פשטות מרצון בפועל

עשה 67-

הרבה פחות בשר אדום (גם מסיבות של תפריט "לבבי תואם" בעקבות התקף לב); למרבה המזל, זה עוזר לאיזון C!

למה דווקא האדום?

מכיוון שהוא שומן ועתיר GMO.
למעט זה שהוא אורגני.
בקרוב אסתדר בלי מי ברז, אחבר מיכל מי גשמים.

[HS]
ומאוחר יותר אני אחבר אותו להליוסטאט לייצור מימן ואז חשמל, אך לאחר שפתרתי כמה בעיות תכנון קטנות.
אבל אני מאמין שזה בר ביצוע.
[/ HS]

תניק כתב:עשה 67-

הרבה פחות בשר אדום (גם מסיבות של תפריט "לבבי תואם" בעקבות התקף לב); למרבה המזל, זה עוזר לאיזון C!

למה דווקא האדום?

שאלה טובה מאוד. בשולי הדיון הזה, כמה תשובות:

- בהשוואה לבעייתי (הלב) שלי, הבשר האדום "משויש" עם שומן (כ -15% מהמחמני שומן בסטייק "בשר טהור" לכאורה; בעוד שבשמן או בעופות, השומן נשאר. הסר (פילה הודו הוא פחות מ -3% שומן)

- חוץ מזה, זה "שומן רע", זה שמופקד בעורקים ...

- כל המחקרים הרציניים מסכימים: אין לאכול "בשרים אדומים" יותר מפעמיים או שלוש פעמים בי; לאחר מכן, זה מורגש סטטיסטית במחלות לב וכלי דם ובעיות אחרות !!!

- שומני עופות, כולל כבד אווז, הם שומנים טובים (לא לחמם אותם, מומלץ קאסולה!)

- היען, למרות שבשרו אדום, מסווג אם כן כ"בשר לבן "!

- בשר חזיר, למרות שהוא אדום, דומה וניתן להטמיע אותו

- הארנב, למרות שהוא אדום, הוא בשר לבן

נוסף לכך, וכאן זה מצטרף לבעיה שלנו, העובדה ש"המרה "של קלוריות צמחיות לבשר היא הרבה פחות טובה במקרה של בקר מאשר אצל עופות / חזירים; אז באופן כללי, לק"ג בשר אדום טביעת רגל אקולוגית נמוכה בהרבה מק"ג עופות או חזיר ... אבל שם, כמובן, אופן הייצור משחק תפקיד עצום: בין בשר בקר פמפס גבוה לסוללה אירופאית. שור שגדל על פולי סויה, בין בקר פמפס לעוף סוללה, אנחנו יכולים לדון. בקיצור, לא קל להשוות !!! אבל באופן כללי, פחות בשר אדום ויותר פולסים: והבריאות שלך, וכדור הארץ יהיו טובים יותר.

זה לא מספיק, וזה לא בסדר (במידה רבה).

Did67 כתב:

תניק כתב:עשה 67-

הרבה פחות בשר אדום (גם מסיבות של תפריט "לבבי תואם" בעקבות התקף לב); למרבה המזל, זה עוזר לאיזון C!

למה דווקא האדום?

שאלה טובה מאוד. בשולי הדיון הזה, כמה תשובות:
- שומנים מעופות, כולל כבד אווז, "האם שומנים טובים" (לא לחמם אותם, מומלץ קאסולה!)

אה, אתה רציני כאן?

הכל תלוי בחילוף החומרים האישי. מהמקום בו אנו חיים והמאמצים הפיזיים שלנו, אך באופן עקרוני בקווי הרוחב שלנו:

1) כל השומנים הרוויים הם רעים, רק שומנים צמחיים רב בלתי רוויים ולא מיובשים הם שומנים טובים, אך הם אינם נמצאים בבשר אלא בשמנים בכבישה קרה ראשונה. (העיקרון הזה הוא הנכון ... אחרי שומנים רעים ... יתכן שיש כאלה גרועים יותר מאחרים ... אלא שלדוגמה => האינואיטים עשויים להזדקק לזה בקערה שלהם מזון)

2) Si אנו אוכלים בשר, עדיף לאכול אותו עם תפוחי אדמה (ורצוי לא עם אורז לבן או פסטה) מכיוון שהבשר מחמיר את הגוף והמביאים לחיטוי הטוב ביותר הם גידולי השורש (תפוח אדמה בראש ובכן בטוח בפעילות גופנית)! (ושוב, זה תלוי איפה אתה גר ...)

