אחמד כתב:אך ישנם גם חומרים אורגניים המקבעים את החנקות שלהם מהאוויר בכוחות עצמם, יתר על כן, קיומם התגלה לאחרונה יחסית לגל הדשנים המלאכותיים של התקופה שלאחר המלחמה.
ובכן, במשך זמן רב מאוד, האיכרים ידעו שכדי לייצר ייצור טוב יותר, רצף מסוים של צמחים היה טוב יותר מאחרים. נראה כי האלפלפה עשה טוב עם הצמחים שבאו אחריו.
ולפני כמה שנים, מבלי לזכור את התאריך, ראיתי את המאמרים הציבוריים הראשונים המודיעים על גילוי פטריות מסוימות שחיות על שורשי אספסת, בסימביוזה עם הצמח, והביאו אותו חנקות, תוצאה של טרנספורמציה של חנקן באוויר.
ואילו מאז המלחמה נאמר לאיכרים שמדובר באמונות מופרכות, וכי הדרך הטובה היחידה לטפח היטב הייתה לקנות חנקות תעשייתיות ...
לאחרונה התחלנו לזרוע צמחים "שוליים" שיכולים לקבע חנקות במיוחד, בתנאי שחבריהם, מיקרו-אורגניזמים, חיידקים ופטריות לא נהרגו ...
גרג לימד אותי שעכשיו זה נקרא CIPAN: מדוע לא, אם זה יותר אופנתי, לאמץ אותו!
מה שחשוב שהחומוס ישמר הוא המיקרואורגניזמים, ולא התשומות.
כמתואר לעיל, מיקרו-אורגניזמים מצליחים למצוא את תרומתם בכוחות עצמם, בתנאי שהם לא נהרגים בכימיקלים, או שלא יסולקו צמחים טבעיים, למשל בין שורות הצמחים אנו עומדים בשורה מכיוון שאנו מוצאים אותם מועילים יותר מהאחרים.
למעשה, כולם מועילים, ויפים יותר ...
אני תמיד חולמת על פרגים בחיטה ... איזה נזק הם עשו?
ותולעי אדמה חורשות טוב יותר מאיתנו, מבלי לשבור את רקמת השורש, שמונעת שחיקת מים ורוח. מכיוון שהסכנה האמיתית היחידה לחומוס היא שחיקה מכנית, שהיא התוצאה ההגיונית של רצח מיקרואורגניזמים ...