תנור מיקרוגל: מצב נפסד

היי-טק ציוד אלקטרוני מחשב ואינטרנט. שימוש טוב יותר של חשמל, לעזור בעבודה ומפרטים, בחירת ציוד. גופים ותוכניות מצגות. גלים אלקטרומגנטיים וזיהום.
אישי de l'Utilisateur
delnoram
מנחה
מנחה
הודעות: 1322
כתובת: 27/08/05, 22:14
מיקום: ווילאג 'Tournus
x 2




נָקוּב delnoram » 14/10/07, 21:50

מניח שהשאלה היא עבור מקסימוס ליאו?

אבל קראתי אותו דבר ICI

בניגוד למחזרי פוליאתילן, מיכלי בטון טרומיים מפחיתים את החומציות הטבעית של מי גשמים, הודות לאלמנטים הבסיסיים שבטון מכיל. נכס זה נחוץ יותר ויותר לאזורים עירוניים ובפריפריה שבהם מי הגשמים הם חומציים במיוחד עקב זיהום אוויר.
0 x
"חשיבה זה לא צריך להיות לימד בבית הספר ולא לעשות למידה בעל פה את העובדות שאינן כל מוכחת?"
"זה לא בגלל שהם צפויים להיות בסדר הם צודקים!" (Coluche)
ליאו מקסימוס
מומחה Econologue
מומחה Econologue
הודעות: 2183
כתובת: 07/11/06, 13:18
x 124




נָקוּב ליאו מקסימוס » 15/10/07, 14:57

citro כתב:עדיין לא קראתי את הנושא onoucachetout אבל קראתי במקום אחר שהשימוש במיכל בטון לאחסון והסדרת מי גשמים שיפר מאוד את איכויותיו ומחק את תקלותיו ...
אתה יכול לאשר או להכחיש? :?:

קראתי גם את זה אבל זה נוגע בעיקר לבטון חדש. יש לציין כי מרבית האריחים של ימינו אינם עוד בטרקוטה אלא בבטון צבעוני. בהחלט חייב להיות הבדל קטן ב- pH בין המים שזרמו מגג אריחי חרס, על גג רעפים מבטון לבין זה שמגיע ממד גשם ... לא מדדתי את ה- pH של מי הגשמים בהם השתמשתי בניסוי הצמח, אך אעשה זאת בפעם הבאה.

לצורך ניסוי הקירור יהיה צורך להתחיל ממים רותחים ממושכים כך שהטמפרטורה תהיה אחידה ויציבה. המים מתחילים לרתוח ב 90 ° (אני נמצא רק בגובה 30 מטר), ב 95 ° זה רותח די חזק וכדי להגיע לטמפרטורה המקסימלית, קרוב ל 100 °, אתה צריך לחכות לפחות דקה .

גם כאן אני משוכנע ב 100% כי לתנור המיקרוגל אין כל השפעה, אך הדבר החשוב הוא להדגים זאת.
0 x
אישי de l'Utilisateur
פיל
מומחה Econologue
מומחה Econologue
הודעות: 6646
כתובת: 28/07/06, 21:25
מיקום: שרלרואה, מרכז העולם ....
x 7




נָקוּב פיל » 15/10/07, 20:27

אתה גורם לי לצחוק קצת עם

בניגוד למחזרי פוליאתילן, מיכלי בטון טרומיים מפחיתים את החומציות הטבעית של מי גשמים, הודות לאלמנטים הבסיסיים שבטון מכיל. נכס זה נחוץ יותר ויותר לאזורים עירוניים ובפריפריה שבהם מי הגשמים הם חומציים במיוחד עקב זיהום אוויר.


זה נכון, אבל הבטון נאכל: לכו להסתכל במערות .... כשיש לך זמן!
0 x
PCQ éconologue הכבוד העליון פיל ..... אני זהיר מדי, לא עשיר מספיק עצלן מכדי באמת להציל את CO2! http://www.caroloo.be
כריסטין
גרנד Econologue
גרנד Econologue
הודעות: 1144
כתובת: 09/08/04, 22:53
מיקום: בבלגיה, פעם
x 1




נָקוּב כריסטין » 15/10/07, 20:41

מערות בטון ?? האם אלה בונקרים? : גביני:
0 x
אישי de l'Utilisateur
citro
מומחה Econologue
מומחה Econologue
הודעות: 5129
כתובת: 08/03/06, 13:26
מיקום: בורדו
x 11




נָקוּב citro » 16/10/07, 21:32

:? אנחנו לא סוטים שם קצת ...