3) אלה השמנים הגולמיים, שאסור לבשל אותםהם משנים את צורתם "חבר העמים" בצורה "עָבָר" (אסור כיום במסעדות ב- N.-Y) מעדיף חמאה => שומן רווי! או יותר טוב, אדים את זה !!!

ולאכול בשר כל יום זה רע מאוד (פעם בשבוע זה מספיק, אבל הכי טוב יהיה לעשות בלעדיו, אבל מבחינה חברתית, חברות ה"לוחמים "שלנו לא מוכנות לכך).

לתזונה מיטבית קרא מאמר זה בהתבסס על מחקרים אפידמיולוגיים השוואתיים ברחבי העולם:
http://www.hondafoundation.jp/library/p ... p106_e.pdf

מאת וולטר ווילט עם המון מחקרים מדעיים במשך 40 שנה !!
http://en.wikipedia.org/wiki/Walter_Willett

תסתכל במיוחד על נתוני המחלה תלוי במדינה או במה שאנחנו אוכלים!

אני רואה את זה מאוד אינפורמטיבי על בסיס מציאות אובייקטיבית ללא אפריורי.

Obamot כתב:
אה, אתה רציני כאן? : מר ירוק:

הכל תלוי בחילוף החומרים האישי. מהמקום בו אנו חיים והמאמצים הפיזיים שלנו, אך באופן עקרוני בקווי הרוחב שלנו:

1) כל השומנים הרוויים הם רעים, רק שומנים צמחיים רב בלתי רוויים ולא מיובשים הם שומנים טובים, אך הם אינם נמצאים בבשר אלא בשמנים בכבישה קרה ראשונה. (העיקרון הזה הוא הנכון ... אחרי שומנים רעים ... יתכן שיש כאלה גרועים יותר מאחרים ... אלא שלדוגמה => האינואיטים עשויים להזדקק לזה בקערה שלהם מזון)

2) Si אנו אוכלים בשר, עדיף לאכול אותו עם תפוחי אדמה (ורצוי לא עם אורז לבן או פסטה) מכיוון שהבשר מחמיר את הגוף והמביאים לחיטוי הטוב ביותר הם גידולי השורש (תפוח אדמה בראש ובכן בטוח בפעילות גופנית)! (ושוב, זה תלוי איפה אתה גר ...)

3) אלה השמנים הגולמיים, שאסור לבשל אותםהם משנים את צורתם "חבר העמים" בצורה "עָבָר" (אסור כיום במסעדות ב- N.-Y) מעדיף חמאה => שומן רווי! או יותר טוב, אדים את זה !!!

ולאכול בשר כל יום זה רע מאוד (פעם בשבוע זה מספיק, אבל הכי טוב יהיה לעשות בלעדיו, אבל מבחינה חברתית, חברות ה"לוחמים "שלנו לא מוכנות לכך).

רציני מאוד ! ידוע שאני בולשיט? (לפעמים אני מגזים!).

אני מחלימה מהתקף לב לפני 4 שנים. בחנתי היטב את השאלה במהלך 1,5 שנים של חוסר פעילות כפויה. את מה שאני כותב, אני עושה.

יש את ה"אנחנו אומרים ", יש את מה שכתוב ב"אישה נוכחית", ויש ספרות קצת יותר נרחבת.

אך יחד עם זאת, אני מתקנת מעט: "בין שומנים מן החי, אלה שציינתי הם פחות גרועים - טובים מאוד לשומן אווז וברווז או ארנב ".

מסכים שהאידיאל הוא להיות צמחוני. אני לא יכול לעשות את זה!

