Le Potager du העצלן: גינון ללא עייפות יותר ביו

למעוניינים
http://www.agencebio.org/breve-histoire-de-la-bio

"היסטוריה קצרה של אורגני


בשנים שישים, חקלאות אורגנית גדלה בהדרגה מתוך עמדה שולית לבעיה חברתית מרכזית. זוהי הגישה המוצלחת ביותר לשמירה על איכות סביבה, מגוון ביולוגיים רווח בעלי חיים, המקנה לו מעמד מיוחד בסיס איתן לעתיד.



אתמול: חלוצי החקלאות האורגנית

חלוצי החקלאות האורגנית, שנאספו באגודה, הגדירו אותה כ"סינתזה המאגדת לאותה מטרה את החיפוש אחר פוריות האדמה ובריאותם של בעלי חיים ובני אדם ". לשם כך פותחו טכניקות, בעיקר השימוש בקומפוסט.

בצרפת אישים אוונגרדיים מילאו תפקיד מרכזי. ראול למיר יצר משנת 1931 את הסקטור האורגני הראשון בצרפת (החל מהדישון אדמה עם שימוש בליתותמן לייצור קמח ולחמים, כולל הכפלה של חיטה עם ערך אפייה גבוה). משנת 1964, ראול למיר התחבר עם ז'אן בוש. הוא היה מנהל שירותי הגנת הצומח בלואר-אטלנטיק, ובשנת 1958 הקים את הקבוצה הראשונה לחקלאות אורגנית (GAB) במערב וביוני 1961 האגודה הצרפתית לחקלאות אורגנית ( Afab).

בשנת 1969 התקיים היריד הראשון למוצרים אורגניים בסן-מיקסנט-ל'אקול, בדוקס-סובר. בשנת 1970, לראשונה, נכחה חקלאות אורגנית בתערוכה החקלאית בפריס, פור דה ורסאי. האטליז האורגני הראשון נפתח בניאור באותה השנה.

היוזמות התרבו, גם הזרמים

חשוב לזכור כי החקלאות האורגנית התפתחה תחת תנופה כפולה של יצרנים (חקלאים ומעבדים) וצרכנים, רופאים, תזונאים.

הזרמים העיקריים פותחו בתחילה במזרח צרפת סביב הביודינמיקה, במערב בשיטת למר-בושה ובדרום עם הטבע והתקדמות. מלבד דמטר, חלקם נקשרו באופן ספציפי יותר לביו סוויס, אחרים לאגודת הקרקע בבריטניה. בכל המקרים זה כלל פיתוח גישות חדישות לעיבוד האדמה בהרמוניה עם הטבע, כמו גם פרויקט חברתי עם מזון איכותי ותחזוקת חקלאות איכרים. המגמות שיקפו הבדלים ברגישויות, סדרי עדיפויות ולעיתים אפשרויות טכניות.

1980: הכרה ציבורית

בסוף שנות השבעים התקיימו כעשרים מפרטים כאשר הרשויות הציבוריות הכירו בקיומה של "חקלאות ללא שימוש בחומרים כימיים או חומרי הדברה סינטטיים" במסגרת חוק האוריינטציה. חקלאות בשנת 70. במרץ 1980 נקראה רשמית חקלאות אלטרנטיבית כחקלאות אורגנית. 1985 הייתה גם שנת לידתו של הלוגו של AB, ביטוי לרצון להתאגד, וכלי להתקדם יותר יחד עם גישה הנראית יותר ויותר לצרכנים. התנועה המשיכה לעבר הרמוניה ושקיפות הולכת וגוברת לצרכנים עם אימוץ התקנות האירופיות במספר שלבים מאז 1985.

ארגונים מקצועיים להגנה על יצרנים אורגניים (Fnab) או רובוטריקים-מפיצים (Synabio) הוקמו בסוף שנות השבעים בזכות האנרגיה של איכרים וחברות אורגניות חלוצות, שחשקו להתאגד להתחזק.

מלכתחילה, השאיפה הייתה להזין את האנושות היטב על ידי הזנת האדמה היטב. השחקנים התארגנו להפצת הידע, השגת ההכרה הציבורית הדרושה, מבנה רשתות האספקה, בפרט כריתת חוזים.