ובכן אנו יודעים כעת כי מים המחוממים במיקרוגל אינם מתקררים מהר יותר ממים המחוממים בצורה מסורתית יותר. 8)
0 x
ליאו מקסימוס
מומחה Econologue
מומחה Econologue
הודעות: 2183
כתובת: 07/11/06, 13:18
x 124




נָקוּב ליאו מקסימוס » 17/10/07, 13:18

ביצעתי בדיקת pH על מי הגשמים שלי. התוצאה ה- pH הוא ניטרלי! :

תמונה

תמונה

צמחים וזרעים המושקים במים רותחים במיקרוגל (או בקומקום חשמלי) גדלים טוב יותר מאשר כשהם מושקים במי גשם ... עובדה שראיתי בביצוע לחוות מספר פעמים. זו הייתה הפתעה גדולה מכיוון שכל אתרי הגינון מראים את היתרונות של מי גשמים. זה לא נובע מחומציות מי הגשמים מכיוון שה- pH שלהם ניטרלי.
0 x
כריסטוף
מנחה
מנחה
הודעות: 79315
כתובת: 10/02/03, 14:06
מיקום: כוכב Serre
x 11040




נָקוּב כריסטוף » 24/02/12, 18:29

נושא גדול לחפור עם מאמר זה: http://www.terraeco.net/Le-micro-ondes- ... 42121.html מאת Terraeco

לא פחות מ- 85% ממשקי הבית הצרפתיים יש אחד בבית. בלי לדעת בהכרח איך זה עובד והשפעותיו. טרה אקולוג בחן את העניין.

כמו ב 85% ממשקי הבית הצרפתיים, המטבח שלי מצויד בתנור מיקרוגל. זה פרקטי, זה נמנע ממני להכפיל את הכלים, כי לשטוף הכלים אין שום פיצוץ עלי. ואז כאשר הבטן שלי זועקת מרעב, אני אוהבת להיות מסוגלת להאכיל אותו מהר ככל האפשר. כי המיקרוגל מהיר מאוד. אבל האם זה בטוח?

- כיצד מתחמם עוף-ברוקולי-מחית שלי המקרר?

"תנור המיקרוגל משתמש בתכונות התרמיות של תדרי רדיו", מסבירה קרן הבריאות והתדרים הרדיו, שמטרתה לעודד מאמצי מחקר הנוגעים להשפעות של גלים אלקטרומגנטיים על אנשים. "גלי מיקרו הם אכן גלים אלקטרומגנטיים עם שדה חשמלי מתחלף", מציין הפיזיקאי ז'אן מישל קורטי, פרופסור באוניברסיטת פייר ומארי קירי.

זהו המגנטרון, צינור המסוגל לייצר גלים, הממיר את הזרם החשמלי של המגזר בתדר של 60 הרץ לקרינה אלקטרומגנטית של 2,45 גיגה הרץ. בקיצור, פירוש הדבר שגלים אלה מתנדנדים 2,45 מיליארד. פעמים בשנייה. הם גורמים למולקולות המים הכלולות במזון לרטוט באותו קצב. התנועה של מולקולות אלה מייצרת חיכוך, התנגשויות וזה מה שגורם לעלייה מהירה בטמפרטורה. כאשר מכבים את התנור, המיקרוגל נעלם כמעט באופן מיידי (מיקרו-שנייה אחת, או מיליונית שנייה).

- איפה עלי למקם את קערת המרק שלי כדי שתתחמם כמה שיותר?

תגובה מיידית: על קצה הפטיפון, ולא במרכז הצלחת, יש להציב בקבוקים, כלים, קערות ליעילות חימום מיטבית. למה ? מכיוון שכפי שז'אן מישל קורטי מסביר בבלוג שלו רעיונות לפיזיקה, (ראה כאן ואז גם שם), החימום אינו הומוגני. לגלים אין אותה עוצמה בכל חלקי התנור, וחלקים מסוימים במזון חשופים להם יותר מאחרים. מסיבה זו הצלחת מסתובבת. ואם אתה שם את הקערה שלך בלב התנור שלך, היא מסתובבת סביב, ולכן היא נחשפת בסופו של דבר תמיד לאותם גלים.