לדעת: יש שומנים צמחיים גרועים מאוד, אפילו בכבישה קרה: שמן דקלים הוא אסון, גרוע יותר משומן בקר (ושלום "שומן הטיגון המיוחד" שקונים בחבילה: א אסון לב). שמן בוטנים אינו נורא, וגם חמניות, תערובות דמויי ISIO גם לא ...

זרעי לפתית, שהוא השמן הזול ביותר, הוא מהטובים ביותר. עם שמנים יקרים מאוד, כמו אגוזים, אגוזי לוז, זרעי ענבים או שומשום ...

הזית הוא ממוצע בלבד (אם כי הוא חלק מהתזונה המפורסמת של כרתים). יציב למדי בבישול, עם זאת.

בין שומנים מן החי, שומני דגים שומניים הם החלק העליון : סרדינים, הליבוט, מקרל, סלמון, טונה מסוימת ... כמוסות אומגה 3 שנקנות במחיר גבוה הן תמציות של שמן כבד בקלה, מזוקקות ונמכרות במחיר גבוה ...

שומנים "טרנס" הם שומנים מוקשים.

ראה: http://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_gras_trans

כולל ירקות,לָכֵן. בדרך כלל, מרגרינות. אמנם ירקות, לאסור! אך הם מוסתרים במיוחד בכל המאפים התעשייתיים, ביסקוויטים בשם המתוק של "שומנים צמחיים מוקשים". אסון.

לבסוף, כל השומנים = סיכון לעלייה במשקל, מה שמשפיע גם על בעיות לב וכלי דם. אבל אנחנו לא יכולים להסתדר בלעדיו. אז בכל מקרה, אתה צריך למתן את הצריכה.

אז בתזונה שאני מיישם בעצמי: דגים שמנים לעיתים קרובות, מעט שומן צמחי (רטבים וכו '), אפילו פחות שומן מבושל (בישול באדים), יותר צ'יפס, אבל למעשה עוף, הודו או ארנב באופן די קבוע, ברווז אמש קונפי (מעושן ובעור עור במיוחד) מכיוון שלצערי אני טורף מדי ומאזן ארוחה צמחונית, זה לא כל כך פשוט בטווח הארוך (אבל אני מעודד - אני לא סותר אתכם בנקודה זו כי זה יותר "ידידותי לסביבה" !). באופן יוצא דופן מאוד, בשרים אדומים - בקר או בשר כבש (חתיכות רזות). להוסיף: אני נוטה לא לאהוב ירקות מבושלים! לא קל לשנות את טעמכם !!!

אה כן, ובסדר גם למאכלים עמילניים לבנים: אני אוכל חצי שלם או מלא (ולכן אורגני, כי אחרת, שלום שאריות חומרי הדברה על המעטפות החיצוניות). מכיוון שהסיבים הם "מיקרו-חיישנים" של שומנים וכולסטרולים במעי ...

לאחר מכן, הספרות מאוד שנויה במחלוקת בשאלות החמצת מזון או לא. זה גרם לאושרם של אפיפיורים מסוימים ממשטרים מסוימים ששואבים מיליוני עותקים. עם "תיאוריות" ברורות לכאורה. אלא שההופעות מטעות. לפני שהוא מוטל בספק להיפך, עם משטר חדש, מהדורה חדשה של מיליון עותקים מאת ד"ר טרוקמוצ'ה אחר ... אני נשאר זהיר שם. למרבה הצער, "ייעוץ מזון" הוא קודם כל עסק והוא מפרט כמעט הכל וההפך שלו. החלטתי להתעלם מזה. אני יכול לפספס משהו!

אמרתי ככה שזה הרבה יותר טוב ... בואו נראה בפירוט ...

Did67 כתב:מסכים שהאידיאל הוא להיות צמחוני. אני לא יכול לעשות את זה!

זו לא חובה. זה רק הכרחי ש"איזון בולוס המזון "יהיה נכון, במצב אחד // או בשני ...

Did67 כתב:כלומר: ישנם שומנים צמחיים גרועים מאוד, אפילו בכבישה קרה: שמן דקלים הוא אסון, כמו גרוע יותר משומן בקר (ושלום "שומן הטיגון המיוחד" שקונים בחבילה: אסון לב).

