האקל: חיי חזיר (אינפרא אדום)

לאחר ש"התקיף " קוקה קולה (ראו את המחלוקת שלאחר מכן) המזדיין עוקב אחר חזיר תעשייתי ...

שודר אתמול בערב ב- Infrarouge France2: http://www.france2.fr/emissions/infraro ... 013_148769

חיי חזיר

אחרי קוקה קולה, אוליביה מוקייבסקי התעניינה במתכון חיוני נוסף לאוכל צרפתי, "חזיר וחמאה". שני מיליון מהכריכים הללו נמכרים בכל יום בצרפת. אחד ממרכיביו, החזיר הלבן המפורסם, הוא גם אחד העשירים ביותר
נמכר מקמעונאים גדולים. אך מאחורי התדמית שמוכרת התעשייה, זו של מוצר פשוט ובריא, החזיר כמעט ולא מופיע. אוליביה מוקייבסקי עקבה אחר מסעם של החיות הוורודות הללו, מגידול לצלחת, בניסיון להבין, בזכות עדותם של שחקנים מסוימים בגזרה, את מה שמסתתר באחד המגזרים האטומים והדיסקרטיים של תעשיית המזון הושפעה עוד יותר ממשבר קשה.

לסקירה כאן: http://www.france2.fr/emissions/infraro ... 013_148769 או בפלאש למי שיכול ...

מה שמכה (כאן כמו במקומות אחרים) הוא ההתקשות ביחס למוות (של אחרים) עם ההצדקה העצמית הנלווית אליו, אך גם ומעל הכל הקשר הרגשי הנופל ביחס לעתיד הוקרב כמו איכר החזיר המיושן. חוסר הכרה או צביעות? חכם אמר שכל עוד יש משחטות תמיד יהיה טרבלינקה
אושוויץ
ברגן בלזן
בוכנוואלד
מיטלבאו דורה
חלמתי
דכאו
מיידנק
מאוטהאוזן שם "נורו" עד 18.000 איש בכל יום!
ארטה שלישי 12: שואה 1 / 2,2 / 2.
אבל משחטות לא היו קיימות אם לא היה ביקוש, לא תהיה ביקוש אם בשר לא היה סמל להצלחה חברתית ואם הפרסום לא היה חורג מהמשמעות העמוקה של מוות. אך סחר המוות הוא ענף כלכלי עסיסי מכל נקודות המבט ואשר מיטיב עם כל החברה, ממזון לבריאות, לאגרוכימיה, לסרטן ולזבל אחר.

תניק כתב:
אבל משחטות לא היו קיימות אם לא היה ביקוש, לא תהיה ביקוש אם בשר לא היה סמל להצלחה חברתית ואם הפרסום לא היה חורג מהמשמעות העמוקה של מוות.

עבר זמן רב מאז שבצרפת בשר עבר את שלב הסימבולוגיה החברתית.
נכון לעכשיו, בשר הוא חלק מ"נורמליות ", ומכאן הקושי העצום לשנות מנטליות ... ולא לעבור על חריג בכל הנוגע ל צִמחוֹנוּת.

באופן פרדוקסאלי, הכללה זו של צריכת בשר מביאה לירידה ברורה מאוד במספר הקצבים האיכותיים:

מזה מספר שנים קושי הקצבים בענף הקצבאות המסורתי. למרות השפעת מחיר חיובית (עלייה מתמדת במחירי הבשר), מחזור הענף קופא על שמריו.

שני גורמים עיקריים מכבידים על המגזר:

- הירידה בצריכת הבשר הקשורה לירידה בכוח הקנייה של משק הבית ומשברי בריאות עוקבים,


- תחרות מצד GSAs (חנויות מזון גדולות) המעניש את פעילותם של אנשי מקצוע. לרוב במכירת מוצרי מזון (2/3 מנתח השוק), לאחרונים יתרונות רבים (מחירים נמוכים, רוחב ההצעה, חיסכון בזמן, הצבת ההצעה ...) ומגיבים ל שינויים בדפוסי הצריכה לטובת מוצרים מעשיים ומהירים יותר להכנה (מוצרים ללא עצם, בשרים מוקדמים לצריכת קור ...).

http://www.jesuisentrepreneur.fr/-boucherie-.html

עבר זמן רב מאז שבצרפת בשר עבר את שלב הסימבולוגיה החברתית.