- מדוע שלא אשים ביצה בקליפה שלה לבישול במיקרוגל?

לעולם אין לחמם מוצר אטום הרמטית (כגון ביצה או קופסה עם מכסה אטום היטב)! ולמה ? מכיוון שמולקולות המים במזון מפיצות אדי מים כשהן מתחממות. אם המכולה סגור, זה יוצר לחץ יתר ולכן קיים סיכון לפיצוץ. ביצה בקליפתה במיקרוגל היא כמו גרעין תירס. אלא שלא באמת היית מקבל פופקורן ...

- האם תנור המיקרוגל משנה את הרכב האוכל שלי?

שאלה זו מדאיגה צרכנים רבים שנראה כי הם מאמינים כי אכילת מאכל מבושל או מחומם מחדש על הצלחת המסתובבת שקולה לתפוס סרטן דרך הפה. שֶׁקֶר. ארכי-מזויף, מתעקש על פטריק לה דבאת, המנהל הטכני של Gifam, הארגון המאחד של יצרני מכשירי חשמל ביתיים. "גלי מיקרו אינם קרני גאמה או רנטגן, הם אינם מקרינים ואינם רדיואקטיביים, הם אינם משנים את ה- DNA של המזון, אלא רק מחממים אותו", הוא מסביר. קרן הבריאות והתדרים הרדיו מסכימה ומציינת כי "אין שינוי של חומר ולכן אין יצירת מולקולות מסוכנות לבריאות במהלך פעולה זו" של בישול או חימום באמצעות מיקרוגל.

ל"מיסטיקנים המאמינים שלא אומרים להם הכל "ואשר מוצא את כוח החימום הזה מטריד ובלתי נראה לגמרי, עונה פטריק לה דבהט:" מעל לכל, אל תלך לחוף הים! מכיוון שאם בתנור תדירות הגלים היא 2.45 ג'יגה הרץ, זו של האינפרא אדום שנלכד על ידי העור בשמש היא 300 עד 800 ג'יגה הרץ! "

עם זאת, קיים מחקר, שבוצע בשנת 1991 על ידי שני מדענים שוויצרים, האנס הרטל וברנרד ה 'בלאן, אשר מקשר בין צריכת מזון מבושל בתנור מיקרוגל לבין עלייה חריגה במספר כדוריות הדם הלבנות בדם. . אך קביעה זו לא אומתה על ידי מחקרים מדעיים אחרים, אשר להפך מסיקים כי שיטת בישול זו אינה מזיקה לצרכן.

בנוסף, המועצה האירופית למידע מזון, ארגון ללא כוונת רווח, שמטרתו לספק לציבור הרחב מידע על בטיחות המזון, מציינת כי "רמות האנרגיה הגבוהות יותר המשמשות תנורי בישול. מיקרוגל נוטים להפחית את זמני הבישול ”. כתוצאה מכך, "כמות הויטמינים שנותרה לאחר בישול מסוג זה גדולה לעיתים יותר מאשר לאחר בישול מסורתי".

- האם המיקרוגל יכול לברוח מהתנור ו"לנקב "אותי?

יצרני מיקרוגל, בין אם הם צרפתים, אמריקאים או סינים, כולם מיישרים קו עם תקן 60-335-2-25. הוקמה לפני שלושים שנה, והיא מגדירה את הרמה הבינלאומית של בטיחות במיקרוגל ואת הרמה המקסימלית של דליפת גלים שנסבלת. סף זה נקבע על 50 וואט / מ"ר, 5 ס"מ מהמכשיר שבפעל. סף שלא יביא להתחממות לחייך אם היית לוקח את הרעיון האבסורדי להדביק את הפנים לדלת המיקרוגל שלך כשהוא דולק.

