אפל של בשר, תיעודי

חקלאות ואדמה. בקרת זיהום, משיקום קרקע, חומוס וטכניקות חקלאיות חדשות.
אלן G
מומחה Econologue
מומחה Econologue
הודעות: 3044
כתובת: 03/10/08, 04:24
x 3




נָקוּב אלן G » 26/02/13, 13:49

יש לנו בעיה זו גם כאן בקוויבק:

בשר חלאל ללא ידיעתך

מזה מספר שבועות הסכסוך סביב בשר חלאל השתולל בצרפת, שם נאסף על ידי כמה מועמדים לנשיאות. חלק מבתי הספר זוכים לביקורת במיוחד על כך שהם מספקים ארוחות חלאל לתלמידים, מה שפוגע במגיני החילוניות.

עם זאת, המחלוקת עשויה להתפרץ כאן. צוות התוכנית "דומונט לה מידי" חשף אתמול (ג ') כי כל תרנגולות אולימל מסנט-דאמאז נטבחות על פי טקסים מוסלמים.

עם זאת, לטענת החברה, אין צורך לזהות זאת על גבי האריזה. "זה לא הכרחי", מעריך דובר אולימל, ריצ'רד ויניאול, שכן "זה לא משנה שום דבר באופי המוצר". הוא מוסיף כי התהליך עומד בדרישות הסוכנות לבדיקת המזון הקנדית וכי "אם הלקוחות לא מבקשים זאת, איננו צריכים לשווק אותו תחת התווית חלאל."

עמותת בשר חלאל, המעניקה תעודות מקוריות, מחייבת עובדי האמונה המוסלמית להשתתף בפעולות שחיטה על בסיס יומי. "האנשים האלה התבקשו לשים מישהו לפני המכונה לפני ההתנעה, לבטא את שמו של אללה ולהעמיד שניים או שלושה אנשים לאחר השחיטה כדי לראות אם הם נשחטים בצורה נכונה. », אומר מייסד העמותה, עבד אלחמיד אוצ'יצ'ה. שלושה פקחים מוסלמים עסוקים אפילו בביקור במתקנים ללא הודעה על מנת לעקוב אחר ביצוע התהליך כולו, התנאים המקובלים על ידי בתי המטבחיים החתומים על החוזה.

שבע חברות אחרות היו עומדות בהתאם לרשימה שמסרה העמותה, כולל ענק אחר, Maple Lodge. שוב, תהליך שחיטת העופות יוכר, ללא קשר לדת הצרכן. מפיץ חברת Viandes Métropolitain במונטריאול, סמיה בהסון, מסביר שכדי להפחית עלויות, בתי מטבחיים המשתמשים בחלל ממירים את כל הייצור שלהם.

מר באהסון גם שכנע את מנהיגי לשכת המטבחיים של אביקומקס בדרומונדוויל לפנות אך ורק לטקס השחיטה הידני, המחמיר ביותר באיסלאם. "הם שמו את הלוגו של הלאל כשצריך, אבל כל התרנגולות שלהם הן חלאל. פחות לעשות את זה ככה. זה ככה ברוב בתי המטבחיים המשתמשים בחלאל. "

הפקת חלאל: כמה זה עולה?

באולימל אנו מכחישים באופן מוחלט כי הדת משמשת כקריטריון לגיוס בסנט-דמזה. אנו עדיין מודים בתשלום "העלויות הכרוכות בהסמכה" וכי העובדים שמיישמים את הקריטריונים להסמכת חלאל "משולמים על ידינו (אולימל), כנראה", מסביר הדובר שלא ציין כמה כסף ניתן לאגודה המוסלמית. עם זאת, הוא הודה כי שילם מדי שנה "כמה אלפי דולרים", כסף שאסף מנהיגי המסגד אבו בכר אסדיק, רחוב ז'אן-טאלון במונטריאול.

עמותת בשר חלאל הוקמה בדצמבר 2002 כדי לאזן את האימאם השנוי במחלוקת סעיד ג'זירי, שגורש מקנדה בשנת 2007 בשל מעמדו הבלתי חוקי. "הוא רצה לאלץ אותך לשלם 50 סנט לק"ג כדי לסמן את חותמת ההלאל שלו, למרות שזה לא היה חלאל. [...] אז יצרנו את האגודה כדי לאפשר עקיבות של בשר, "מסביר מר אוצ'יכה, גם הוא הבעלים של הקצב טאסילי במונטריאול.