ואכן, זו הסיבה שהזכרתי שומנים מוקשים .... תהליך שמסיר את הטעם החזק של שמן דקלים זול ... ואשר מייצר את הנוסחה "טרנס" בגלל הטמפרטורות הגבוהות של התהליך.

Did67 כתב:שמן בוטנים לא נורא,

כנראה שלא חפרתם מספיק! אסור להשתמש בשמן זית לבישול, שמן בוטנים עדיף להימנע ממנו בפועל (54% חומצה אולאית אך לא אומגה), אך "הכי פחות גרוע" לבשל ... אפילו יותר טוב: קח כפת חמאה ל לבשל במחבת (אחרת לעולם אל תכניס חמאה למזון אם אפשר).

Did67 כתב:החמנייה הלוחצת הראשונה מצוינת

יש לו יתרון על פני שמן זית, זה שאתה צריך להשקיע הרבה פחות להשפעה טובה יותר בגוף ... יש לו 60% אומגה -6 ו -22% אומגה -9

Did67 כתב:או, תערובות כמו ISIO או ...

נכון, שמני כביסה אלה מכילים מכלולים בהם מותר לשים ... שמן משומש. לברוח...

Did67 כתב:זרעי הלבלב, שהוא השמן הזול ביותר, הוא מהטובים ביותר.

עדיף למה? טעם אומר לך מה שאתה צריך!
לפתית יש
10% אומגה -3
20% אומגה -6
62% אומגה -9
לכן הוא מעט "מסכן" באומגה -3 / -6

לא, המאוזן ביותר - לצרכי האדם - הוא שמן המפ
17% אומגה -3
59% אומגה -6
13% אומגה -9

Did67 כתב:הזית הוא ממוצע בלבד (אם כי הוא חלק מהתזונה המפורסמת של כרתים). יציב למדי בבישול, עם זאת.

שמן זית מספיק לאלו שחיים על שפת הים התיכון, מכיוון שהם ממולאים בו מילדות, ולכן הם לא חסרים ... ככזה, שמן לפתית הנצרך מילדות באופן קבוע, עדיף על שמן חמניות => בתנאי שתמצא את הנכון (אבל מעולם לא מצאתי בכבישה קרה ...)
1% אומגה -3
10% אומגה -6
74% אומגה -9

אל תבשלו שמנים "גולמיים" ... כל כך חבל.

Did67 כתב:עם שמנים יקרים מאוד, כמו אגוזים, אגוזי לוז, זרעי ענבים או שומשום ...

מתוך "הקלאסיקות הגדולות", אין שום מגבלה, אתה יכול לאכול כל דבר לפי האמצעים שלך.

Did67 כתב:בין שומנים מן החי, שומני דגים שומניים הם החלק העליון : סרדינים, הליבוט, מקרל, סלמון, טונה מסוימת ... כמוסות אומגה 3 שנקנות במחיר גבוה הן תמציות של שמן כבד בקלה, מזוקקות ונמכרות במחיר גבוה ...

כן, אבל אז אתה צריך לאכול את הדג נא או מאודה! כי אם מחממים את זה יותר מדי, זה הופך לנוסחת "TRANS"

Did67 כתב:שומנים "טרנס" הם שומנים מוקשים.

זה נכון, אבל לא רק זה על ידי חימום אותם מעבר לטמפרטורה מסוימת (בהחלט, מה שאתה אומר לא מאוד נכון ...)

Did67 כתב:ראה: http://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_gras_trans

pffff .... אין לנו את אותם המקורות ...

Did67 כתב:כולל ירקות,לָכֵן. בדרך כלל, מרגרינות. אמנם ירקות, לאסור! אך הם מוסתרים במיוחד בכל המאפים התעשייתיים, ביסקוויטים בשם המתוק של "שומנים צמחיים מוקשים". אסון.

לבסוף, כל השומנים = סיכון לעלייה במשקל, מה שמשפיע גם על בעיות לב וכלי דם. אבל אנחנו לא יכולים להסתדר בלעדיו. אז בכל מקרה, אתה צריך למתן את הצריכה.