וגם אם דלת התנור שלך תאבד מהידקויותיה (בעקבות מכה או תחזוקה לקויה), פטריק לה דבאת נשבע: "הבדיקות המורכבות מאוד שהיצרנים מכניסים את המוצרים שלהם להראות שהצרכן יצא מכלל סכנה. סימן ה- "CE" שעל היצרנים להשיג כדי לשווק את מוצריהם בשוק האירופי (והושג אם הם עומדים בהנחיית "מתח נמוך" המסדיר מוצרים אלה) מעיד על כך.

"הכוחות היוצאים ממיקרוגל בפעולה, של כמה מילוואט, אינם מספיקים בכדי לגרום לחימום משמעותי", מוסיף הפיזיקאי ז'אן מישל קורטי. ארגון הבריאות העולמי לא אומר שום דבר אחר. בנוסף, "נדרש רק מיקרו שניה עד שהשדה האלקטרומגנטי עוצר עם פתיחת הדלת", מסביר הפיזיקאי. זה חל בתוך התנור כמו עם האוכל שיוצא ממנו: מכיוון שהם כבר לא חוצים גלים, הם לא משחררים כאלה.

- האם אוכל למהר אל המנה שלי ברגע שאני מוציא אותה מהתנור?

הוראות לתנור מיקרוגל מייעצות לצרכנים להיות סבלניים יותר ממני, ולהמתין עשר עד עשרים שניות לפני שהם אוכלים או שותים את מה שרק בישלו או חיממו. "זה אותו עיקרון כמו סיום בישול המנה על ידי כיבוי הגז או החשמל כמה דקות לפני כן תוך הנחת מכסה על התבנית (כדי לחסוך מעט אנרגיה, הערת העורך): מולקולות המים במזון ממשיכות לערבב ולכן מתחממות ", מסביר פטריק לה דבאת.

השכל הכלכלי הבריא אליו מוסיפים שיקולים הקשורים לבטיחות הצרכן. במיוחד כשהוא מחמם משקה. קורה שנוזלים, במיקרוגל, מגיעים או אפילו חורגים מנקודת הרתיחה שלהם, אך הם אינם מראים שום סימן (כגון יצירת בועות). עם זאת, כמוני, אתם ממהרים להוסיף את מנת הקפה המסיס שלכם במים חמים. אבל היזהר, "אתה יכול לגרום לרתיחה ספונטנית שמתפוצצת לך בפרצוף", ולא מצליח לשרוף אותך די קשה, מעיר ז'אן מישל קורטי שחווה את זה בסרטון זה (בסביבות דקה 76). כדי להימנע מתאונה, לכן עדיף להמתין כמה עשרות שניות לפני ערבוב המים.

- מדוע, כשאני מחמם את המרק שלי, האם הקערה שלי לפעמים חמה אבל לא הירקות שלי?

"זה תלוי בחומר שממנו מיכל. זכור כי שדה חשמלי נפרס במיקרוגל שמסעיר את האלקטרונים של המוצרים הקיימים בתנור. אז אם הקערה שלך עשויה מזכוכית או, יותר טוב, פיירקס, שהם חומרים ללא מטען חשמלי או מולקולות מים, היא לא תחמם. מצד שני, הנחת צלחת עשויה מתכת, פלדה או אלומיניום, המוליכות מאוד, תגרום לניצוצות. לא לעשות ! חומרים אחרים סופגים את האנרגיה של המיקרוגל, כמו קרמיקה, ולכן מתחממים. זה העיקרון של מנות הפאי המיוחדות שמסופקות לפעמים עם התנור ומתחממות. זו גם הסיבה שאתה יכול לבשל את הפיצה שלך במיקרוגל. תודה לך ז'אן מישל קורטי, לא היינו יכולים לומר טוב יותר.
האם המיקרוגל יעיל יותר באנרגיה משיטות בישול אחרות?
סטודנטים ממכללת ניקולס בובייה ובית הספר למנהל עסקים בשוויץ ערכו ניסוי מעניין בשנת 2008. הם חיפשו את הדרך היעילה ביותר באנרגיה לחמם 3 דציליטר מים עד 100 מעלות צלזיוס. במשחק הקטן הזה הקומקום הוא שיטת החימום המהירה והחסכונית ביותר באנרגיה. היא מכה את המיקרוגל. ואז מגיעים לפלטה החמה ואז לתנור הגז. לגבי חימום הכלים (לכן אנו מוציאים את הקומקום מהמירוץ), היתרון מגיע לתנור המיקרוגל מכיוון שאין איבוד חום כלפי חוץ, כמו במקרה של סיר מונח על צלחת או תנור.
0 x
כריסטוף
מנחה
מנחה
הודעות: 79315
כתובת: 10/02/03, 14:06
מיקום: כוכב Serre
x 11040




