מחירי חלב: חסימה ברכש מרכזי במערב

כן אבל זה לא אומר שזה "לא משתלם" אוטומטית ... להפך ...

אני מאמין שיש "שמועה אומרת" בקרב היצרנים שאומרים:

"אם משהו חדש עובד בצרפת, זה בגלל שהוא יעבוד בכל מקום אחר!"

... או שזה היה עם אלזס? אני לא זוכר...

ובכן, זה אכן תעשייתי, הניסיון שנצבר, ושכנע יצרנים צרפתים לשנות הרגלים (במובן הרחב) אינו קל. הרבה יותר קל עם הבלגים.

אירופה היא פי X 22 מנטליות: שילמתי לדעת את זה. אם שינוי מנטליות הוא קודם כל תקציב פרסום גדול, זה לא בהישג ידם של החקלאים, אפילו הפדרציה. זה יפתיע אותי שחלק גדול מהפוטנציאל המסחרי האירופי "ממתין" לחלב מהמשק הסמוך לשוק ההיפר שלהם.

תראה, פשוט נתקלתי בזה ייצוג בעולם.



נראה שהירוק הכהה תואם את הרווחיות הגולמית אבל יש לי כמה שאלות לגבי החישוב שלו מכיוון שהייצוג לא מציג את העלות של כל צעד אלא טוב….

אם כל זה נכון, אני מעלה שתי תצפיות חמות:
עדיף להיות מפיץ מאשר חקלאי (אבל את זה כבר ידענו) מכיוון שבמחלקת מפיץ + מצטברת אנו מגיעים לרווח של 1%. זה מפיץ בתשלום טוב מאוד !!!
עדיף להיות מעבד מאשר חקלאי. כאן מדובר על הפיכת חלב ל ... חלב לא גבינה, חמאה, קרם פרש או אחר. 2% לעבור מחלב מלא בתפזורת לחלב רזה למחצה בקרטון או בבקבוק, אני מגלה שגם הוא משתלם היטב ....

5 האחוזים האחרונים הם מע"מ. זה עדיין משאיר 40% מרווח לחלב ממותג .... יש גם פער גדול בחלב ממותג ואין שום מותג ...
מצד שני, הם היו יכולים לפרט את העלויות וההוצאות.

באופן הגיוני, לחלב ממותג יש עלויות שיווק משמעותיות: אריזה, מרצ'נדייז, פרסום, מנהלי חברות, קמפיין תדמיתי וכו '.
חלב המפיץ "נמכר" במובנים מסוימים לפני שנרכש: המחיר הוא המניע העיקרי להחלטת הרכישה.