אנטיביוטיקה טבעית שאמרת?

מרכיבים ומאפיינים Active

במספר מחקרים אפידמיולוגיים וקליניים נקשר צריכה קבועה של אגוזים וזרעי שמן עם יתרונות בריאותיים שונים כמו השפעה להורדת כולסטרול 2, סיכון מופחת למחלות לב וכלי דם 3 וסוכרת מסוג 24, סיכון מופחת לאבני מרה 5 ו הסרת כיס המרה 6, וסיכון מופחת לסרטן המעי הגס בקרב נשים 7. כמות האגוזים וזרעי השמן להשגת יתרונות אלה היא בדרך כלל כחמש מנות אונקיה (30 גרם) בשבוע.

מספר מחקרים קליניים 8-11 הראו את ההשפעות של צריכת שקדים על הורדת רמות הכולסטרול בדם, בפרט כולסטרול LDL (כולסטרול "רע"). על פי נתונים אפידמיולוגיים 12, צריכה יומית של 30 גרם אגוזים עשויה להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם ב 45%, כאשר מזונות אלה מחליפים מזונות עשירים בשומן רווי. יתרונות אלה יכולים להיות מיוחסים לתכולה הגבוהה של אגוזים ושומניים ברכיבים שונים המוכרים בשל פעולתם ההיפו-כולסטרולית כמו פיטוסטרולים, חומצות שומן בלתי-רוויות, חלבונים צמחיים וסיבים מסיסים.

פיטוסטרולים. בשקדים יש תוכן גבוה של פיטוסטרולים. למעשה, 30 גרם שקדים (כ 25 שקדים) מכילים 34 מ"ג של תרכובות אלה 13. פיטוסטרולים הם מרכיבים בעלי מבנה הדומה מאוד לזה של כולסטרול המצוי במוצרי בעלי חיים. דמיון זה מאפשר לפיטוסטרולים להתחרות בכולסטרול במעי וכתוצאה מכך להקטין את ספיגתו. בנוסף, מטא-אנליזה של 41 ניסויים קליניים הראתה כי נטילת 2 גרם ליום של פיטוסטרולים הפחיתה את כולסטרול ה- LDL ב -10% וכי ירידה זו עשויה להגיע ל -20% בהקשר לתזונה דלת שומן. רווי וכולסטרול 14. כמעט בלתי אפשרי להשיג כמות זו של 2 גרם ליום באמצעות מזון בלבד, ובריאות קנדה אינה מאפשרת כיום שיווק של מזונות מועשרים בפיטוסטרולים. עם זאת, פיטוסטרולים הקיימים באופן טבעי במזונות נותרים מעניינים מבחינת בריאות הלב וכלי הדם.

ערך תזונתי של שקדים: היזהרו ממלח ושומן
כמה סוגים של שקדים זמינים בשוק ונבדלים בערכים התזונתיים שלהם. לפיכך, שקדים קלויים בשמן הם בעלי שומן גבוה יותר מאשר שקדים קלויים יבשים או יבשים. יש להעדיף את האחרונים. שקדים מלוחים מכילים גם כמעט 70 פעמים יותר נתרן מאשר שקדים לא מלוחים, ומכאן החשיבות של התייעצות עם רשימת המרכיבים. פיתרון בריא וטעים הוא להשיג שקדים גולמיים ולא מולבנים ולצלות אותם בעצמכם בתנור בחום של 175 מעלות צלזיוס למשך 350 דקות.

חומצות שומן בלתי רוויות. יותר ממחצית השומנים בשקדים הם שומנים חד בלתי רוויים, ובעיקר חומצה אולאית המצויה גם בשמן זית וקנולה. מחקר שנערך על יותר מ -80 נשים שבוצע לאורך 000 שנים גילה כי צריכת חומצות שומן חד בלתי רוויות קשורה לסיכון מופחת למחלות לב וכלי דם. בנוסף, מטא-אנליזה של 14 ניסויים קליניים שפורסמו בין השנים 15-27 מדגימה עלייה בכולסטרול HDL (כולסטרול "טוב") כאשר פחמימות מוחלפות בחלקן בשומנים חד בלתי רוויים בתזונה, בעוד שתחליף זה אינו משפיע על רמות הכולסטרול LDL.