נָקוּב כריסטוף » 24/02/13, 11:30

מאמר שלם על מזיקות תנור המיקרוגל ... brrrr ....
http://actuwiki.fr/dossier/12473

בפן המעשי: בישול ללא שומן, חיסכון בזמן, קלות שימוש, פרקטי מאוד להפשרה: כן, אבל באיזה מחיר?

בשנת 1945, כאשר המלחמה הסתיימה בפתאומיות, היו מלאי המגנטרון חשוב, במיוחד בארצות הברית. (המגנטרונים הם מחוללי הדופק המייצרים את גלי המכ"ם.) לאחר כוויות עורם של אנשי הצוות באמצעות המכ"מים, חשבה חברה אמריקאית למחזר את מלאי המגנטים שלה. כמה חוקרים, כמו ד"ר פרסי-ספנסר, אפשרו לייצר תנורים תעשייתיים ואז ביתיים.
עקרון השימוש במיקרוגל עדיין נותר תעלומה עבור רבים מאיתנו. עם זאת כולם יודעים שגוף חם הוא גוף שהמולקולות שלו בתנועה. לכן מספיק לערבב את המולקולות כדי להגביר את הטמפרטורה. המגנטרון מטפל בזה. צינור אלקטרונים זה מייצר גלים אלקטרומגנטיים: מיקרוגל, שחייבים את שמם באורך הגל המיני שלהם (מ -1 עד 3 מ"מ).
בדרך כלל, בתנור המיקרוגל, מספר מכשירים מונעים את דליפתם: רשת המתכת, המחזירה אותם לחלק הפנימי של התנור, דלת הזכוכית, שזורה גם היא במתכת שחוסמת את מעברם, האטמים התוחמים דלת זו. על ידי הקפדה על הידוק חללים המכונים "מלכודות גל" מהם הם לא יוצאים. כאשר התנורים פועלים, גלים אלה מתסיסים מהר מאוד את מולקולות המים במזון וגורמים להם להתחמם: "תנורי מיקרוגל משתמשים בגלים אלקטרומגנטיים בתדירות גבוהה מאוד: 2450 מגה-הרץ (לתנור המכויל ב -2,45 , 2,45 Ghz) אורך גל קרוב לזה של מכ"מים צבאיים, כלומר בשנייה אחת מולקולות המים הכלולות במזון המונח בתנור משתנות XNUMX מיליארד פעמים בכיוון. מה שגורם לחיכוך עז שנמצא במקור החימום.
עם זאת, כל המזונות שלנו מכילים מים ותפוח מתבשל בפחות משתי דקות! מצד שני, גופים שאינם מכילים מים (זכוכית, זכוכית קרמית, פלסטיק וכו ') אינם מתחממים: מה שמסביר את הסכנה הראשונה של תנורים אלה: כוויות של תינוקות. הבקבוק המחומם נראה טרי אך החלב שהוא מכיל מגיע ל -80 מעלות צלזיוס!

