עם זאת, יש לנקוט כמה אמצעי זהירות.
- עליכם להיות בטוחים שהביצה לא נשטפה מכיוון שהיא תאבד את שכבת המגן שלה ולכן תהיה נקבובית לחיידקים (זה בדרך כלל המקרה ביצים שנמכרות בסופרמרקטים)
בטוח יותר לטבול אותם במיכל מלא מים לפני השימוש כדי לראות אם הם עולים חזרה (אם הם עולים, לא ניתן להבטיח טריות)
סמכו על האף שלכם, שברו כל ביצה לקערה קטנה לפני שתוסיפו אותה לתכשיר להריח אותה
הדבר החשוב הוא לאכול את הביצים ללא מחשבה שנייה, כך שאם תעדיפו לקרר אותן, הן גם יישמרו.
אתה שם?