מאז חודש מאי האחרון מדווח הארגון למסגד אבו בכר אסדיק בראשות האימאם מוחמד חביב מרזוגוי. "אנו שולטים ברוב שוק העופות בקוויבק", אומר האימאם, שגובה תרומות שנתיות וחודשיות למשחטות מוסמכות.

אולמל מפעילה שני משחטות עוף בקוויבק ומייצרת 80 מיליון עופות בשנה. למפעל הממוקם בסנט-דמאז יכולת שחיטה של ​​750 עופות בשבוע. החברה, המעסיקה יותר מ- 000 עובדים, משווקת את מוצריה בעיקר תחת המותגים אולמל, לפלור ופלמינגו.

שימו לב גם שרוב המוצרים בחנויות מכולת הוסמכו כשרים מזה מספר שנים על מנת לעמוד בדרישות הקהילה היהודית.


http://quebec.huffingtonpost.ca/2012/03 ... 41572.html
0 x
דריכה מאחור לפעמים יכול לחזק ידידות.
ביקורת היא טובה אם הוסיף למחמאות כמה.
אלן
תניק
מומחה Econologue
מומחה Econologue
הודעות: 19224
כתובת: 29/10/10, 13:27
מיקום: בורדו
x 3491




נָקוּב תניק » 26/02/13, 13:59

הוא מוסיף כי התהליך עומד בדרישות הסוכנות לבדיקת המזון הקנדית
לכן אין זו בעיה אמיתית כשלעצמה למעט הדת המקצועית או האנטי-מוסלמית.
0 x
אלן G
מומחה Econologue
מומחה Econologue
הודעות: 3044
כתובת: 03/10/08, 04:24
x 3




נָקוּב אלן G » 26/02/13, 14:12

תניק כתב:
הוא מוסיף כי התהליך עומד בדרישות הסוכנות לבדיקת המזון הקנדית
לכן אין זו בעיה אמיתית כשלעצמה למעט הדת המקצועית או האנטי-מוסלמית.


היי ג 'אניק!

לא, זו לא בעיה עבורי מכיוון שדתות שמתי את כולן באותה סירה ואנחנו עדיין יכולים לראות כאן שזה מקור לריב תמידי בנושאים רבים.

זו רק דעתי האישית שאני לא רוצה לכפות על אחרים.


לאחר שביקרתי בעבודתי כמעט בכל מיני בתי מטבחיים מסוס לשליו, אני מעדיף לטובת בעלי החיים שהם לא מודעים למותם וזו הבעיה היחידה שאני רואה שם. שאין שום קשר לדת.

שים לב שאני לא צייד ושהדחקתי את כלי הנשק שאבי היה רוצה שאחזיק למלך שמשתמש בהם, אני תמיד מתקשה לראות חיה נהרגת על ידי ציידים שחוגגים עם מלכודתם.
0 x
דריכה מאחור לפעמים יכול לחזק ידידות.

ביקורת היא טובה אם הוסיף למחמאות כמה.

אלן
תניק
מומחה Econologue
מומחה Econologue
הודעות: 19224
כתובת: 29/10/10, 13:27
מיקום: בורדו
x 3491




נָקוּב תניק » 26/02/13, 17:02

שלום אלוהים
לאחר שביקרתי בעבודתי כמעט בכל מיני בתי מטבחיים מסוס לשליו, אני מעדיף לטובת בעלי החיים שהם לא מודעים למותם וזו הבעיה היחידה שאני רואה שם. שאין שום קשר לדת.