סיבים. השקד מכיל חלק גדול של סיבים אשר 80% מהם אינם מסיסים ו -20% מסיסים. סיבים מסייעים לנורמליזציה של מעבר המעיים בנוסף לגרימת השפעה מרגיעה במהירות 17. מספר מחקרים הראו כי תזונה עשירה בסיבים קשורה בסיכון נמוך יותר לסרטן המעי הגס 18-20. למרות שההשפעה המונעת הוכחה, תפקידם של סיבים בטיפול בסרטן נותר שנוי במחלוקת. מצד שני, סיבים מסיסים מקדמים הפרשת כולסטרול צואה, מה שמוביל להורדת רמות הכולסטרול בדם 21,22. אכילת תזונה עשירה בסיבים מסיסים יכולה גם לסייע לנורמליזציה של רמות הגלוקוז והאינסולין בדם, מה שיכול לעזור בטיפול במחלות לב וכלי דם ובסוכרת מסוג 23,24.

חלבונים צמחיים. שקדים עשירים בחלבון. האחרונים הם באיכות טובה, אך אינם שלמים בהשוואה לחלבונים מן החי. הסיבה לכך היא כי חלבונים מן הצומח שונים מחלבונים מן החי על ידי הרכב חומצות האמינו שלהם. בדרך כלל יש להם תוכן ארגינין גבוה יותר, אך נמוך בליזין, חומצת אמינו הנחשבת חיונית לגוף. מחקר שנערך בבעלי חיים הראה כי לארגינין יש השפעה לב-הגנה על ידי הורדת רמות הכולסטרול בדם 26.

נוגדי חמצון. בשקדים יש תכולה גבוהה של נוגדי חמצון, תרכובות המפחיתות נזקים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים בגוף. אלה האחרונים הם מולקולות תגובתיות מאוד, אשר מאמינים כי הן מעורבות בהופעת מחלות לב וכלי דם, סרטן מסוים ומחלות אחרות הקשורות להזדקנות. בין אלה, ויטמין E8 (המכונה גם "אלפא טוקופרול"), נוגד חמצון רב עוצמה, נחשב להשפעות מגן מפני מחלות לב וכלי דם, סוכרת, יתר לחץ דם וירידה קוגניטיבית27. סקוואלנים, מבשרי פיטוסטרולים, נמצאים גם בשקדים. מספר מחקרים מצביעים על כך שלתרכובות אלו השפעות נוגדות חמצון ונוגדות סרטן על ידי מניעת גידול הגידול ועל ידי השבתת חומרים מסרטנים רבים 28. לבסוף, עור השקדים מכיל תרכובות פנוליות אשר, על פי מחקר חוץ גופני 29, בעלות תכונות אנטי דלקתיות ואנטי סרטניות. עם זאת, יש לבצע מחקרים נוספים לפני סיום השפעותיהם על בני אדם.

דיאטת הפורטפוליו

לאחרונה הוצעה גישה תזונתית חדשה להפחתת רמות הכולסטרול בדם: דיאטת הפורטפוליו. דיאטה זו משלבת ארבעה מרכיבי מזון המוכרים על השפעותיהם המיטיבות על רמות הכולסטרול הכוללות, כלומר סיבים מסיסים (שיבולת שועל, חצילים, משולבת), חלבון סויה, פיטוסטרולים (מרגרינה מועשרת) ושקדים. חוקרים בחנו את ההשפעה של דיאטה זו אצל 34 נבדקים עם רמות כולסטרול גבוהות בדם. הקפדה על תזונה זו לתקופה של ארבעה שבועות הביאה לירידה ברמות הכולסטרול ה- LDL (הכולסטרול "הרע") בכ- 30%, בהשוואה ל 8,5% בתזונה השולטת בשומן נמוך. מבלי להשפיע על רמת הכולסטרול HDL (כולסטרול "טוב") וטריגליצרידים 30. בנוסף, דיאטת Portfolio הורידה את רמות הכולסטרול בדם באופן דומה לתרופה המיועדת למטרה זו (סטטין). לארבעת המרכיבים של תזונה זו יהיו מנגנונים משלימים, שכל אחד מהם פועל בצורה שונה, מה שמייצר השפעה משלימה על הפחתת רמת הכולסטרול LDL.
נכסים אחרים

האם השקדים נוגדי חמצון?


חזק: לשקד יש מדד TAC של 1 µmol / 603 גרם מנה.

האם השקדים מחמצים?


הנתונים אינם זמינים.

האם לשקד יש עומס גליקמי גבוה?