בהחלט

Did67 כתב:אז בתזונה שאני מיישם בעצמי: דגים שמנים לעיתים קרובות, מעט שומן צמחי (רטבים וכו '), אפילו פחות שומן מבושל (בישול באדים), יותר צ'יפס, אך למעשה עוף, הודו או ארנב באופן קבוע למדי,.

בסדר לכל השאר חוץ מזה:

Did67 כתב:מכיוון שהסיבים הם "מיקרו-חיישנים" של שומנים וכולסטרולים במעי ...

כולסטרול? לא, זה בדם ובכלי הדם. זו הסיבה שאנו צורכים חומצות שומן POLYUNSATURATED, מכיוון שבמגע עם שומנים SATURATED (ראו כולסטרול רע) הם הופכים להיות רוויים ומסולקים מכיוון שהם מתנתקים מכלי הדם, נושאים עמם רעלים. שהארגון יתקן שם (אחד מבין מערכות הכבישים הפנימיות שלנו בצורה מסוימת)

Did67 כתב:לאחר מכן, הספרות מאוד שנויה במחלוקת בשאלות החמצת מזון או לא.

לא אין לו מה לעשות, זו הבעיה המלאה של איזון החומצה / בסיס של האורגניזם. מעטים מאוד מתייחסים לזה נכון ...

אך הנקודה המהותית חסרה בין כל המאמצים הטובים שאתה עושה למען הדיאטה שלך: אנא, אל תשכח אותה והניח אותה במרכז, אחרת היא לא מחזיקה מעמד.

שום אזכור לשמן קנולה ???


הוא אוכל כל כך הרבה שומן רע עד שמעטפות המזון הפוליאוריטן נהיות שבירות, באופן אישי זה אני מעדיף בטעם ובסלט!

שמן נוגד חמצון טוב שניתן להשתמש בו בכל הרטבים!

אגב, מה היה נושא הנושא?

אלן G כתב:שום אזכור לשמן קנולה ???

מה שאתה מכנה קנולה הוא שמן לפתית

נראה שהמילה קנולה הומצאה על ידי התכווצות של "קנדה" ו"נפט ", היא נמכרה יותר ...

כן, נסחפנו.

זה התחיל מההתבוננות שלי: יש להרחיב את "הפשטות" מרצון גם לתזונה שלנו (יצרן עקיף גדול של CO XNUMX מאובנים ואחראי ל"טביעת הרגל האקולוגית "שלנו).

אז הצעתי לא להגביל את ההשתקפות לחיסכון בחשמל, תחבורה וכו '... אלא לנקוט בגישה גלובלית ממש למשפחה, הכוללת אוכל ...

ועשיתי את התצפית (לקונית) שלמרבה המזל, הפחתת טביעת הרגל האקולוגית שלך באמצעות אוכל הולכת לעיתים קרובות לכיוון של תזונה בריאה יותר ("יותר תואמת לב" אמרתי) ...

אני חושב שעלינו לעצור שם [ההתפתחות עם אובמות שמראה שאנחנו מסכימים ב -90% ושאנחנו מסכימים על הצד ה"תואם יותר לקרדיו "של תזונה" תואמת לב "יותר." ידידותית לסביבה "!]

אני חוזר לנושא:

- הפחיתו את צריכת הבשר האדום שלכם לכן (כעדיפות) - [לכאן החלקנו]
- צמצמו את צריכת הירקות המוקדמים שלהם (הם תמיד קצת מאולצים - חממות מחוממות - ומועברים בדרך כלל למרחקים גדולים - מרוקו, ישראל, מצרים - כשלא מדובר בתור פרסה)
- הגדל את זה של ירקות יבשים (עדשים, חומוס ...)
- לאכול פירות עונתיים כשהם זולים יותר (אני עובד עם מיני "מרפא" - דובדבנים: אני ממלא את עצמי בדובדבנים במשך 15 יום; ואז עגבניות, שעועית וכו '...); עכשיו, באלזס, בחורף, מכרוב, סלרי, כרישה ... לא קל ליישם את ההוראות!