 000 מקרי מוות בשנה.

שקר שני: בשר טוב לבריאות שלך. למרות שזה ידוע כאחראי על עודף משקל, מחלות לב וכלי דם וסרטן. בסין, מחלות אלו חלו עלייה חדה מאז שהבשר האדום הגיע לשולחן. "בעשרים השנים הבאות, 21 מיליון סינים יסבלו ממחלות לב וכלי דם, מזהיר רופא. הם עלולים להיות קטלניים עבור שליש מהם."

שקר שלישי: רווחתם של בעלי חיים. אתה רק צריך לבקר בחוות פיטום כתר דנית בדנמרק, המפיק הגדול בעולם השני חזיר. חזירים הדוקים מתחת לאורות הניאון, זורעים בכלוב שמונה חודשים בשנה, מסוממים עם הורמונים ...

השקר הרביעי, סוף סוף, נוגע לאוכלוסיות הכפריות באמריקה הלטינית בפני פיצוץ גידולי המספוא המיועדים לחוות אירופאיות. והדברה, האחראית על מחלות ומומים. מדוע הסיטואציות הדרמטיות הללו? "זה השוק שקובע", פורס את רוג'ר ווייט בנציבות האירופית. מילים שנשמעות כמו עלבונות לכבוד האדם.
0 x
ריימון
גרנד Econologue
גרנד Econologue
הודעות: 901
כתובת: 03/12/07, 19:21
מיקום: ווקלוז
x 9




נָקוּב ריימון » 31/07/13, 10:22

בהתאם לבשר הנצרך, ההשפעות על זיהום ב- CO2 או בצריכת המזון שונות מאוד:

ב פליטת CO2:
1 ק"ג של בשר הוא 27kg של CO2 המקבילה
1 ק"ג של תרנגולות זה 3.7kg של co2
בערך 8 פעמים פחות
http://chiffres-carbone.fr/posters/

טביעות הרגל האקולוגיות של סוגי הבשר העיקריים הם 54:

בשר: 121,8 מ"ר / kg;
בשר חזיר: 42,6 מ"ר / kg;
עוף: 21,7 מ"ר / ק"ג;

להשוות עם 4,6 מ"ר / ק"ג עבור פירות 4,2 מ"ר / ק"ג ירקות.


ו 5 פעמים פחות פני עוף. עוף מסכם הוא הבשר המזהם פחות. לא מצאתי את הצריכה בק"ג של מזון אבל עבור שור זה על 10kg של מזון לכל ק"ג בשר עוף הוא על 3 ק"ג של מזון עבור 1 ק"ג של בשר.
0 x
תניק
מומחה Econologue
מומחה Econologue
הודעות: 19224
כתובת: 29/10/10, 13:27
מיקום: בורדו
x 3491




נָקוּב תניק » 31/07/13, 10:33

ו טבעונות חיים! : גביני:
לא משנה מה הנושא הנוגע בדבר, אנו יכולים להבין את חוסר מידע מידע שגוי של הציבור הרחב. למרבה המזל, התקשורת מתחילה להשתחרר מכבלי העיתונות הרשמית, מגן גדול על האינטרסים של הלוביסטים, ואז לסנן סרט דוקומנטרי מסוג זה. האם זה משנה או משנה את התנהגות האכילה של החברות שלנו? מעט מאוד כי זה לוקח בין 2 3 דורות זה יהיה כך ואת הלפיד בוער למרות הכל.
כאנקדוטה, כאשר התערבתי באתרי VG כדי לדבר איתם על אקולוגיה, התגובה של רבים הייתה: "מדוע איכות הסביבה או שנקרא כך להמשיך לאכול מוצרים כמו גנרטורים זיהום עבור כדור הארץ"וכשעשיתי ועשיתי זאת גם באתרים אקולוגיים, זו אותה תשובה:"מדוע VG מודאגים מעט על אקולוגיה מלבד החיות שלהם"מונולוגים של חירשים!
0 x
כריסטוף
מנחה
מנחה
הודעות: 79126
כתובת: 10/02/03, 14:06
מיקום: כוכב Serre
x 10974




נָקוּב כריסטוף » 13/11/13, 18:16

השוואה בין טונות חיטה למאכל אדם ואדם:

תמונה

ps: אתמול תיעודי על France2 על צריכת חזיר ... מאת "הכלבה" (שדיברה עליה על המסמך שעשתה ב- קוקה הקולהאני הולך לעשות את זה נושא ...
0 x
כריסטוף
מנחה
מנחה
הודעות: 79126
כתובת: 10/02/03, 14:06
מיקום: כוכב Serre
x 10974




נָקוּב כריסטוף » 13/11/13, 18:26

0 x

חזרה ל "חקלאות: בעיות וזיהום, טכניקות חדשות ופתרונות"

מי מחובר?

משתמשים הגולשים זה forum : אין משתמשים רשומים ואורחים 243