הנתונים אינם זמינים.
החומרים המזינים החשובים ביותר

ראה את המשמעות של סמלי סיווג מקורות התזונה

מקור מצוין למגנזיום. שקדים וחמאת שקדים רגילה הם מקורות נהדרים למגנזיום לנשים ומקורות טובים לגברים, שכן צרכיהם שונים. מגנזיום מעורב בהתפתחות העצם, בבניית חלבונים, בפעולות אנזימטיות, בכיווץ השרירים, בבריאות השיניים ובתפקוד מערכת החיסון. זה ממלא תפקיד גם בחילוף החומרים באנרגיה ובהעברת דחפים עצביים.

מקור מצוין למנגן. שקדים וחמאת שקדים רגילה הם מקורות מצוינים למנגן. מנגן פועל כמשפיע של כמה אנזימים המאפשרים תריסר תהליכים מטבוליים שונים. היא גם משתתפת במניעת נזקים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים.

מקור נחושת מעולה. שקד הוא מקור מעולה לנחושת. כמרכיב של כמה אנזימים נחושת נחוצה ליצירת המוגלובין וקולגן (חלבון המשמש למבנה ותיקון רקמות) בגוף. כמה אנזימים המכילים נחושת עוזרים גם להגנה על הגוף מפני רדיקלים חופשיים.

מקור מצוין לוויטמין B2. שקדים הם מקור מצוין לוויטמין B2 לנשים ומקור טוב לגברים, שכן צרכיהם שונים. חמאת שקדים רגילה מהווה מקור טוב לוויטמין B2 לנשים ומקור לגברים. ויטמין B2 ידוע גם בשם ריבופלבין. כמו ויטמין B1, הוא ממלא תפקיד בחילוף החומרים האנרגטי של כל התאים. בנוסף, הוא מסייע לצמיחה ותיקון של רקמות, ייצור הורמונים ויצירת כדוריות דם אדומות.

מקור מצוין לוויטמין E. שקדים הם מקור מצוין לוויטמין E. נוגד חמצון מרכזי, ויטמין זה מגן על הממברנה המקיפה את תאי הגוף, בפרט כדוריות דם אדומות ותאי דם לבנים (תאי מערכת החיסון).

מקור טוב לזרחן. שקדים הם מקור טוב לזרחן (ראו את רשימת החומרים המזינים של הזרחן שלנו). זרחן הוא המינרל השני בשפע בגוף אחרי סידן. זה ממלא תפקיד חיוני בבניית ושמירה על עצמות ושיניים בריאות. בנוסף, הוא משתתף בין היתר בצמיחה והתחדשות של רקמות ועוזר לשמור על ה- pH התקין בדם. לבסוף, זרחן הוא אחד המרכיבים של קרומי התא.

מקור טוב לברזל. שקדים וחמאת שקדים רגילה הם מקורות ברזל טובים לגברים ומקורות לנשים, צרכיהם שונים. כל תא גוף מכיל ברזל. מינרל זה חיוני להובלת חמצן וליצירת כדוריות דם אדומות בדם. זה ממלא תפקיד גם בייצור תאים חדשים, הורמונים ומוליכים עצביים (שליחים בדחפים עצביים).

מקור טוב לאבץ. שקדים הם מקור טוב לאבץ לנשים ומקור לגברים, צרכיהם שונים. חמאת שקדים רגילה היא מקור אחד. אבץ משתתף במיוחד בתגובות חיסוניות, בייצור חומר גנטי, בתפיסת הטעם, בריפוי פצעים ובהתפתחות העובר. זה גם מתקשר עם הורמוני מין ובלוטת התריס. בלבלב הוא משתתף בסינתזה (ייצור), אחסון ושחרור של אינסולין

מקור סידן. השקדים הם מקור לסידן. סידן הוא ללא ספק המינרל הנפוץ ביותר בגוף. רובו מאוחסן בעצמות, שהוא חלק בלתי נפרד מהן. זה תורם להיווצרות עצמות ושיניים, כמו גם לשמירה על בריאותם. לסידן גם תפקיד חיוני בקרישת הדם, בשמירה על לחץ הדם והתכווצות השרירים (כולל הלב).

מקור אשלגן. שקדים וחמאת שקדים רגילה הם מקורות לאשלגן. בגוף משתמשים בו לאיזון ה- pH של הדם ולעורר ייצור חומצה הידרוכלורית בקיבה ובכך לקדם את העיכול. בנוסף, זה מקל על התכווצות השרירים, כולל הלב, ומשתתף בהעברת דחפים עצביים.