ההשפעות המזיקות של תנורי מיקרוגל על ​​בריאותנו

1 - נזילות

התנורים לעולם אינם אטומים לחלוטין. פרופסור ז'אן פול פליסייר, מאוניברסיטת קלוד ברנרד בליון, עוקב אחר נזילותם במעבדת המחקר למיקרוגל: "דליפות אלה מסוכנות במיוחד כאשר הן מתרחשות במכשירים תעשייתיים, חזקות בהרבה מאלה המשמשות ב מטבחים ומולם עובדים עומדים שמונה שעות ביום.
לדוגמא, מכונה זו, חזקה פי ארבעים משלך, משמשת להדבקת עץ והכניסה שלה תמיד נותרת פתוחה מכיוון שעובד דוחף לתוכה קרשים כל הזמן ".
בעבודה מסוג זה, גלי דולף עלולים להוות סכנה ממשית של כוויות. אבל ביחס לעקרת הבית, פרופסור פליסייר מרגיע: "כמובן, ישנן נזילות מינימליות ברמה זו, אך הן בסדר גודל של 1 עד 5 מילי-וואט לסמ"ר. "
עם זאת, פרופסור הרברט קונינג מאוניברסיטת מינכן, שבדק תנורים חדשים ממש מחוץ למפעל, מצהיר כי 15% מהם מציגים דליפות מעל סטנדרטים נסבלים! וזה לא משתפר עם הזמן.
רוג'ר סנטיני, חוקר במעבדת הפיזיולוגיה הפרמקודינמית של INSA (המכון הלאומי למדעים יישומיים) מודאג: "עם הזמן המפרקים מתדרדרים, מלכודות הגל נסתמות והמשתמשים" שותים "הרבה. רמות! ".
למשל בגובה העיניים. יש לנו סיבה לדאגה כאשר הילדים מדביקים את פניהם לדלת כדי לראות את הכלים מסתובבים! חובשי תותבות מתכת צריכות להיזהר גם מהתחממות היתר האפשרית שלהם, ויש לשים לב לנזקים שקוצבי לב עשויים לסבול אם הם דולפים.
מכל הסיבות הללו, רוג'ר סנטיני רוצה שליצרנים יהיה שירות לאחר מכירה שדואג לבטיחות המשתמשים.
בינתיים, ישנם גלאי נזילות קטנים (נמכרים במחיר סביר) בסופרמרקטים שהם אמינים מספיק עבור משתמש ביתי.
אך לגלי מיקרוגל השפעות ספציפיות אחרות שתוארו כבר בשנת 1956 על חיילים שנחשפו לרדאר. השפעות שונות אלה יכולות להתאפיין ב:

היפרתרמיה: הומואים וג'ונסון הוכיחו בשנת 1972 כי האנרגיה המועברת על ידי מיקרוגל הופצה באופן לא אחיד: לכן האנרגיה הנספגת יכולה לגרום לגירוי תרמי מקומי או השפעות מקרוסקופיות על האיברים השונים בהתאם לרמת החשיפה.

עין: נזק לעיניים הנגרם על ידי מיקרוגל נראה שמקורו בעיקר תרמי. עם זאת, לא ניתן לכלול השפעות שאינן תרמיות, אך נראה שהן אינן מספקות בכדי לגרום לנגעי עיניים, אם כי הן עשויות לספק מנגנון אינטראקציה החיוני להיווצרות נגעים. אנשים המרכיבים עדשות מגע עשויים להיות נוטים לדלקת בעיניים, שכן העדשות מרכזות את הגלים בעיניים.
השפעות נוירו-אנדוקריניות / עצביות: כמה חלקים במערכת הנוירו-אנדוקרינית מגלים רגישות קיצונית לטמפרטורת החדר, ולכן ניתן להסביר את ההשפעות הנגרמות על ידי מיקרוגל בצפיפות אנרגיה נמוכה ברגישות לטמפרטורות גבוהות. שינויים קטנים בטמפרטורה. תופעות אלו הן: עייפות, אסתניה, סחרחורת, חוסר יציבות במצב הרוח, בלבול, נדודי שינה ...
נצפתה שינוי באלקטרואנצפלוגרמה וכן הופעת פרכוסים אצל עובדים שנחשפו למיקרוגל במשך יותר משלוש שנים במסגרת עבודתם.
מערכת הדם ותאי החיסון: דייכמן (1964) Kotkouska ו- Waak (1975) נצפו הפרעות רבות: היפרלוקוציטוזיס (עלייה במספר כדוריות הדם הלבנות), ירידה בריכוז אריתרוציטים (תאי דם המובילים חמצן מהריאות לרקמות) והמוגלובין, לימפוציטוזה (עלייה בלימפוציטים: לימפוציטים הם תאי מערכת החיסון, האחראים לתגובות ההגנה של הגוף מפני חומרים שבעיניהם הם זרים) וכו '. השינוי במספר תאי הדם נראה כי לבן או אדום תלוי במינון המיושם. את ההשפעות ניתן לייחס למתח התרמי שמטיל ההקרנה.
הפרעה במערכת ההורמונלית / רבייה והתפתחות: זה גורם אצל נשים שנחשפות בטעות למינונים גבוהים לאי סדירות, להפרעה במחזור החודשי, או אפילו להיעלמות הכללים.
הקרנה יכולה להשפיע על מנגנוני ההתרבות וההתפתחות. באופן ניסיוני, אנו מוצאים נגעים באשכים ובמיוחד שינוי בזרע הזרע. אסור לנו לשכוח שתדרים אלה משפיעים על הדם ועל המיקרואורגניזמים (שרשרת מולקולרית, חומצות אמינו וכו ') וחודרים לשומן כמעט 5 ס"מ, והמוח בין 0,5 ל -1 ס"מ, וחוט השדרה הוא מושפע בשלמותו. ברור שהפציעות יורגשו רק לאחר זמן מסוים של חשיפה.
במשך שנים קבעו האמריקנים צפיפות הספק מרבית המותרת של 5 מילי-וואט לקמ"ר עבור תנורי מיקרוגל היוצאים מפעלים, הסובייטים הם מיקרו-וואט לקמ"ר. עם זאת, בצרפת עדיין אין תקנים.
2 - מזונות מפושטים

