בלגן מזון העולמי על France Culture

[כריסטוף]

בזבוז מזון בקנה מידה עולמי בתמונה ... היי לא אנחנו לא צריכים יותר דשן או יותר GMOs כדי להאכיל את האנושות ...פחות שטויות יספיק!

סיידר, מזעזע.

כמעט מחצית מהאוכל העולמי מבוזבז, כך עולה ממחקר בריטי שנערך לאחרונה.

נתונים אחרים מסתובבים, פחות דרמטיים. אך בעיתות משבר אלה וכשמיליארד איש מוזנים בתת תזונה, נותר הנגע. נראה שמודעות עולמית נולדת בצרפת, אך פחות מכך ברמה הסביבתית.

טיעוני שמע או וידאו שונים: http://www.franceculture.fr/emission-pi ... 2013-01-18

[כריסטוף]

מידע נוסף על פסולת מזון מאת FNE:

[כריסטוף]

מאמר על LeMonde of the day: http://www.lemonde.fr/planete/article/2 ... _3244.html

הפסדי חקלאות ומזון עולים לכוכב הלכת בכל שנה המקבילה לשלוש פעמים אגם ז'נבה במים מבוזבזים ותופסים ללא צורך שליש מהשטח החקלאי שלה. ייצור סחורות אלה שאינם נצרכים גורם לפליטות גזי חממה באותה מידה כמו ארצות הברית או סין בשישה חודשים.

לחינם. בדוח שפורסם ביום רביעי ה- 11 ספטמבר (פורמט PDF),
(..)

דו"ח FAO: http://www.fao.org/docrep/018/i3347e/i3347e.pdf

[כריסטוף]

כמה דפים אחרים בנושא אקונולוגיה בנושא הבלגן באוכל:

https://www.econologie.com/le-gaspillage ... -4138.html

https://www.econologie.com/forums/guide-de-l ... 10229.html

https://www.econologie.com/forums/gaspillage ... 11836.html

https://www.econologie.com/forums/c-dans-l-a ... 10472.html

[סן-לא-סן]

יש כמובן בלגן עצום של סוף השרשרת, כפי שמודגם בנוסף.
עם זאת הפסולת הגדולה ביותר היא בתחילת השרשרת והיא ממוקמת על בחירות המזון בפני עצמן….

[תניק]

יתר על כן, כמה מאכלים נזרקים מעצם המבנה שלהם כמו הלחם (תעשייה או מלאכה) אשר בהתאם לזמן יכול לשמש כחבל קפיצה או כונן ציפורניים ובסופו של דבר זבל לפח, שלא כמו לחם אורגני שלם, חמץ, אשר ניתן לצרוך במשך שבוע ואת השרידים המעטים שניתן להשתמש בהם להכנת טוסט צרפתי או פאי ירקות.
באותה דרך הפירות הטריים היוצאים משרשרת הקור מתדרדרים במהירות ללא חומרים משמרים מכיוון ששבריר מדי.
מה שלא נראה שלקח בחשבון את המחקר הוא הפסולת החובה כמו קליפות, צמרות, עצמות, עור, עצמות וחלקים אחרים שאינם מתכלים. כשמוצרים מכוילים הם עניין של ארגון מכיוון שניתן היה לגזור אותם למוצרים מעובדים כמו מיצים שיועילו לילדינו ולא לקוקה או שור אדום.

[כריסטוף]

מידע נוסף, לפי סוג האוכל הפעם: http://www.popsci.com/article/science/h ... nfographic

[Grelinette]

אני מפעיל מחדש נושא זה כדי לשתף אנקדוטה.

יש לנו סוסים בעלי 3 בבית (כולל Nénuphar, סוס טיוטה ברטוני איתו אני משתף את ניסויי הסוסים שלי וכמה זמנים אפיים). יש לנו גם ארנבי 5, שליו 4 וברווז 1, (שלא לדבר על חזירי בר, ​​שועלים, גיריות ושאר בעלי חיים בר שגורמים לנו לבקר בשעות הלילה), וכל עולם החיות הקטן הזה חי בחוץ באוויר הצח וניזון בעיקר מחזיר בר. חציר ודגנים.
כדי לשפר את הדיאטה שלהם אני שואל באופן קבוע את הסוחרים אם יש להם אוכל שלא נמכר: פירות, ירקות, לחם, ...

השנה משרד המעבר האקולוגי והסולידריות העביר חוק למאבק בפסולת: https://www.ecologique-solidaire.gouv.f ... oins-jeter

פתאום, עכשיו כשאני שואל את הסוחרים אם יש להם אוכל לא מוכר הם לא יודעים מה לעשות איתו ושהם יכולים לתת לי בשביל החיות שלי, הם עונים לי "לא ... עכשיו יש חוק להילחם נגד בזבוז!".

אבל כשאני עקשנית, אני ממשיכה לשאול וזה קורה כי סוחר בסופו של דבר נותן לי מעט שלא נמכרו, אבל ברור שעכשיו עם איזה גן. אז שאלתי מה הם עושים עכשיו אוכל שלא נמכר ...

ובכן עכשיו ... זורקים אותם ... אבל בדיסקרטיות כי זה אסור אבל אין להם פיתרון!
בדרך כלל הם מכניסים אותם לשקיות אשפה שחורות, ומקפצים בערב זה נזרק לדלי, אך עם שיקול הדעת הגדול ביותר.

מה שמכוער זה באותו זמן יש פעולות איסוף אוכל קבוע המאורגנות על ידי עמותותבדרך כלל בכניסה לסופרמרקטים; נכון שכדאי יותר לשחזר מוצר מזון שמגיע היישר מהרדיוס של הסופרמרקט, דרך החתולה של עקרת הבית, מאשר להביא אותו לדלי שמאחורי הבניין!

החברה שלנו עומדת בראש: בהחלט יש עסקים המאורגנים בכדי להימנע מבזבוז מזון זה, שלעתים קרובות מונעים יותר מיתרונות המס מאשר מסיבות צדקה, אבל אנחנו מייצרים יותר מדי בצד אחד, אנחנו זורקים חלק גדול מהאחר, החוק אוסר לזרוק לסוחרים, אבל שום דבר לא באמת מוגדר או מסודר כדי לנסות ולהתאים לתופעות אלה המשלימות.

לא אתפלא אם חוק אוסר על האוכלוסייה לנשום במהלך פסגות הזיהום!
(יש גם ראש עיר שאסר למות בקומונה שלו כי בית הקברות הקהילתי היה מלא ... )

http://vadeker.net/articles/humour/lois_stupides.html

[sicetaitsimple]

תשובה מעט אכזרית תהיה לומר שאם יש לך שווי 3 זה בדרך כלל להנאתך ושאתה מעוניין להאכיל אותם.

ואז שאכן מדובר בבעיה ענקית "להפיץ" בצורה "הוגנת", על פי הצרכים האמיתיים, סחורות לא נמכרות מתכלות, אם יש לך פתרון זה יתקבל בברכה.

ולבסוף, נראה שזה ממש לא מתאים לזרוק את האבן פחות או יותר ישירות למבצעי איסוף המזון ביציאה מהמרכולים, אוספים שמספקים מתנדבים ומיון והפצה שלהם מבוצע גם על ידי מתנדבים ומי חלק ניכר מ"התשומות "של" בנקי המזון "מסוגים שונים מסוג restau du cœur או אחרים.

[תניק]

"יריד",

אבל זה מה שגרנט עושה: שולחן אחיד!