בלגן מזון העולמי על France Culture

ככל שהוא נמכר במחיר גבוה יותר, כך פחות קונים כך שיש יותר פריטים שלא נמכרו ולכן כדי לשמור על הסופרמרקטים, המחירים עולים כך שאתה קונה עוד פחות וכן הלאה

אם אנו רוצים לסלק את בזבוז המזון, עלינו להתמקד בעסקים קטנים ולהתרחק משטחים גדולים, אך המנהיגים שלנו עושים כעת את ההפך

לחנות הקטנה יש גם DLC לשמור ... אני לא רואה איך זה ישתנה ... אלא שהחנות הקטנה יכולה לאכול את אלה שפג תוקפם בעצמו ...

בסופרמרקטים, עובדים שכבר קיבלו אושרו על ידי צדק עלוב על שהחלימו או גרוע מכך שנתנו אוכל שלא פג. זה להקיא ... אין משחק מלים המיועד!

אבל זה משתנה, אני מאמין שליותר ויותר חנויות יש שותפויות עם עמותות

כריסטוף כתב:לחנות הקטנה יש גם DLC לשמור ... אני לא רואה איך זה ישתנה ... אלא שהחנות הקטנה יכולה לאכול את אלה שפג תוקפם בעצמו ...

בסופרמרקטים, עובדים שכבר קיבלו אושרו על ידי צדק עלוב על שהחלימו או גרוע מכך שנתנו אוכל שלא פג. זה להקיא ... אין משחק מלים המיועד!

אבל זה משתנה, אני מאמין שליותר ויותר חנויות יש שותפויות עם עמותות

סחר קטן, הם מנהלים את המניות שלהם טוב יותר, אחרת הנתון שלהם ממריא, קמעונאים גדולים יכולים להרשות לעצמם לזרוק כי הם מרוויחים הרבה יותר ובקלות משיגים מוצרים אחרים, ומכאן הבדלים מסוימים מחיר בין אמזונות לסופרמרקטים, אין נסים, מה שאבד כאן, משולם שם

Moindreffor כתב:

כריסטוף כתב:לחנות הקטנה יש גם DLC לשמור ... אני לא רואה איך זה ישתנה ... אלא שהחנות הקטנה יכולה לאכול את אלה שפג תוקפם בעצמו ...

בסופרמרקטים, עובדים שכבר קיבלו אושרו על ידי צדק עלוב על שהחלימו או גרוע מכך שנתנו אוכל שלא פג. זה להקיא ... אין משחק מלים המיועד!

אבל זה משתנה, אני מאמין שליותר ויותר חנויות יש שותפויות עם עמותות

סחר קטן, הם מנהלים את המניות שלהם טוב יותר, אחרת הנתון שלהם ממריא, קמעונאים גדולים יכולים להרשות לעצמם לזרוק כי הם מרוויחים הרבה יותר ובקלות משיגים מוצרים אחרים, ומכאן הבדלים מסוימים מחיר בין אמזונות לסופרמרקטים, אין נסים, מה שאבד כאן, משולם שם

לא תמיד. זה תלוי בעסק הקטן! למכולת השכונתי יש הרבה הפסדים, אבל הוא מכיר בכך בעצמו (אנחנו חברים טובים), אם הוא לא מציע מוצרים מסוימים הלקוחות שלו מבקרים אותו (כמו חסה).

לפיכך, אני חושב שזה במיוחד שם השינוי בפדגוגיה: אם היה לך הכל, כל הזמן בבית, יהיה לך גם בזבוז משמעותי. זה אותו דבר בחנויות.
לכן עלינו ללמוד לחיות עם הצעה מסחרית שאולי לא תהיה זהה כל הזמן, דבר שאנשים שכחו לחלוטין עם גישה ל- GS, שם המדפים כמעט תמיד מלאים באותם מוצרים.

כריסטוף, יש לי מכיר שעובד בלקלרק, והם מתקשים "למסור" את הסחורה שלא נמכרה. כבר ל- DLC, אבל גם לבעיות נפח. לפעמים באגודה המדוברת כבר יש יותר מדי פסטה, ולכן היא לא מעוניינת בתוספת של 100 ק"ג (דוגמא).

אם הצרכנים היו קצת יותר גמישים בהרכב המדפים, היה הפסד הרבה פחות.

כריסטוף כתב:לחנות הקטנה יש גם DLC לשמור ... אני לא רואה איך זה ישתנה ... אלא שהחנות הקטנה יכולה לאכול את אלה שפג תוקפם בעצמו ...

