ג'ניק ... אני לא יודע מאיפה להתחיל, אני חולק על יותר מדי נקודות בגישה שלך ...
אני לא רוצה הסכם, אלא רק לתקן תפיסות מוטעות המופצות על ידי התקשורת בהוראת העסק החקלאי.
- "אי התאמתו" של גוף האדם לצריכת חלבונים מן החי שנויה במחלוקת רבה.
זו לא שאלה של נקודת מבט תיאורטית, אלא של פיזיולוגיה ואנטומיה השוואתית. זה כמו לומר את זה "חוסר ההתאמה "של בקר לצרוך חלבון מן החי שנויה במחלוקת רבה. איש לא יאמין בזה למרות הניסיון שנעשה ותוצאותיו לא היו משכנעות ומדוע? מכיוון שבבית הספר אנו מלמדים את הילדים שהאנטומיה והפיזיולוגיה של הבקר הם טבעוניים, לעומת זאת (אם יש לך ספרים בנושא אתה יכול לבדוק את זה) אישורו של אומני האדם. מבוסס על תרבות ולא על אנטומו-ביולוגיה. למה ?
לעומת זאת, טבעונות וחסרים תזונתיים מוזכרים לעיתים קרובות ...
כמובן ! שום מערכת המיושמת על האדם אינה מושלמת בגלל תורשה, אורח חיים, תזונה וכו '... כך שנוכל למצוא פה ושם כמה מקרים של ליקויים. אבל אתה צריך להשוות אותם עם שכבות אחרות של האוכלוסייה והתוצאות די טובות ל- VG (ויש הרבה צורות של VG, זמן רב מכדי להתפתח כאן)
אז במקום להסתמך על מדיה לא מוכשרת וזקוק לנייר כדי להניח: למה לא לבדוק, עם כמה שיותר אנשים וחיים באמת בדרך חיים כזו, מה זה? יש forums (לדוגמא Vegeweb שהוא אחד המתייעצים ביותר למשל) בו כולם מבטאים את עצמם (כמעט
) בחופשיות ומה עדיף על אנו אומרים ו - הנחות יסוד.- מנקודת מבט פלנטרית, בעלי חיים והזנת בשר הם חיוניים לשאלות הישרדות (עונתיות של משאבי הצומח) ומהווים את הפיתרון המקומי היחיד להישרדות ואחסון של משאבי מזון (מספוא).
זה נכון רק באופן חלקי מכיוון שמלבד כמה מקרים קיצוניים הצמחייה מציעה יותר מוצרים מהבידו וחלק טוב גדל בחורף וחלק אחר יכול להיות מושא לשימור יבש או טרנספורמציה.
- חלופות מזון כגון חרקים הנהוגות במדינות רבות הן אמינות והגיוניות (שימוש במשאבים מקומיים).
גם שם זה מקומי בלבד ואכן עבור אוכלוסיות מסוימות זה אמצעי הישרדות. אבל זה לא חל על כל האנושות ועוד פחות על חברות אירופיות-אמריקאיות "מודרניות" (מבחינתנו) מכיוון שהאוכלוסיות האחרונות הן הצרכניות הגדולות ביותר של סלנג.
- כשהזכרתי את התרנגולות שגדלו בתחתית הגן שניזונו מקליפות, מובן מאליו שהקליפות הללו הגיעו מירקות שגדלו בגינה ליד התרנגולת. זה נחשב כי גן מנוהל היטב של 10m על 10m מספיק לצרכים של אדם אחד ...
אבל שוב, אתה מצטט התנהגות בשוליים משאר החברה. נושא ה- omni או vg נוגע אוכלוסיית העולם כולה מכיוון שזו התנהגות המזון של זו לשנים הבאות שתחליט או לא על עתיד המזון ובאותה עת גם על הישרדותה של האנושות.
- צר לי לסתור אתכם על מקורם של מוצרים אורגניים, הייצור הצרפתי נמוך בהרבה מהביקוש, שלא לומר מגוחך ...
זה הוגן מאוד והייתי אומר למרבה המזל ולמרבה הצער באותו הזמן.
למרבה המזל, כיוון שמדובר בעיקר במודעות אמיתית ולא באופנה שנמשכת רק בזמן זה. למרבה הצער, מכיוון ששרדות האוכלוסיות תלויה בכך, הרעלת האדמה והשלכותיה על הצרכנים, בני אדם או לא, הן דרמטיות.
רוב המוצרים שאנו צורכים מיוצרים אפילו מחוץ לאירופה ואני לא מדבר על האקזוטיות שלהם כמו קינואה, פולי סויה ואחרים.
a) מוצרים מחוץ לאירופה: זה נוגע בעיקר לסופרמרקטים שרואים רק אורגני כמגזר כלכלי עתידי שיש לנצל, אך לא לוקח בחשבון את הבריאות האמיתית של הצרכנים, אלא רק מבקש למכור מוצרים באיכות טובה יותר כביכול במחירים נמוכים ( וזה סותר)
b) קינואה, סויה וכו '...: שוב, מדובר במוצרים שוליים המייצגים רק חלק זעיר מנפח המזון היומי. אנו יכולים להשוות זאת לשוקולד, קפה, תה ומוצרים אקזוטיים אחרים הנצרכים על ידי האוכלוסייה.
במקרה שלי, אנו עשויים לצרוך חבילה של 500 גרם קינואה לחודש עבור סויה מאוד מאוד יוצאת דופן (אני בכלל לא חולק את האובססיה הזו לחלבון שיש לצרוך אותו בהחלט כתחליף לפריצה)
כשהייתה שערוריית החלב המזוהמת מסין, מותגים גרמניים ידועים של מוצרים אורגניים נאלצו למשוך מוצרי חלב מהשוק מכיוון שכבר לא עמדו בפני הביקוש ומקורם ביצרנים ברזילאים שלא אזלו מהמלאי. מקורם ב ... סין.
זו כל הבעיה, שכבר הזכרתי, של הרשמת מוצרים אורגניים, שאיבדה את הצורך להיפתח ליותר יצרנים שפחות בררנים לגבי האיכות האמיתית והסופית של המוצר. מכאן מיהר זה לאורגני כגורם איכותי יותר וסטיותיו. אבל זה כמו בפוליטיקה, בכלכלה, בכל מגזר שבו בני אדם מתערבים ומודאגים. רק בגלל שכמה תפוחים רעים זה לא אומר שכל הסל נזרק.
בקיצור, באוכל כמו בכל מקום אחר, יש לעשות בחירות אבל מעל לכל פשרות ...
זה, כמובן, עניין של בחירה שבה כמה נקודות קלות יכולות להסתפק בפשרה ונקודות אחרות שבהן פשרה היא הדבר הגרוע ביותר.
נ.ב: לא אעקוב אחר הנושא הזה כי חסר לי זמן לפעילויות אחרות שקרובות לליבי. מצטער, אבל אני צריך לעשות בחירות ...
זה כבר טוב שיש לך סבלנות להחליף עד כה. מה שאני מוצא במיוחד מצער זה כיסוי לכסף מזומן של ספרות התקשורת בלי לבדוק את כנות מקורותיה ובמיוחד בלי לבדוק את זה עם האנשים המוסמכים היחידים, כלומר אלה שחיים את זה על בסיס יומי. אני רק מקווה שמספר העניינים האלה סייעו לקוראים בחשיבה אישית.