כמה חברות כביכול "היסטוריות" עוסקות בחקלאות אורגנית במשך חמישים שנה ויותר. בשנת 2013, קואופרטיב המפיקים האורגניים הראשון יחגוג XNUMX שנה להיווסדו. ימי נישואין אלה מעידים על רוח היזמות של חלוצים אורגניים אשר תמיד חתרו לפתח חקלאות אורגנית לטובת האנושות ולא על פי היגיון "נישה". "
ראה גם:
http://www.agriculturededemain.com/dyna ... du_sol.pdf
המתייחס לעבודה האדירה של ד"ר HP Rusch

כן יאניק, הקישורים שלך מעניינים אבל אתה מבין, בין תיאורטיקן שלוקח את עצמו למען אלוהים ושהוא מסתפק בהעתקה והדבקה, לבין אחר, צנוע הרבה יותר אבל שביצע פעולה "אמיתית ", ובכן אני מצטער לאכזב אותך, אבל יש לי העדפה ברורה לגבי האחרון. (ובכל זאת השנייה המדוברת יכולה לומר לך שאני לא בהכרח מסכים איתו לדיונים אחרים ...)

אל תיקח את זה ישירות עבורך, אבל אני מכיר המון אנשים שיודעים הכל על הכל, שתמיד נותנים "עצות", אבל אני לא מכיר אנשים שהצליחו להראות לי דוגמה קונקרטית של. .. עצמם. ("הפייבוריטים" שלי הם אלה שיודעים הכל על ילדים מכיוון שהם ראו את כל הפרקים של סופר נאני בטלוויזיה, שמרשים לעצמם להגיד לי איך לטפל בשלושת ילדיי, אך אין להם כמובן שאין ...)

בקיצור, תנו לדי, הוא טוב בגינתו.

A + ;-)

הגישה התיאורטית, ההיסטורית והמעשית משלימות ומבחינתי בשום אופן לא סותרות ...

אני קשה לך מאוד 1360למרות שאני מכיר בכאב של דיונים מסוימים, בגלל חוסר אמפתיה מסוים בין בני השיח, מה שמוביל לפעמים לדיאלוג של חרשים.

כן יאניק, הקישורים שלך מעניינים אבל אתה מבין, בין תיאורטיקן שלוקח את עצמו למען אלוהים ושהוא מסתפק בהעתקה והדבקה, לבין אחר, צנוע הרבה יותר אבל שביצע פעולה "אמיתית ", ובכן אני מצטער לאכזב אותך, אבל יש לי העדפה ברורה לגבי האחרון. (ובכל זאת השנייה המדוברת יכולה לומר לך שאני לא בהכרח מסכים איתו לדיונים אחרים ...)

אני מבין את תגובתך! מה שלא מובן הוא שזה עבר לסיבוב את העובדה הפשוטה של ​​הדגיש כי לא יכול להיות יותר מאורגני (לפני שהבהר כי האם יתייחס לדגם המתויג המייצג בסיסים מינימליים בלבד של AB)
ואז, מה שהוא נוהג (בשמחה) בכיסוי האדמה שלו קיים כבר עשרות שנים מזווית מדעית ומעשית כמו אצל דר 'רוש באלפי חוות בשוויץ בעיקר, הרבה לפני התיוג. אז אין מלכודת לאלוהים או לסנטה קלאוס, אלא חזרה ליסודות ולא יותר מאורגניים. לא מספיק כדי לעשות קקי עצבני.

אל תיקח את זה ישירות עבורך, אבל אני מכיר המון אנשים שיודעים הכל על הכל, שתמיד נותנים "עצות", אבל אני לא מכיר אנשים שהצליחו להראות לי דוגמה קונקרטית של. .. עצמם.

אני לא מרגיש ממוקד במיוחד שלא נתתי עצה (אתה יכול לקרוא הכל מחדש) פשוט סיפקתי הבהרה מועילה והכרחית. עבור אדם המכיר את עבודותיהם של רוש, ווזין, שטיינר, קרברן ואחרים *, "המחלוקת" הזו אפילו לא הייתה מתחילה.

בקיצור, תנו לדי, הוא טוב בגינתו.

שם, אני מסכים לחלוטין ואפילו עודדתי אותו במובן זה, יתר על כן, אני חבל אפילו שהוא לא נפוץ ומתורגל יותר, אבל נראה שיש לו דם חם ותפס במהירות את הזבוב! אבל לכל אחד מזגו ותשוקותיו!

* זה נקרא הניסיון שנרכש ונמנע מאותו ניסוי וטעייה כדי להגיע לאותן מסקנות. אך למותר לציין שבין חוות אמיתיות לגינון, האחרונים סובלים ניסוי וטעייה ללא השלכות.

