Aucun produit
Les prix sont TTC
Produit ajouté au panier avec succès
Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.
Sélection de livres de cuisine ou pour la conservation alimentaire des aliments
Livres Il y a 10 produits.
La Bible de la stérilisation, que vous soyez débutant ou que vous recherchiez des recettes plus pointues. - De quoi avez-vous besoin pour stériliser?- Que devez-vous savoir pour réussir vos conserves stérilisées?- Les 20 règles de la réussite- A quoi sont dus les échecs?- Quelles sont les "méthodes" mauvaises ou même dangereuses?
16,50 €En stockLa conservation des légumes par lacto fermentation : informations pratiques pour une nourriture plus saine, avec beaucoup de recettes.Toutes les explications pour comprendre comment les bactéries travaillent pour nous, toutes les étapes de la pratique et des recettes inattendues. ...
13,00 €DisponibleLa pratique du séchage des fruits, des légumes, des épices et des viandes accompagnée de nombreuses recettes originales Ce livre passe en revue tous les points à connaitre pour se lancer efficacement dans le séchage des aliments.Présentation des méthodes aliment par aliment et recettes pour les utiliser (jusqu'au café de glands ou aux bonbons de poire !)...
9,90 €En stockContairement aux idées reçues, le vinaigre est bien plus que du vin qui a mal tourné ... Geneviève Fournil Marietta est productrice de vinaigre (de miel) et vous initie à cet art domestique.
6,00 €DisponibleLa rhubarbe est le seul légume qu'on associe aux fruits et ses usages le justifient largement; les fameuses tartes, les compotes et autres desserts, mais aussi de surprenantes boissons rafraîchissantes et des vins au fruité caractéristique. De l'histoire de la rhubarbe à la toxicité de ses feuilles, vous n'ignorerez plus grand chose sur cette plantes aux...
9,00 €Délais 10 jours.De tout temps, les hommes ont utilisé les aromates pour donner goût aux aliments et se soigner, mais aussi préserver la nourriture. Ils restent cependant peu utilisés dans la cuisine. Quel dommage de se priver de ces saveurs ! Que vous soyez ou non jardinier, que vous soyez ou non cordon bleu, prenez plaisir à préparer et savourer ces "simples" pour une...
8,00 €DisponibleLa pomme de terre sous toutes ses formes, couleurs et modes de cuisson. Plus de 100 recettes familliales et conviviales pour régaler petits et grands tout au long de l'année. Alors, bon appétit et ...va donc, patate !
9,00 €DisponibleFaire le poireau, poireauter en prenant racine... c'est la une curieuse réputation. Et finir en asperge du pauvre, avec pour seul horizon : vinaigrette, soupe ou flamiche... Pourtant, bourré de vertus et chef de premier ordre, rien ne l'arrête! Alors, ne restez pas là, planté comme un poireau et devenez vous aussi un amateur inconditionnel.
10,00 €DisponibleJuteuse, charnue, verte ou noire, savez-vous qu'elle se prête volontier à une variation infinie de plats succulents ? Désormais, vous posséderez non seulement les secrets pour la préparer, mais aussi des tours de main pour l'accommoder et ne plus vous en séparer. Ensoleillez votre cuisine avec ce classique de l'olive.
8,00 €DisponibleLe miel se prête aisément à toutes les variations gastronomiques. Il ne s'agit pas seulement de remplacer le sucre. Il faut veiller au bon accord des saveurs, à l'harmonie complice des plaisirs. Le miel devient alors épice et condiment : cette idée dont la présence se fait naturelle. Et puis c'est meilleur pour la santé !
10,00 €Disponible
