אכל חרקים! בואו נהיה אוכלי חרקים

חקלאות ואדמה. בקרת זיהום, משיקום קרקע, חומוס וטכניקות חקלאיות חדשות.
כריסטוף
מנחה
מנחה
הודעות: 79117
כתובת: 10/02/03, 14:06
מיקום: כוכב Serre
x 10972

אכל חרקים! בואו נהיה אוכלי חרקים




נָקוּב כריסטוף » 01/09/13, 14:32

5 סיבות אקולוגיות, חסכוניות ומזינות להיות חסרי-חיסון
חרקים על הצלחות שלנו? הרעיון עשוי להפחיד חלקם. ארבה וחגבים אחרים יהיו ללא ספק חלק מהארוחות שלנו בשנים הבאות. בניגוד למה שמקובל לחשוב, בנוסף להיותם טעימים, בעלי החיים הקטנים והיפים האלה אינם חסרים יתרונות סביבתיים וכלכליים, אלא גם מבחינת בריאות האדם. מומחה ב- FAO, פול ונטום מפענח את קוראנט פוזיטיף 5 סיבות טובות לאכול חרקים.

חרקים משלימים את הדיאטות של כ -2 מיליארד אנשים ברחבי העולם, בעיקר באסיה, אפריקה ואמריקה הלטינית. הם היו חלק מהתזונה האנושית מאז הומו ספיינס. עד 2030 יהיה צורך להאכיל יותר מ -9 מיליארד אנשי חרקים אוכלים, וכך גם מיליארדי בעלי החיים שגידלו בני האדם למאכל. אחת הדרכים הרבות להתמודד עם האתגר של ביטחון המזון האנושי ובעלי החיים היא לשקול גידול חרקים. לשימוש בחרקים במזון ובמזון יתרונות רבים.

1) אכילת חרקים טובה בשבילך

אמנם הערך התזונתי של חרקים תלוי בשלב חייהם, בית הגידול והתזונה שלהם, אך הדעה הרווחת היא כי חרקים מספקים חלבון וחומרים מזינים באיכות גבוהה. הם עשירים בסיבי יסודות קורט כמו נחושת, ברזל, מגנזיום, מנגן, זרחן, או אפילו סלניום ואבץ. זה אומר מעט! כמו כן, עשירים בחומצות שומן, רוב מיני החרקים הם תוספי מזון יקרי ערך, במיוחד לילדים עם תת תזונה. לחרקים יש גם סיכון נמוך להעברת מחלות זואוטיות (מחלות המועברות מבעלי חיים לבני אדם) כמו שפעת העופות או מחלת פרה מטורפת.

2) גידול חרקים טוב לא פחות מכוכב הלכת

שיעור המרת הזנות מייצג את כמות ההזנה הנדרשת לייצור עלייה במשקל של 1 ק"ג. אצל חרקים שיעור זה יעיל ביותר. בממוצע, נדרש 2 ק"ג של מזון כדי לייצר 1 ק"ג של חרקים, ואילו בקר דורש 8 ק"ג של מזון כדי לייצר ק"ג אחד של בשר. יתר על כן, שיעור מפורסם זה משתנה לפי המינים וטכניקות הייצור בהן נעשה שימוש. עם זאת, ייצור גזי החממה על ידי רוב החרקים עשוי להיות נמוך מזה של גידול בעלי חיים קונבנציונאלי (למעט טרמיטים). לדוגמא, חזירים מייצרים פי 1-10 יותר גזי חממה לק"ג בהשוואה לגידול ארבה. לבסוף, חרקים דורשים הרבה פחות מים מאשר גידול בעלי חיים קונבנציונאלי (חזירים, בקר וכו ').

3) חרקים מקדמים התפתחות כלכלית

זול וקל לביצוע, איסוף בטבע כמו גידול חרקים יכול להציע אסטרטגיות גיוון פרנסה חשובות לאנשים עניים במדינות מתפתחות. הם גם מייצגים הזדמנויות הכנסה נוספות עבור חקלאים בכל הגדלים ממדינות מתפתחות ומפותחות. בנוסף, ניתן לעבד חרקים למאכל ולהאכלה בצורה פשוטה יחסית. ניתן לאכול מינים מסוימים אפילו בשלמותם. ומכיוון שהזדמנויות יש בשפע, עדיין ניתן להפוך חרקים לפסטה או לטחון אותם לקמח, וניתן לחלץ את החלבונים שלהם.