אחמד כתב:... למרות שאני מכיר בכאב של דיונים מסוימים, בגלל חוסר אמפתיה מסוים בין בני השיח, מה שמוביל לפעמים לדיאלוג של חרשים.

אני מוצא אותך רך מאוד ...

מה שמוציא אותי מהצירים הוא ההתמדה הזו, כשאני מדבר על "באמת קיים תווית אורגנית", לאתגר את מה שאני כותב על בסיס הגדרה של "אורגני" שהיא ספציפית לו, אידיאלית, ובאופן מוחלט לא קיים [מישהו יגיד לי היכן הצרכן הממוצע יכול למצוא את "האורגני האידיאלי" כמתואר על ידי ג'ניק.

זה לא חוסר אמפתיה. זה טיעון הגובל בחוסר תום לב: ג'ניק לא טועה; זה אני שלא מדבר על "הביו האמיתי" שלו ...

אכן. אני לא מכיר אותו. אני לא יודע איפה זה קיים. אני לא יודע איפה למצוא מוצרים "אורגניים אידיאליים" ...

הגדרתי בבירור כמסגרת את העובדה שאני מדבר על "האורגני המתויג באמת הקיים שניתן למצוא בחנויות ..".

אני מציין כי התמצית מהסוכנות "האורגנית" כוללת את כל האלמנטים שמסרתי בהודעה שלי: קיום מפרטים, בדיקות מול מפרטים אלה [ותו לא].

אז אכן דיאלוג של חירשים. אבל, לניתוחי, לא "חוסר אמפתיה" במובן שהנושא אינו בסדר הרגשות, האמונות, הרגשות וכו '... אלא דרך אחת לייצר ירקות: האם הם אורגניים, יותר מאשר אורגני, מה זה אומר ... אני רוצה לדווח כאן על גישה בגינון, עם הרעיון שאחרים יחשבו על זה, עם השפעה חיובית על התזונה שלהם.

[גם אם ידוע לי דיברתי על אכזבתי מהתקפות חוזרות ונשנות של חזירי בר, ​​שגרמו לי לוותר על כמה ימים ...].

אין לי דרך לצאת. אז אני מוותר ...

פיתחתי עוד קצת את הטיעון שלי על ה"ביו ", מעמוד 12 ואחריו, במקום הזה: https://www.econologie.com/forums/le-defi-en ... 2-110.html

אני מוצא את זה מיותר לחזור על כל זה כאן. זה לא הנושא [אלא לדעת אם הביטוי "יותר מאורגני" שאני משתמש בו כדי להציע את המוצרים שלי - אורגני במובן המסומן באמת, זה שהצרכנים הקיימים באמת מוצאים בחנויות מתמחות או לא , אני מציין - הוא פוגעני].

אחזור לכאן עם התשובה לשאלה הרצינית הבאה:

- זה ידוע נפוץ, וזה חוזר על עצמו בכל ה"מדריכים "בנושא גינון הגזר דורש אדמה מוכנה במיוחד, מרוהטת במיוחדוכו 'וכו' ...

- האם זה נכון ????

- אז האם זה לא תואם את הגישה הזו ללא עיבוד אדמה? [שאלתי את עצמי את השאלה והחלטתי שתהיה לי הלב בזה!]

התשובה [קונקרטית, עם תמונה] במהלך ההתערבות הבאה שלי כאן.

Did67 כתב:אחזור לכאן עם התשובה לשאלה הרצינית הבאה:

- זה ידוע נפוץ, וזה חוזר על עצמו בכל ה"מדריכים "בנושא גינון הגזר דורש אדמה מוכנה במיוחד, מרוהטת במיוחדוכו 'וכו' ...

- האם זה נכון ????

- אז האם זה לא תואם את הגישה הזו ללא עיבוד אדמה? [שאלתי את עצמי את השאלה והחלטתי שתהיה לי הלב בזה!]

התשובה [קונקרטית, עם תמונה] במהלך ההתערבות הבאה שלי כאן.

ובכן, אנו חוזרים למשהו מעניין.

מרסי.

אני מודה לך על כך שהעדת על כך שהצלחנו להמשיך את הדיאלוג - כאן ובמקומות אחרים, בנושאים אחרים, שעונים למשל! - לאחר התנגשות קשה עם דוודי גלולות ...

האם הגזר מבושל?

