ה- DATS: תנור סולארי עם 12 צדדים ו -2 זוויות
(הערת העורך: SCI לא בדק תנור סולארי זה: בטיחות, יעילות, יציבות או קלות שימוש)
מאת טונג ה. טאן
גיליתי את עולם הבישול הסולארי בשנת 1982 בו, כסטודנט, עבדתי על ניסוי העברת חום במכון המחקר ברייס במונטריאול. ברייס חווה במהירות העברה זו ובדק מגוון תנורי שמש. חלפו מבחינתי כמה שנים רחוק מכל בישול של חשיפה סולארית עד שגיליתי את אתר האינטרנט של Cookers Solar לפני שלוש שנים. מאז האתר הזה הפך למקום בו אני לוכד פעילויות לבישול סולארי.
רקע
ה- CooKit הוא אחד מתנורי השמש האהובים עלי. לאחר שלמדתי על הקשיים שרבים מתמודדים איתם למצוא שקיות עמידות בחום, ובניסויים עם שקיות ניילון רגילות שנמסות במגע עם סירים חמים, התחלתי לשקול ליצור תנור פשוט, זול מאוד, קל לבנייה ולא דורש שקיות ניילון. עיצבתי אחד שקראתי לו DATS: תנור סולארי כפול זווית עם שנים עשר צלעות. נראה שזה עובד בימים בהירים ושטופי שמש.
תנור DATS מורכב מ -24 פנלים רפלקטיביים קטנים על מנת לרכז את אור השמש ככל האפשר, וזה כדי לפצות על אובדן החום כתוצאה מאי שימוש בשקית ניילון. תנור DATS נראה כמו תנור סולארי פרבולי, אך במקום הפרבולה המעוקלת, ישנם כמה לוחות שטוחים שממקדים את קרני השמש על הסיר. ישנן שתי זוויות של משטחים רפלקטיביים, 2 ו 45 מעלות, עם מבנה קשיח המאפשר לתמיכה בסיר להחזיק. בזכות המבנה הנוקשה הזה, תנור ה- DATS יכול להיות עשוי מחומר שאינו קרטון.
תנור DATS שנבדק בשנגחאי הגיע לטמפרטורה מרבית של 140 מעלות צלזיוס בתוך סיר שחור ריק ביום שמש עם טמפרטורת הסביבה של 284 מעלות צלזיוס (21 מעלות צלזיוס) וקלה הבריז. הביצים בושלו תוך 70 דקות, שתי כוסות אורז בתוך 30 דקות. התנור הוצב מחדש כל 95 דקות כדי לשפר את יעילותו.
אנו משתמשים בתמיכה פשוטה העשויה מבמבוק או מקלות, חלק בלתי נפרד מתנור DATS כדי להוות את תמיכת הסיר, למקמו
מבנה תומך פשוט, עשוי מקלות במבוק או עץ, חלק משולב בתנור DATS, תומך בסיר המטבח במצב הרצוי.
תנור השמש DATS נוקשה על ידי חוט המחבר, בסופו של דבר, את שנים עשר הפאנלים בגובה 45 ° ביניהם. המתיחה מתקבלת על ידי שימוש במקל המועבר דרך לולאה ופיתול החבל. ככל שהחבל חזק יותר, כך צורת התנור של DATS תהיה טובה יותר. במידת הצורך ניתן להשתמש בחוט, המחובר לשני לוחות מנוגדים, בתנוחות השעה 3:00 ו -9: 00 כדי ליישר את צורת התנור. על ידי ניתוק החבל והוצאת המבנה התומך מהסיר, ניתן לקפל את תנור השמש DATS לאחסון או להובלה.
החומרים הדרושים הם קרטון, נייר אלומיניום, דבק לבן, קלטת, מקלות במבוק או עץ וחוט
בניה
חותכים 12 חתיכות קרטון מלבני בגודל של 24 ס"מ x 61 ס"מ.
על כל אלמנט קרטון, עקבו וחתכו את הצורה הבאה. הפוך קיפול ישר 24 ס"מ מהקצה הקטן של הלוח. צור חור עם אגרוף בכל אחת משתי "האוזניים" בקצה הצר של הלוח, (ראה תוכנית), וכופף את האוזניים כלפי חוץ.
הנח את הלוחות זה לצד זה, לאורך הקצה הארוך ביותר של כל לוח, וקלט אותם יחד עד ש -12 הלוחות יוצרים טבעת. הדבק את נייר האלומיניום על כל המשטחים הפנימיים של תנור השמש.
העבירו חוט דרך החורים המחוררים באוזניים בקצה התחתון של התנור, ובכך מחברים את הלוחות התחתונים זה לזה. העבירו מקל דרך החבל והמתחו אותו על ידי ביצוע סיבוב אחד או יותר עד שהחלונות יוצרים פרבולה נוקשה ועמוקה. ליעילות רבה יותר, סגור את הפתח העגול בתחתית הסיר עם דיסק רעיוני.
כדי לתמוך בסיר, מקדחים חור קטן באמצע המחצית התחתונה של ארבע הלוחות. העבירו שני מקלות במבוק או עץ מקבילים באורך 35 ס"מ במקביל ליצירת מעקה תומך לסיר. לאחר מכן הדבק חתיכות קרטון קטנות מבחוץ, בתחתית שני המקלות הבולטים, לתמיכה נוספת במעקה. קשרו את קצות המקלות עם הרצועות האלסטיות כדי למנוע את החלקה של המקלות. ואז חבר שני מקלות במבוק או עץ באורך 29 ס"מ, בניצב למסילות, וכריך, בין האוזניים המקופלות של הלוח התחתון, סוף המקלות. חבר את שני הצמתים הניצב של המסילות לחוט או לחבל בכדי לספק יציבות נוספת לסיר ולאפשר עומסים של עד 2.5 ק"ג.
תנור השמש DATS פועל כעת. מקם את התנור ישירות אל השמש. כעת ניתן להניח סיר שחור עם מלא אוכל, שטוח או על מסילות תמיכה ובישול על ידי החום הנוצר מאור שמש משתקף.
איש קשר: Teong H. Tan, דואר אלקטרוני:
thtan@online.sh.cnמסמך זה מתפרסם בארכיון בישול סולארי בכתובת
http://solarcooking.org/francais/DATS-fr.htm.