מקור ויטמין B1. שקד הוא מקור לויטמין B1. המכונה גם תיאמין, ויטמין זה הוא חלק מקואנזים הדרוש לייצור אנרגיה בעיקר מהפחמימות שאנו בולעים. זה גם משתתף בהעברת דחפים עצביים ומקדם צמיחה תקינה.

מקור ויטמין B3. השקדים הם מקור לוויטמין B3. המכונה גם ניאצין, ויטמין זה מעורב בתגובות מטבוליות רבות ותורם במיוחד לייצור אנרגיה מפחמימות, שומנים, חלבונים ואלכוהול שאנו בולעים. זה גם עוזר בתהליך היווצרות ה- DNA, ומאפשר צמיחה והתפתחות תקינה.

מקור חומצה. חמאת שקדים רגילה היא מקור חומצה פולית. חומצה פולית (ויטמין B9) מעורבת בייצור כל התאים בגוף, כולל תאי דם אדומים. ויטמין זה ממלא תפקיד חיוני בייצור החומר הגנטי (DNA, RNA), בתפקוד מערכת העצבים ומערכת החיסון, כמו גם בריפוי פצעים ופצעים. מכיוון שהוא נחוץ לייצור תאים חדשים, צריכה מספקת חיונית בתקופות גדילה ולהתפתחות העובר.


מונפק מ"דרכון בריאות "

http://www.passeportsante.net/fr/Nutrit ... P174_25488


(אז עשינו מה שראו שבאופן פריורי אין HONcode ??? אנחנו לוקחים או שאנחנו לא לוקחים ...);) ... אנו מצליבים להפנות את המידע, אנחנו לא עוצרים ליד רק צליל של פעמון כמו שאמרו ובמיוחד לא בהתחלה אלא אם זה נפלט על ידי אדם זקן מאוד שאומר לך שהוא עושה את זה במשך זמן רב, ולאור צורתו הגופנית והנפשית המוחזקת בגילו אתה לא יכול לומר שזה מזיק אפריורי (אחרי כמו בכל דבר יש אי סבילות לאלרגיה וכו 'ספציפיים לכל אחד) ...

ובכן, אינך יכול למנוע מהשקד את כל מה שהוא מכיל?!

אינך יכול למנוע מאתר לדווח על ניתוח זה!

HONcode מוסמך או לא, לא ישנה דבר חוץ מזה אין לי שום קשר לזה, אני נשבע

אני באמת לא רואה מה זה עושה שם, אבל אם היית צריך למצוא לעצמך קרקע מאתגרת (כאן או במקום אחר), זה רע כי אני לא מעוניין. (ובאמת אני לא מבין למה אתה מדבר על זה על ידי נרקב החוט שלך? שים לב שזה מתאים מכיוון שאנחנו מדברים על זה "מְעוּפָּשׁ"[בדיחה] )

שלום שלום

(אז עשיתם מה שראה שבאופן פריורי אין HONcode ??? אנחנו לוקחים או שאנחנו לא לוקחים ...);)

כן, הם חברים ב- HONcode בקצה השמאלי התחתון.
אך אכן מידע מסוג זה יכול להופיע בכל מקום שכן ידע על יתרונות בריאותיים ידוע באופן אמפירי זה מאות שנים. מחקר מדעי נוסף על הרכבם רק עושהלעדן ידע זה כדי להבין טוב יותר את השפעותיו.

ובכן, יש מספיק מהתביעות הללו!

בנוסף, זה לא בגלל שהוא אתר HONcode שהוא גם דבר הבשורה!

כמו כאן: כיף אבל לא כל כך אינפורמטיבי (רק באופן חלקי מאוד, שקדים, כן אבל איזה סוג?)
- בהתחלה לא דיברתי "שקדים", אבל של השקדים הכלולים בבור האפרסק (אין לזה מה לעשות).
- אם כן, לגבי שקדים מידע זה מפורט מאוד אך יחסית "מערבי" (כלומר, הבחור שכתב זאת, לא ידע את נושאו או היה בעל ידע לא שלם):

bidouille23 כתב:מרכיבים ומאפיינים Active

[...]

האם השקדים מחמצים?


הנתונים אינם זמינים.

[...]

מקור מצוין למגנזיום.

[...]