אפילו יותר רציני מדליפות, מכשירים אלה שוללים אוכל. מבחן ההתגבשות הרגיש (כדי לברר פרטים נוספים) מראה בבירור כי תנור המיקרוגל הוא שיטת הבישול שמביטה את ארגון המזון ביותר ומשנה את האנרגיה החיונית שלו.

בתום מחקר ארוך, הגיעה מאדאם בורגי קוזה, ממכון פסטר, כי הטעמים השתנו זמן קצר לאחר בישול מסוג זה. בשנת 1989 האשימו הבריטים את המיקרוגל בכך שהוא גורם להרעלת מזון.
מחקר שנערך ברחבי הערוץ מראה כי חיידקים כמו ליסטריה או סלמונלה אינם מושמדים לאחר החימום.
פרופסור ג'ויו, מאוניברסיטת מונפלייה, מתאר את ההפרעות במבנים: "מיקרוגל מדלדל מזון בויטמינים מסיסים במים מקבוצה B וקבוצה C שהם ויטמינים די לא יציבים. "

אך המדאיג ביותר מתגלה במחקר שפורסם על ידי כתב העת הרפואי הרציני מאוד "The Lancet" ובוצע על ידי חוקרים אוסטרים מהמחלקה לרפואת ילדים באוניברסיטת וינה (אוסטריה).

דגימות חלב התחממו במיקרוגל ואז נותחו. עם זאת, חלבונים מסוימים עברו שינויים במבנה שלהם: למשל L-Proline הפך ל- D-Proline, מוצר נוירוטוקסי. חוקרים אוסטרים (לובק וולף וברטוש) מציינים גם רעילות חדשה בכליות ובכבד עקב חומצות האמינו שהשתנו כך.
מחקר יפני (1968) הראה כי חומצות שומן עוברות (במיוחד מכיוון שהן בלתי רוויות) חמצון - חמצון שומנים על ידי רדיקלים חופשיים. תגובה זו היא הגורם למחלות רבות, ובמיוחד לב וכלי דם. אנו מדברים על חמצן בשפת כימאים או עלשלות באוצר המילים של עקרות הבית - עם היווצרות רדיקלים חופשיים (הזדקנות תאים, טרשת עורקים, הפעלת תהליך הסרטן.