אה לא! זה פשוט פחות מוצע ומוצדק על ידי הטיעון של צריכת חלבונים "אצילים" (שהצרכן הממוצע לא יודע מה זה אומר במקום אחר). סמליות זו מופיעה שוב כאשר אנשים מתקשים כלכלי ואשר מתבטאת ב: אני כבר לא יכול להרשות לעצמי לקנות בשר "מפגיש בינוני ומוצר. אף אחד לא אמר, " כל עוד אוכל לקנות משהו לאכול, לא משנה אם זה בשר או ירקות או פירות ".

נכון לעכשיו, בשר הוא חלק מ"נורמליות ", ומכאן הקושי העצום לשנות מנטליות ... ולא לעבור על חריג בכל הנוגע ל צִמחוֹנוּת.

בהחלט! אבל זה כמו הרכב, הסמארטפון או החשמל הגרעיני וכמו כל תשאול הוא חלק מיצירת פנים שכולם לא עוסקים בה פחות או יותר, או ליתר דיוק כל אחד שואל את החלק שמרגיש אותו הכי הרבה.

באופן פרדוקסאלי, הכללה זו של צריכת בשר מביאה לירידה ברורה מאוד במספר הקצבים האיכותיים:

כמו בכל המוצרים התעשייתיים! זה נכון למאפייה שבה נדירים הם האופים האמיתיים בסגנון ישן עם קמח איכותי טחון טרי, שלמים ו"נדחפים "עם חמץ אמיתי מבלי שתוספת שמרים מונעת הטמעה טובה של המוצר וגם מקדמת מחלות. לב וכלי דם. לפיכך זה בכל פעם אותו תרחיש: או לייצר מוצרים תעשייתיים במחירים נמוכים כך שהמספר המרבי של הקונים יוכל לספק את עצמם; או מוצרים באיכות מעולה ולכן נגישים למספר קטן יותר של אנשים (לא בגלל המחיר אלא בגלל הנדירות הרבה יותר!)

תניק כתב:[
סמליות זו מופיעה שוב כאשר אנשים מתקשים כלכלי ואשר מתבטאת ב: אני כבר לא יכול להרשות לעצמי לקנות בשר "מפגיש בינוני ומוצר.

במחיר של 1,70 יורו עבור ארבע פרוסות החזית, אני לא חושב שהוויכוח הכלכלי הפך רציני לשלילת עצמך בשר ...

כמו בכל המוצרים התעשייתיים! זה נכון למאפייה שבה נדירים הם האופים האמיתיים בסגנון ישן עם קמח איכותי טחון טרי, שלמים ו"נדחפים "עם חמץ אמיתי מבלי שתוספת שמרים מונעת הטמעה טובה של המוצר וגם מקדמת מחלות. לב וכלי דם.

זו תוצאה ישירה של התיעוש במזון, ככל שאתה שוקע יותר בשוק של מוצר, כך הוא משפיע על איכותו.
הפרדוקס הוא שחזרת הצמחונות תהיה חדשות טובות עבור הקצבים המסורתיים!

הפרדוקס הוא שחזרת הצמחונות תהיה חדשות טובות עבור הקצבים המסורתיים!

אני בספק! מצד אחד מכיוון שהצמחונים האמיתיים, על פי בחירתם, הם מעטים ביותר (הנתון של 2% שצוין מוגדר במידה רבה מדי) ולעיתים קרובות הם נחשבים ל- VG המכונה פלגיטרית, כלומר בעיקר VG, אך לא באופן מלא, לא לצמיתות. אז אם חובה (גידול האוכלוסייה, קושי להבטיח את כמות המים הנחוצה למזון המיועד לבעלי החיים וכו '...) זה לא יעלה את האיכות, אלא פשוט את מגבלת ההפקות אשר יישאר תעשייתי אבל עם מחירים שיעלו. (יחס היצע וביקוש וכבר לא הפוך)

סן-לא-סן כתב:במחיר של 1,70 יורו עבור ארבע פרוסות החזית, אני לא חושב שהוויכוח הכלכלי הפך רציני לשלילת עצמך בשר ...

