הכל על תפוחי אדמה לשנת 2021

להלן הגיליון ה"טכני "שלו: http://plantdepommedeterre.org/index/fi ... rre/spunta

אכן, הרבה דברים מעניינים: פרודוקטיביות, גודל! וקצת "ממוצע בסך הכל" (התנגדות, מוקדם) ...

לתפוחי אדמה יש אינדקס גליקמי גבוה למדי, אבל קראתי איפשהו שלבעלי בשר סגול לא יהיה הפגם הזה ...

אני מניח שזו "הוויטלוטה", מי בדק אותה אי פעם? והאם יש עוד זנים דומים?

Julienmos כתב:לתפוחי אדמה יש אינדקס גליקמי גבוה למדי, אבל קראתי איפשהו שלבעלי בשר סגול לא יהיה הפגם הזה ...

אני מניח שזו "הוויטלוטה", מי בדק אותה אי פעם? והאם יש עוד זנים דומים?

אז הנה, אני יהיה חשדן בהתחלה.

הגורם הראשון שמשפיע על האינדקס הגליקמי בתפוחי האדמה הוא אופן הכנתם: ככל שהוא "מחית" יותר כך הוא מתעכל מוקדם יותר.

לאחר מכן, אלה עם בשר סגול הם אולי די פשוט קצת פחות עשירים בעמילן ???

כדי להפחית את האינדקס הגליקמי, יש משוט קטלני: סיבים !!! שהם גם עדין של המיקרוביוטה שלך.

אז סיבים + סיבים + סיבים + סיבים ... ויהיה לך יותר טוב.

אם הם גולמיים, הם אפילו פחות לעיכול ...