3 - שריד של גלים

לבסוף, כדאי שתדעו שהאוכל עדיין מקרין כ -10 דקות לאחר שעזב את התנור.
נבלעים בתקופה זו, הם עשויים לגרום להפרעות עיכול. כולם יודעים את שיעור המים המרכיבים את גוף האדם, אז דמיינו את הנזק! וכשאנחנו רואים אמהות מחממות בקבוקי ילדים במיקרוגל שלהם, תוהים אם התינוקות ש"טופלו "כך לא יסבלו מכך. לקות באשר לבריאותם העתידית: למעשה, התסיסה המולקולרית הזו מפריעה לתאים שלנו בדרכים שעדיין אינן מובנות היטב אך בהחלט מדאיגות (יהיה, בייצור, בעיקר רדיקלים חופשיים בתאי הצרכן, בנוסף לאלה. נוצר במזון).
סוג זה של אינטראקציה סלולרית רגיש יותר ככל שיהיה באורגניזם גדל, ולכן אצל ילדים (סינתזות אינטנסיביות בחודשי החיים הראשונים: אנו יודעים כי חלבוני חלב נפגעים ממיקרוגל. , אבל מה קורה עם התינוק שבקבוקו מחומם כך, איש אינו יודע)!

לפיכך, אם ניקח בחשבון את הסיכונים לזיהום אלקטרומגנטי עקב השפעות גלי מיקרוגל, כמו גם את הידרדרות המזון על ידי בישול פנימי בטמפרטורה ועוצמה רטט, כמו גם את ההשפעות המזיקות מאוד של תסיסה מולקולרית מתמשכת במהלך בליעה, נראית יקרה בתשלום הזמן שאנו אמורים לחסוך בהשוואה לשיטות בישול ללא שומן אשר בתורו מכבדות את האוכל ושומרות על הבריאות.

המאמר נכתב על ידי קתרין מרטינז שהועבר על ידי Cuisiner Autrement
0 x
culbuto
אני מבין econologic
אני מבין econologic
הודעות: 112
כתובת: 22/02/13, 11:50
x 1




נָקוּב culbuto » 24/02/13, 11:45

ליאו Maximus כתב:
citro כתב:8) ובכן, זה מקל על חיינו. מכיוון שאם היינו מודדים זמן קירור שונה משמעותית בין המים המחוממים בסיר או בקומקום לבין מים המחוממים במיקרוגל, היינו מתקשים למצוא את ההסבר ... : Lol:

היזהר תמיד משמועות והצהרות חובה.

כבר, בתנור מיקרוגל, המכל עשוי להתחמם או לא בהתאם לחומר, החרסינה נותרת קרה, הטרקוטה הופך במהירות חם ואילו הנוזל שהיא מכילה נשאר קר! בנוסף חימום הנוזל אינו אחיד, זו הסיבה שיש לנו את הפטיפון מכיוון שהמגנטרון נמצא בצד אחד. כדי לערוך מחקר זמן קירור של מיקרוגל / כיריים, אני חושב שיש להביאו תחילה לרתיחה ואז להעביר את המים החמים באופן אחיד לשני מיכלים זהים. בשליטת ערוצים כמובן! כדי להשתיק את השמועות, יש לנו דברים שימושיים יותר לעשות ...

הניסוי שערכתי ב- onnouscachetout.com לימד אותי שמי הגשמים אינם הטובים ביותר לצמחים! יש לי חבר לאקווריום שאמר לי שהכנסת מי גשמים לאקווריום היא הדרך הטובה ביותר להרוג דגים. מי גשמים = לכן חוסר אמון.

אולי יש לראות זאת כהשפעה של החמצה בגלל ה- CO2 באוויר. לבדוק.
0 x
כריסטוף
מנחה
מנחה
הודעות: 79315
כתובת: 10/02/03, 14:06
מיקום: כוכב Serre
x 11040




נָקוּב כריסטוף » 24/02/13, 11:52

כריסטוף כתב:מאמר שלם על מזיקות תנור המיקרוגל ... brrrr ....


ps: יש טיפשות בתחילת המאמר, המיקרוגל לא מחמם רק את מי המזון אלא את כל המולקולות הדו קוטביות (כבר אמרתי למעלה אני חושב) ... לכן גם השמנים והשומנים מתחממים ב מיקרוגל (בגלל זה הבשרים חמים מהר מאוד).

קובץ שלם: http://www.bag.admin.ch/themen/strahlun ... ml?lang=fr
0 x

 


  • נושאים דומים
    תגובות
    צפיות
    ההודעה אחרונה

חזרה ל "חשמל, אלקטרוניקה ו- IT היי-טק, אינטרנט, DIY, תאורה, חומרים חדשים"

מי מחובר?

משתמשים הגולשים זה forum : אין משתמשים רשומים ואורחים 177