שלום,
פרויקט חדש שנחקר: מייבש פירות וירקות קטן.
סביב הבית שלי ישנם גננים רבים שבאים להשיג את גללי הסוסים שלי לגינת הירק שלהם, ובתמורה הם לפעמים מציעים לי כמה פירות וירקות מהייצור שלהם.
לאחרונה גננים נתנו לי כמה פירות וירקות יבשים: עגבניות, תפוחים, אפרסמון, שזיפים וכו '.
חלקם ייצרו מייבשי שמש (ישנם נושאים בנושא אקונולוגיה בנושא זה), אחרים משתמשים במייבשים חשמליים בשוק: התוצאה היא פירות וירקות מיובשים בשרניים.
יש אנשים שמתנסים ונותנים לי פרי בלי לומר לי מה זה כדי שאוכל לנחש ... (למשל הייתי משוכנע שהפרוסות הדקות של האפרסמונים המיובשים היו תפוחים!).
כמו רבים מכם אני מחמם את עצמי עם תנור עצים שעובד כמעט 20 שעות ביום ותהיתי אם אוכל להתעסק במייבש קטן שפשוט אשים על הכיריים עם פירות וירקות חתוכים לדקים פרוסות.
חשבתי על ארגז מתכתי כמו קופסת עוגיות מרובעת (מידות 23 ס"מ X 23 ס"מ X 12 ס"מ) שבה אני מקבע מדפים קטנים ברשת. התיבה הייתה מנוקבת בחורים קטנים כדי לאפשר להסתובב אוויר לייבוש המזון שנחתך לרצועות דקות שמונחות על המדפים. (אולי רשת מספקת להציב רשתות פשוטות במדפים ללא קופסה).
ההפקה לא תהיה תעשייתית, אך היא תאפשר חוויות קולינריות מעניינות!
אפריורי, זה נראה פשוט, זול ומהיר לביצוע. מה אתה חושב?
יש לך רעיונות ועצות להכנת מייבש קטן זה למקומו על כיריים החימום (או על דוד או רדיאטור). (ובנוסף זה ישים את הבית בריח מתוק של פירות או ירקות! )
מייבש פירות וירקות קטנים
- Grelinette
- מומחה Econologue
- הודעות: 2007
- כתובת: 27/08/08, 15:42
- מיקום: פרובנס
- x 272
Re: מייבש פירות וירקות קטן
ייבוש פרי הוא שיטת שימור מעולה ולכן כדאי כי מייבש זה.
לדעתי מספיק חורים בכיסוי, אלה שבקירות הצד אינם מועילים, אפילו מזיקים, מכיוון שהם מתנגדים לאפקט הארובה. הקופסה תעלה גם ביעילות אם בסיסה היה בצורת משפך (תא מטען פירמידלי *), על מנת לתפוס זרימה גדולה יותר של אוויר חם ולהאיץ אותו סביב הפירות המיובשים ...
* לשם פשטות ההבנה, ניתן למצוא את שני הצדדים הקצרים בהרחבה האנכית של השאר, בעוד שתי החזיתות מתרחבות בבסיסן. דובדבן (מיובש!) על העוגה זה מגביר את היציבות של המייבש, ואולי גם את גובהו ...
לדעתי מספיק חורים בכיסוי, אלה שבקירות הצד אינם מועילים, אפילו מזיקים, מכיוון שהם מתנגדים לאפקט הארובה. הקופסה תעלה גם ביעילות אם בסיסה היה בצורת משפך (תא מטען פירמידלי *), על מנת לתפוס זרימה גדולה יותר של אוויר חם ולהאיץ אותו סביב הפירות המיובשים ...
* לשם פשטות ההבנה, ניתן למצוא את שני הצדדים הקצרים בהרחבה האנכית של השאר, בעוד שתי החזיתות מתרחבות בבסיסן. דובדבן (מיובש!) על העוגה זה מגביר את היציבות של המייבש, ואולי גם את גובהו ...
0 x
"מעל לכל, אל תאמין למה שאני אומר לך."
- Lolounette
- טוב Éconologue!
- הודעות: 257
- כתובת: 29/06/17, 12:17
- מיקום: Puy-de-Dome, 350m של אלט.
- x 77
Re: מייבש פירות וירקות קטן
אז אני לא יודע איזו טמפרטורה האוויר שמעל לתנור שלך?
מכיוון שהמטרה היא להתייבש ולא לבשל, במייבש בדרך כלל הטמפרטורה לא עולה ליותר מ 45 מעלות לשמירה על הוויטמינים והשאר ...
מכיוון שהמטרה היא להתייבש ולא לבשל, במייבש בדרך כלל הטמפרטורה לא עולה ליותר מ 45 מעלות לשמירה על הוויטמינים והשאר ...
0 x
- Grelinette
- מומחה Econologue
- הודעות: 2007
- כתובת: 27/08/08, 15:42
- מיקום: פרובנס
- x 272
Re: מייבש פירות וירקות קטן
שלום!
בראבו לדגם הנהדר הזה של מייבש שמש קטן
אני רוצה לשתף אתכם באתר סופר שעליו הוצע לי סטאז 'להכנת מייבש שמש משלי, ביום אחד.
https://www.les-sens-du-bois-ebenisterie.com/sechoirs-solaires
ממש מעולה, אני ממליץ עליו 100% !!!!
MZ
בראבו לדגם הנהדר הזה של מייבש שמש קטן
אני רוצה לשתף אתכם באתר סופר שעליו הוצע לי סטאז 'להכנת מייבש שמש משלי, ביום אחד.
https://www.les-sens-du-bois-ebenisterie.com/sechoirs-solaires
ממש מעולה, אני ממליץ עליו 100% !!!!
MZ
0 x
-
- נושאים דומים
- תגובות
- צפיות
- ההודעה אחרונה
-
- 74 תגובות
- 67791 צפיות
-
ההודעה אחרונה נָקוּב גסטון
צפה בהודעה האחרונה
16/10/15, 10:02נושא שפורסם ב forum : תרמית סולרית: קולטי שמש צ'סי, חימום, מים חמים, תנורים תנורי שמש
-
- 48 תגובות
- 40530 צפיות
-
ההודעה אחרונה נָקוּב lilian07
צפה בהודעה האחרונה
25/04/16, 13:24נושא שפורסם ב forum : תרמית סולרית: קולטי שמש צ'סי, חימום, מים חמים, תנורים תנורי שמש
-
- 21 תגובות
- 17322 צפיות
-
ההודעה אחרונה נָקוּב minguinhirigue
צפה בהודעה האחרונה
18/04/10, 16:39נושא שפורסם ב forum : תרמית סולרית: קולטי שמש צ'סי, חימום, מים חמים, תנורים תנורי שמש
-
- 0 תגובות
- 5492 צפיות
-
ההודעה אחרונה נָקוּב lolussonet
צפה בהודעה האחרונה
03/04/10, 23:14נושא שפורסם ב forum : תרמית סולרית: קולטי שמש צ'סי, חימום, מים חמים, תנורים תנורי שמש
-
- 3 תגובות
- 8683 צפיות
-
ההודעה אחרונה נָקוּב Soreo
צפה בהודעה האחרונה
10/08/09, 10:12נושא שפורסם ב forum : תרמית סולרית: קולטי שמש צ'סי, חימום, מים חמים, תנורים תנורי שמש
חזרה ל "תרמית סולרית: קולטי שמש צ'סי, חימום, מים חמים, תנורים תנורי שמש"
מי מחובר?
משתמשים הגולשים זה forum : אין משתמשים רשומים ואורחים 148