כמה עולה הק"ג ??? האם אתה מוצא שזה זול?
לא אני! אה, אולי תרצו לומר שמכיוון שהוא מוצע במחיר זה שהוא מוכר ...

טוב שיש תקווה (קצת) בחזירים: http://www.rue89.com/2013/11/11/chez-he ... bio-247376

צ'ז אנרי, ברטון שמח באמצע 120 החזירים האורגניים שלו

לרזאק ופלוגוף לשעבר, המגדל הוקיע זה מכבר חקלאות פרודוקטיבית חסרת תקרה. אבל הבינו את כעסם של הכובעים האדומים.

ראשית, יש ריח. זה של חזיר בנקניקיות, פשטידות, נקניקיות, צ'וריסו. זר יבש וצפוף. אין שום קשר לארומה החשודה של מדור המעדנייה. הנה, אתה מרגיש שהיה בהמה לפני כן. שזה צייץ, נאנק, חי. שזה לא ברביקיו מלא מורסות.

ואז יש את אנרי. חמישים הארוזים, העשרים שנה של אורגני, זיכרונות של לרזק ושן נגד "תמיד יותר, תמיד גדול יותר" של החקלאות הברטונית. אנרי שעוזב את ה"מעבדה "שלו שם תלויים נקניקיות וחטיבים. אנרי מחבק את החזרזירים שלו. אנרי, גאה מאוד שבחזירים שלו יש זנבות.

"הם מאמינים שהם חייבים להאכיל את כדור הארץ"

(...)

כריסטוף כתב:

סן-לא-סן כתב:במחיר של 1,70 יורו עבור ארבע פרוסות החזית, אני לא חושב שהוויכוח הכלכלי הפך רציני לשלילת עצמך בשר ...

האם אתה מוצא שזה זול?
לא אני! אה, אולי תרצו לומר שמכיוון שהוא מוצע במחיר זה שהוא מוכר ...

כן זה יחסית זול! .... לצערי!
כמה עולה חבילת עוגות באותו משקל?

טוב שיש תקווה (קצת) בחזירים

מקווה למגדל אבל לחזירים!
האחרון ייגמר כמו האחרים ... בבית המטבחיים!

מקווה למגדל אבל לחזירים!
האחרון ייגמר כמו האחרים ... בבית המטבחיים!

ומגדלים, אורגניים או לא, יגידו שאתה צריך לחיות ... על מותם של אחרים! אז הנאום הזה מלווה באמפתיה מוטעית לבעל החיים:
הנה, אתה מרגיש שהיה בהמה לפני כן. שזה צייץ, נאנק, חי.
אנרי מי חבוק החזרזירים שלו. אנרי, גאה מאוד שבחזירים שלו יש זנבות.
הוא "מחבק" להסיע אותם, בטוחים, לבית המטבחיים. ברור, אני הורג בגלל האהבה !? . מה היינו אומרים אם במקום חזירים, תרנגולות, הם היו חתולים, כלבים? חוסר הכרה או צביעות?
כמו שאומרים: "הוא עיוור יותר גרוע ממי שלא רוצה לראות"

כמה עולה חבילת עוגות באותו משקל?

לא ניתן להשוות בין שני אלמנטים אלה במידה והבשר נחשב למלא צורך בסיסי בעוד שהעוגות אינן חלק ממנו (זה בשום אופן לא מצדיק זאת!)

סן-לא-סן כתב:כמה עולה חבילת עוגות באותו משקל?

אין מושג ... זה תלוי בעובי הפרוסות שלך חחח ... אבל בשר חזיר מבושל "משוחזר" ביותר מ 15 € / ק"ג אינו נדיר וחבל!