4) הייצור שלהם הוגן יותר מבחינה חברתית

בניגוד לבקר, גידול חרקים אינו מצריך שימוש או בעלות על קרקעות או השקעות התחלה משמעותיות. ומכיוון שניתן לעשות גידול זה גם באזורים עירוניים ובעלות ייצור נמוכה מאוד, מספר רב של אנשים צנועים יכולים ללמוד ולהשתתף בייצור חרקים. זאת, הן לקיום עצמם, אלא גם לאספקת תחומי המזון החקלאי, כולל לספק בסיס מזון לחוות דגים ועופות.

5) גידול חרקים אינו בולע זרעים מועילים לתזונת האדם

אחרון חביב, אחד היתרונות הגדולים של חרקים רבועים הוא שהם יכולים להאכיל בפסולת אורגנית, קומפוסט וסלרי. במילים אחרות, גידולם אינו מחייב שימוש בזרעים כמו פולי סויה, תירס או חיטה, אשר נמצאים בשימוש נרחב בגידול תרנגולות, חזירים או בקר. כתוצאה מכך, הבחירה בגידול ובצריכה של חרקים מאפשרת גם לכוון את הזרעים הללו למזון אנושי במקום לראות אותם משמשים לטובת גידול בעלי חיים.

פול ונטום - מומחה במחלקת היערות של FAO
0 x
תניק
מומחה Econologue
מומחה Econologue
הודעות: 19224
כתובת: 29/10/10, 13:27
מיקום: בורדו
x 3491




נָקוּב תניק » 01/09/13, 20:35

חרקים משלימים תזונה של כ -2 מיליארד אנשים ברחבי העולם,
זה אבסורד לחלוטין לרצות להחליף את המזון החייתי הנוכחי (די לנסות לדמיין את המבנים הדרושים שייצגו) בנוסף לחרקים רבים יש מזון ספציפי שעליו ניתן לחוש מה יכול לתת. גידול של חרקים טפילים שישוחררו בטבע !.
שוב זה רק כדי לחזור לקפוץ טוב יותר!
0 x
אישי de l'Utilisateur
highfly-מכור
גרנד Econologue
גרנד Econologue
הודעות: 757
כתובת: 05/03/08, 12:07
מיקום: הפירנאים, שנים 43
x 7

Re: לאכול חרקים! בואו נהיה חסרי דעות




נָקוּב highfly-מכור » 01/09/13, 22:29

כריסטוף כתב:5 סיבות אקולוגיות, חסכוניות ומזינות להיות חסרי-חיסון http://www.courantpositif.fr/5-bonnes-r ... -insectes/


אחד חסר ולא פחות מכך, הטעם!
טיגון מהיר מהיר (2 דקות בשמן חם מאוד) של אפיפיגרס עם מעט שום טחון דק: פשוט תענוג לאפריטיף!
0 x
"אלוהים צוחק על אלה שמצערים על השפעותיהם שהם מוקירים את הסיבות". BOSSUET
"אָנוּ רואה מה הוא מאמין"דניס MEADOWS
אישי de l'Utilisateur
פיל
מומחה Econologue
מומחה Econologue
הודעות: 6646
כתובת: 28/07/06, 21:25
מיקום: שרלרואה, מרכז העולם ....
x 7




נָקוּב פיל » 02/09/13, 15:47

יש כמובן "הבלם התרבותי" ...,

אבל, האם חשבתם כי שרימפס, לובוסטינים, לובסטרים, לובסטרים וכו '..., אינם אלא פרוקי רגליים, כמו חרקים.

אתה מדמיין עקרב בגודל של לובסטר ...
0 x
PCQ éconologue הכבוד העליון פיל ..... אני זהיר מדי, לא עשיר מספיק עצלן מכדי באמת להציל את CO2! http://www.caroloo.be
אישי de l'Utilisateur
highfly-מכור
גרנד Econologue
גרנד Econologue
הודעות: 757
כתובת: 05/03/08, 12:07
מיקום: הפירנאים, שנים 43
x 7




נָקוּב highfly-מכור » 02/09/13, 17:26

פיל כתב:...

אתה מדמיין עקרב בגודל של לובסטר ...


