25 דמויות להבין את הפיצוץ של אורגני בצרפת
FRANCK STASSI המפעל החדש 24 / 05 / 2017
INFOGRAPHY הצריכה של מוצרים אורגניים זכתה 21,7% ב 2016, עבור מחזור של 7,1 מיליארד יורו. זו צמיחה בשוק החדש ואת ההבטחה של מחירים רווחיים יותר דוחפים יותר ויותר חקלאים להתעניין בהם.
צריכת מוצרים כתוצאה החקלאות האורגנית התקדמה של 21,7 בין 2015 ו 2016, ציין יום שלישי 23 מאי הסוכנות האורגנית. כל מעגלים משולבים, הערך הכולל של מוצרים אורגניים שנמכרו הגיע 7,1 מיליארד יורו. עם המכירות על ידי 23,7% ערך, חנויות מיוחדות הם קטע כי נהנו ביותר מ ההתלהבות של הצרכנים, לקראת סופרמרקטים (+ 22,5%), אשר שורות ייעודי כל הזמן גדל, אומנים-סוחרים (+ 19,2%) ומכירות ישירות (+ 15,1%).
כדי לענות לעלייה זו בביקוש, הסקטור מסתגל: מספר המפעילים המתמחים במוצרים אורגניים (חקלאים, מעבדים, מפיצים, יבוא / יצוא) גדל ב -11% בשנת 2016. Agence bio כיום מעריך את מספר המשרות הישירות בענף ב 118-. לפיכך, 000 משרות ישירות נוספות (במקביל למשרה מלאה) בחוות נספרו בשנת 77, בגזרת החקלאות האורגנית בלבד, אליהן יש להוסיף יצירת מקומות עבודה במכירות קמעונאיות (+700 משרות), עיבוד (+2016 משרות), פעילויות שירות (+ 23 משרות בייעוץ, שירותי מינהל ופיתוח) וסיטונאים (+ 800 משרות). חוות אורגניות מייצגות 12% מהחוות הצרפתיות ו -800% מהתעסוקה החקלאית, כולל החוות המעורבות בתהליך הגיור בשנת 2000. בסך הכל נוצרו 1600 משרות בהיקף של ארבע. שנים.
מספר ההמרות בביו מתפוצץ
..............................
http://www.usinenouvelle.com/editorial/ ... ce.N544518