מקור סידן. השקדים הם מקור לסידן. סידן הוא ללא ספק המינרל הנפוץ ביותר בגוף. רובו מאוחסן בעצמות, שהוא חלק בלתי נפרד מהן. זה תורם להיווצרות עצמות ושיניים, כמו גם לשמירה על בריאותם. לסידן גם תפקיד חיוני בקרישת הדם, בשמירה על לחץ הדם והתכווצות השרירים (כולל הלב).

מקור אשלגן. שקדים וחמאת שקדים רגילה הם מקורות לאשלגן. בגוף משתמשים בו לאיזון ה- pH של הדם

איך אנחנו לא יכולים לדעת אם האמדה מחמצת כשאנחנו אומרים את הדברים הבאים? האם יש לבידוי הסבר? האם הוא באמת קורא את מה שהוא מפרסם? האם הוא יכול לענות על שאלה זו?

סלוט,


אין משפט כוונות, יש מהלך קנטור שנעשה בבריטני, זה ספורט לאומי כאן;) (תסתכל בקריצה :) ... אז שיהיה רגוע בבקשה וכדי לעשות זאת אענה על שאלתך, אם סידן אינו חומצי יש טוב;) ... ואני אומר שאנחנו מוסיפים אבן גיר למדיום חומצי כדי לרכך אותו למשל (כמו 'מים' ... לכן סידן ואשלגן שהם גם אלקליין, אני מתאר לעצמי שהשלם אינו בהכרח חומצי ... אבל אני חושב שהם מחויבים לשים סימני שאלה שאלה כי אין להם שום תיעוד שמוכיח שהדבר חומצי או בסיסי ...

באשר לשקד, זה אני שמוטל עלי קנס ... כמה שיותר בשבילי ... הכל לא בסדר (אני חייב להודות להגנתי שעניתי בעקבות התשובה בנושא קוקה, עם פירואט הבוטנים שלך של "אני מדבר על משהו אבל זה זה לא המקום להתווכח על זה "אז לחתוך את השטיח מתחת לרגלי כל תשובה או דעה ... פתאום היה לי את זה קצת מעבר לגרון, אלף תירוצים, אתה יכול לצעוק על ההתמודדות אבל לא על קוקה;) ... בכל מקרה לא רואים התקפה ואפילו פחות אישית ...)

על הקישור שלא סיפקתי לא קראתי את כל מה שקראתי באלכסון, זה היה קשור ל"הקנטה "יותר מכל דבר אחר, ומתי לנרקב הנושא (פתאום) בתחתית זה לא משנה;) ... בעצם;) ... זה משמש למשהו אחר אז;) ...

"יתר על כן, זה לא בגלל שהוא אתר HONcode שהוא גם דבר הבשורה!"

שים לב שאני לא מציין את המשפט הזה ... כדי לסיים את הנושא המעצבן, המשך ממילא לא יגיע לשום מקום ... ...

בדיוק כמו להמשיך את הנושא הזה ללא ספק ... אולי ... מי יודע ....;) אני לוקח אחריות על מי שאני והקשקוש שאני אומר , אז כן לעתים קרובות אני במקרה ואומר וכותב כמה (יפים שאני מבין כשאני קורא שוב ... מאוחר יותר), זו דרך פשוטה בשבילי להיות מסוגל לתקן את זה עושה למידה, זה כאוטי אבל ככה זה;), זה לא מוביל לאמינות לא (אבל זה לא משנה, אני בכל מקרה לא אמין ולא מנסה להיות, אני רק רוצה לקיים אינטראקציה עם אנשים שיודעים יותר או / ו דברים אחרים ממה שאני חושב שאני מבין.
פתאום ודאי לא עונה, גם זה לא משנה ... בעצם;) ... זה נקרא בחירה לפי עקרונות: p ושיפוט לפי לבוש ... או במילים אחרות איך להסתגר בעולם שלך (אבל זה נושא אחר) ...

ובכן, קדימה, אני מפסיק לומר שטויות בעצמי ... , הפתעות אוטומטיות מוכנות, כל הפתחונים פתוחים, הקפידו לצלול ...



"הסיבה של הקונדס היא תמיד הטובה ביותר;): p: p"
"לעולם אל תאמין למתיחה !!" ק. קייסי

מילת הבשורה של HONcode ??? דבר הבשורה אינו ההתייחסות הטובה ביותר לאמת ...

מדוע לא מילה של הקוראן, או התורה?