זה אותו דבר כשיש לך גינה. שמתי בקומפוסט עשרות ק"ג תפוחים ואגסים לאחר מילוי המקפיא, כל צנצנות הריבה הזמינות ומקומות האחסון.
כשאנחנו רוצים להיות גמישים, אנחנו צריכים לתכנן לייצר יותר כדי להיות בטוחים שיש לנו מספיק. זה מה שאנחנו עושים בגינה: אנו חוזים שבלולים, כנימות, תולעים, ... ולפעמים זה מייצר כרגיל ואנחנו זורקים כי אנחנו לא יכולים לאכול הכל וזה נרקב על הרגל. אותו הדבר לגבי סלטים שעולים בחום הראשון.

ייצור יתר אינו מהווה בעיה כל עוד אתה משתמש בעודף לדישון האדמה. ברור שעליכם לווסת במעלה הזרם כדי לא להשתמש באריזה מיותרת ובקילומטר במשאית.

ראג'אווי כתב:לא תמיד. זה תלוי בעסק הקטן! למכולת השכונתי יש הרבה הפסדים, אבל הוא מכיר בכך בעצמו (אנחנו חברים טובים), אם הוא לא מציע מוצרים מסוימים הלקוחות שלו מבקרים אותו (כמו חסה).

נכון, אני זוכר דיווח מלפני כמה שנים שבו פח מיכל היה מלא בלחם שלא נמכר ... מולבן כדי שלא "יגנבו" אותו ...!
וזה לא היה ההפצה הגדולה אלא אופה ... אומן סחר קטן ולכן ... אבל החוק השתנה מאז, למרבה המזל!

אני מכיר אחד שמוכר את המאפים שלו מיום שלפני -70% ...

ראג'אווי כתב:כריסטוף, יש לי מכיר שעובד בלקלרק, והם מתקשים "למסור" את הסחורה שלא נמכרה. כבר ל- DLC, אבל גם לבעיות נפח. לפעמים באגודה המדוברת כבר יש יותר מדי פסטה, ולכן היא לא מעוניינת בתוספת של 100 ק"ג (דוגמא).

ל- DLC יש מרווח קבלה נוח מכיוון ש- DLC קבוע בתנאי האחסון הגרועים ביותר ...

ניתן לאכול יוגורט במקום קריר ... 6 חודשים לאחר ה- DLC שלו ללא דאגות! אני אוכל את זה בקביעות ...

ראג'אווי כתב:אם הצרכנים היו קצת יותר גמישים בהרכב המדפים, היה הפסד הרבה פחות.

ובכן ש ... חלקם גם טיפשים מאוד ... לא לאכול שום מוצר כמה ימים לפני ה- DLC ...

כן, אבל עמותות לא בהכרח רוצות לנהל את האחריות לתרום מוצרים שה- DLC שלהם מיושן.

לא דיברתי במיוחד על DLC לצרכנים, אלא על המגוון במוצרים הטריים המוצעים ב- GS: אם GS "חייב" תמיד מציע: בשר חזיר, צלעות חזיר, בקר בגריל, 67 יוגורטים ו -43 גבינות שונות, באופן בלתי נמנע, לא כולם יימכרו.

הבעיה היא דווקא לכן לדעתי שלצרכן לא מוצא את זה נורמלי שלעסק אין מוצר לצמיתות (כמו, prime rib).

ראג'אווי כתב:לפיכך, אני חושב שזה במיוחד שם השינוי בפדגוגיה: אם היה לך הכל, כל הזמן בבית, יהיה לך גם בזבוז משמעותי. זה אותו דבר בחנויות.
לכן עלינו ללמוד לחיות עם הצעה מסחרית שאולי לא תהיה זהה כל הזמן, דבר שאנשים שכחו לחלוטין עם גישה ל- GS, שם המדפים כמעט תמיד מלאים באותם מוצרים.

כאן הבעיה
עלינו להפסיק לגרום לאנשים להרגיש אשמים, לאמנט אותם כל הזמן ולעבוד בצורה מושכלת
במקום לקמפיין נגד בזבוז מזון, עלינו להכפיל את הקמפיינים לאכילה בעונה
ומה שעצבן אותי הוא שאפילו אורגני אינו סביר, מכיוון שגם הוא מציע לנו מוצרים אורגניים מחוץ לעונה או מרחבי העולם, כל כך אורגניים, כן אבל לא אורגניים מסחריים

דובדבנים בדצמבר, כן! אבל דובדבנים בסירופ

חזירים גדולים...שמשמנים את עצמם כמו זרעים גדולות...במיוחד בשמן! ראיתי שמן לפתית ב-6 יורו וזיתים ב-10 יורו לבקבוק... אבל תתעסקו...