פלאשבק ראשון:

היו לי הרבה קשיים עם גזר
- זהו צמח איטי במיוחד באביב, שבלולים אוהבים אותו בשלב השתיל השברירי
- אז לאחר הרמה טובה, זו השנה השנייה, אני מוצאת את עצמי עם קווים עם המון חסרים
- פרמול (נוגד שבלול על בסיס פוספט ברזל; אשר אני רואה כמוצר מזיק לאדמה וליצורים השוכנים בה; מוצר המקובל בגידול "אורגני", ללא ביטויי סיכון = אין אזכור לסכנות או מגבלות) אינו יעיל מספיק (או מושך? או לא מספיק מהיר?)
יתר על כן, זהו צמח רגיש למדי לבצורת; כעת, כפי שכבר ציינתי, עלילתי סובלת מחשיפתה בדרום-מערב; אדמתו אינה עבה במיוחד; תת קרקעית הסלעים מתנקזת למדי.


בדיוק סיימתי לקצור את הקווים שאנו רואים כאן. לכן הם ידעו את הקשיים שצוינו. ואז, באופן קבוע, אשתי כבר הסירה רגליים לצרכים של מנה כזו או אחרת ...

אז הבוקר המצב היה כדלקמן:



תוכלו להבחין כי "חורים" כבר התמלאו על ידי השתלת סלרי. בשני חלקים: הגדולים עוד לפני הקיץ. הקטנטנים נשארים מהשתיל שנשתל לאחרונה [אני לא יודע אם זה יפיק הרבה, אבל הם ישמשו כדי למשוך חולדות שומה, שאוהבות אותם; ללכוד אותם]

הטפטוף הותקן, אך מעט מאוחר, כשהתקין גל החום ...

אנחנו שם ב"גן הישן "שלי. כיסוי הקרקע לא היה מספיק. כמעט לא נותר חציר; משמאל, שם נמצאים השעועית, התמלאנו מעט (היה "שביל" ישן) עם האדמה שהשתקעה מאדמה ישנה מאוד שהפכה למברשת שניקינו אותה ...

הקציר הבוקר (שקיות הזרעים נותנים את המידה; כהרגלתי זו השלמות הקציר, ללא מיון):



פרטים נוספים:

א) כמה דוגמאות יפהפיות:



ב) כמה דגימות "שאינן ניתנות למכירה":



ג) חלקם של "בקר":



מצד ימין מדובר בסלרי, שככל הנראה הצליח מאוד. אבל הוא הותקף קשה מלמטה.

בשבועות האחרונים יש לי אובדן של 4 או 5 גזרים, מותקפים היטב מלמטה. כשראיתי אותם נובלים זה היה מאוחר מדי. אבל זה אפשר לי ללכוד 4 חולדות שומה: זה המצב האידיאלי כשאתה מבחין ב"גרגרנות "שהתחילו; הם חוזרים בוודאות; המלכודת יעילה לפחות ב 50%!

בשבוע שעבר, לצרכי המטבח, באותו קו, כבר התנתקתי (וצילמתי: חפיסת שוקולד בסדר גודל - זה לא אני!):



מסקנה:

- אני מופתע מאוד לטובה; לא ציפיתי לבציר כל כך טוב

- עם זאת, למעשה, כמה גזרים "מפוצלים"; חלקם סדוקים (כנראה בגלל השקיה מאוחרת?)

עם זאת, לפני כן, כשחפרתי, היו לי גם כמה באדמה הזו, עם חלוקי נחל; אני לא יכול לומר אם היו פחות או יותר, לא קיימתי רישומים, לא היו תמונות ...; נראה לי ששווה ...

- מצידי, אפילו עבור גזר, היקף האדמה אינו מוצדק (או שאינו הכרחי, בניגוד למה שנכתב בדרך כלל) ... גזר מחושל יכול להיות שימושי מאוד, חתוך לחתיכות קטנות, להכין מרק או לחתוך גזר ...

- מיוצר באדמה ללא דשנים וחומרי הדברה, אנחנו כבר לא מקלפים גזר: הברשה נמרצת מתחת למים (בעזרת מברשת נוקשה) ואנחנו אוכלים אותם ככה (מגורד, מבושל, מחית ...).

בכל אופן, כולם יעשו כראות עיניהם. מבחינתי, אין שאלה של לחפור בגזר.

עם זאת, שליטת שבלולים עם הזריחה נותרה בעיה. אין ספק שאניח יותר את השתילים שלי, ובעיקר אמנע זריעה מוקדמת מאוד, כשיש לי מקסימום שבלולים אך עדיין לא עזר מאוד פעיל (קרבידים, קיפודים שעדיין אין לי! ). אני הולך לחכות עוד קצת באביב למצב הכללי - לחץ הקליע - להתייצב (בסיכון שנצטרך להשקות יותר!).