הממ !!!!! אני רוק רק במחשבה על זה! : Lol:
0 x
"אלוהים צוחק על אלה שמצערים על השפעותיהם שהם מוקירים את הסיבות". BOSSUET

"אָנוּ רואה מה הוא מאמין"דניס MEADOWS
אישי de l'Utilisateur
Hic
גרנד Econologue
גרנד Econologue
הודעות: 995
כתובת: 04/04/08, 19:50
x 5

Re: לאכול חרקים! בואו נהיה חסרי דעות




נָקוּב Hic » 02/09/13, 18:01

highfly-מכור כתב:
כריסטוף כתב:5 סיבות אקולוגיות, חסכוניות ומזינות להיות חסרי-חיסון http://www.courantpositif.fr/5-bonnes-r ... -insectes/


אחד חסר ולא פחות מכך, הטעם!
טיגון מהיר מהיר (2 דקות בשמן חם מאוד) של אפיפיגרס עם מעט שום טחון דק: פשוט תענוג לאפריטיף!

אפריטיף?

100 גרם חרקים תואמים שליש מנתחלבון היומי שלך על פי ארגון הבריאות העולמי

אם זה רק ל- B12
אתה מחליף את סטייק היונקים החודשי שלך
על ידי סטייק חרקים
וזהו!
מתחשק לך ואקום? אה!

אותי כשסיימתי את 350 הקק"ל שלי שעועית,
אני נמצא ב 50% ממנת החלבון היומית שלי

צמחונים ופרסקרינים מצחיקים אותי : Mrgreen:
0 x
"תנו למזון להיות התרופה עמך ורפואה אלהיך להיות מזון עמך" היפוקרטס
"לכל דבר יש מחיר אין שום ערך" ניטש
עינויים for Dummies
וחלילה לבטא את הרעיון כי השדה הוא התאוצה (מגנטי וכוח משיכה)
ואתה מקבל התליין אפשרות עינוי נפש הפטנט שלך בהצלחה
כריסטוף
מנחה
מנחה
הודעות: 79117
כתובת: 10/02/03, 14:06
מיקום: כוכב Serre
x 10972




נָקוּב כריסטוף » 02/12/13, 13:08

מאמר נוסף על צריכת חרקים למאכל אדם: http://www.huffingtonpost.fr/2013/05/13 ... 65208.html
0 x
אישי de l'Utilisateur
אבי-אבותי
אני לומד econologic
אני לומד econologic
הודעות: 35
כתובת: 21/11/13, 14:19




נָקוּב אבי-אבותי » 02/12/13, 14:29

ברמה התרבותית, בוודאי יהיה צורך להמתין מספר שנים עד שזה באמת יתפתח. אחרי שאמרתי ששמעתי הרבה פידבקים חיוביים ביחס לארוחות חרקים! נראה כיצד היא מתפתחת, אך היא יכולה להיות אלטרנטיבה טובה אם היא מפוקחת היטב.
0 x
תניק
מומחה Econologue
מומחה Econologue
הודעות: 19224
כתובת: 29/10/10, 13:27
מיקום: בורדו
x 3491




נָקוּב תניק » 02/12/13, 15:55

זה לגמרי בשוליים! זה כמו להשוות את הבוטנים מהאפריטיף לארוחה עצמה.
0 x
אישי de l'Utilisateur
אבי-אבותי
אני לומד econologic
אני לומד econologic
הודעות: 35
כתובת: 21/11/13, 14:19




נָקוּב אבי-אבותי » 02/12/13, 16:11

תניק כתב:זה לגמרי בשוליים! זה כמו להשוות את הבוטנים מהאפריטיף לארוחה עצמה.


אם אני לא טועה, אף אחד לא מדבר על אכילת חרקים בלבד בכל ארוחה ... אחרת בטווח הארוך זה בטח לא יספיק מבחינת האוכל. יכול להיות שזה פשוט מקור מזון חדש, סוג של תוסף, שחייב להיות לו כמה יתרונות;)
0 x

 


  • נושאים דומים
    תגובות
    צפיות
    ההודעה אחרונה

חזרה ל "חקלאות: בעיות וזיהום, טכניקות חדשות ופתרונות"

מי מחובר?

משתמשים הגולשים זה forum : אין משתמשים רשומים ואורחים 295