הכל בכותרת: בשר מיובש (או מעושן) הוא לדעתי הצורה הטובה ביותר לשימור בשר.
היתרונות הכלכליים של חזיר מרפא אמיתי הם רבים:
- מעט אנרגיה אפורה להכנה (מיובשת לעיתים קרובות במרתף)
- שימור אצל הצרכן ללא כל אנרגיה
- שימור ארוך מאוד (חזיר יכול להחזיק מעמד, לאחר התחלתו, למעלה משנה בתנאי שהוא מאוחסן בצל במקום יבש ... ובכן, זה תלוי בתיאבון של הקונה).
- אין או מעט ממירים כימיים
- הובלה מועטה או ללא (אם נרכשת מהקצב המקומי).
- אפס פסולת אריזה (העצם עוברת לקומפוסט או לכיריים)
- מחיר לק"ג בדרך כלל נמוך יותר מאשר חזיר ארוז
- אותנטיות וטעם חזק = צורך לאכול פחות
הרי ברור שמדובר בבשר אך מטרת הנושא היא להשוות בין אמצעי ההתכנסות.
החיסרון העיקרי של חזיר מרפא הוא שהטעם לעיתים חזק מדי (ילדים).
כאן יוצא הדיון!
בשר מיובש = שימור אקולוגי?
-
- נושאים דומים
- תגובות
- צפיות
- ההודעה אחרונה
-
- 10 תגובות
- 9006 צפיות
-
ההודעה אחרונה נָקוּב Manon21
צפה בהודעה האחרונה
15/07/16, 16:47נושא שפורסם ב forum : צריכת בר קיימא: צריכה אחראית, טיפים בנושאי דיאטה
-
- 3 תגובות
- 4791 צפיות
-
ההודעה אחרונה נָקוּב כריסטוף
צפה בהודעה האחרונה
10/12/15, 18:17נושא שפורסם ב forum : צריכת בר קיימא: צריכה אחראית, טיפים בנושאי דיאטה
-
- 3 תגובות
- 6991 צפיות
-
ההודעה אחרונה נָקוּב dede2002
צפה בהודעה האחרונה
18/02/15, 12:35נושא שפורסם ב forum : צריכת בר קיימא: צריכה אחראית, טיפים בנושאי דיאטה
-
- 46 תגובות
- 27522 צפיות
-
ההודעה אחרונה נָקוּב Exnihiloest
צפה בהודעה האחרונה
01/04/19, 18:38נושא שפורסם ב forum : צריכת בר קיימא: צריכה אחראית, טיפים בנושאי דיאטה
-
- 137 תגובות
- 62005 צפיות
-
ההודעה אחרונה נָקוּב GuyGadebois
צפה בהודעה האחרונה
24/11/19, 19:21נושא שפורסם ב forum : צריכת בר קיימא: צריכה אחראית, טיפים בנושאי דיאטה
חזרה ל "צריכת בר קיימא: צריכה אחראית, טיפים בנושאי דיאטה, טריקים"
מי מחובר?
משתמשים הגולשים זה forum : אין משתמשים רשומים ואורחים 103