אז ברגע שמניחים את הצד הדתי בצד נשאר המצב, הייתי אומר שהטקס של השחיטה כיום, נהוג.
השאלה היא אפוא: האם זה לטובת בעלי החיים (שביננו בשלב בו הם נמצאים בשלב זה כמעט ולא צריכים לעשות שום שינוי) או, כאמור לעיל, לבני אדם שרוצים לפטור את עצמם מהמעשה ש האם הם מתחייבים או יותר נכון שאחרים מתחייבים? (שימו לב שאם כל צרכן בשר היה צריך להקריב את הקורבן הזה בעצמו, מספר מסוים היה הופך לפתע ל VG). קחו את הדוגמה של התצוגה החקלאית שבה בצד אחד נחשפים בעלי חיים שילדים באים ללטף וממול למסעדה שבה אותם ילדים באים לאכול את הסטייק של החיה (אחיו) הם מגיעים. להכות. אבל כמה מהילדים הללו יוצרים את הקישור (הורים באותה תדירות!) בין השניים? מכיוון שמה שקורה בבתי המטבחיים מוסתר מהם, הם אפילו לא ממש מודעים לזה כי נראה שילדים לא צריכים להיות המומים! צְבִיעוּת? חוסר מודעות מכוון?
0 x
אלן G
מומחה Econologue
מומחה Econologue
הודעות: 3044
כתובת: 03/10/08, 04:24
x 3




נָקוּב אלן G » 26/02/13, 18:51

אבל כמה מהילדים האלה יוצרים את הקישור (לעתים קרובות גם הורים!) בין השניים? מכיוון שמה שקורה בבתי המטבחיים מוסתר מהם, הם אפילו לא ממש מודעים לזה כי נראה שילדים לא צריכים להיות המומים! צְבִיעוּת? חוסר מודעות מכוון?


היי ג 'אניק!

לא בטוח אם זה על ידי צביעות אלא על ידי חוסר מודעות מכוון כן!

הקצביה קיימת כבר הרבה זמן וזה לא ישתנה מחר, לראות את הבשר שהופשט כולם בסדר עם זה אבל לשמוע חיה שיודעת שהיא הולכת למות ומעבירה אותו לזה שנמצא עדיין במשאית, זה לא מאוד יפה לשמוע ולראות את העיניים של החיות התזזיתיות האלה תמיד היה לי קשה ולא להסתכל היה הפיתרון הכי טוב בשבילי גם אם מתוך סקרנות אנחנו נראה בכל מקרה בפעמים הראשונות.
0 x
דריכה מאחור לפעמים יכול לחזק ידידות.

ביקורת היא טובה אם הוסיף למחמאות כמה.

אלן
תניק
מומחה Econologue
מומחה Econologue
הודעות: 19224
כתובת: 29/10/10, 13:27
מיקום: בורדו
x 3491




נָקוּב תניק » 27/02/13, 09:47

שלום אלוהים
היי ג 'אניק!

לא בטוח אם זה על ידי צביעות אלא על ידי חוסר מודעות מכוון כן!
בהתחלה יש חוסר מודעות מכוון (אי ידיעה היא הדרך הטובה ביותר לא להרגיש אשמה) ואז, כשאנחנו יודעים, זה הופך לצביעות והמרווח בין השניים קטן.
האטליז קיים זמן רב וזה לא ישתנה מחר
כמובן, אבל עלינו להתחיל איפשהו בכדי לגרום לצרכנים להיות מודעים לאחריותם הישירה והעקיפה על פרשיות בשר אמיתיות או כביכול.
0 x
אישי de l'Utilisateur
סן-לא-סן
מומחה Econologue
מומחה Econologue
הודעות: 6856
כתובת: 11/06/09, 13:08
מיקום: בוז'ולה גבוהה.
x 749




נָקוּב סן-לא-סן » 27/02/13, 13:45

אלן G כתב:
האטליז קיים זמן רב וזה לא ישתנה מחר,


ויכוח מטעה!
בתקופת הכנענים היה זה מסורתי להציע לאל מולוך-בעל ילדים צעירים (צריבה בחיים, או שחיטה ...).
באותה תקופה בטוח שאנשים היו צריכים לומר:
"אנחנו מקריבים ילדים, ככה זה ולא עומד להשתנות".
ביטול העבדות הוא 1848 (צרפת), אתמול ...
היינו צריכים לומר:
"מה לתת זכויות לשחורים, אתה לא חושב על זה!"

למידע, זכות ההצבעה לנשים היא משנת 1944 בצרפת, זה היה אתמול ...
לפני כן היינו צריכים לומר:"מה! לגרום לנשים להצביע, אתה לא חושב על זה!".

מנטליות עשויים להשתנות במהירות רבה, למעשה זה לוקח רק דור אחד או שניים.
מצד שני, אם לא ננסה להתפתח, בטוח שנוכל להמשיך זמן רב בקיפאון.
0 x
"הנדסה מורכבת לפעמים מלדעת מתי להפסיק" צ'ארלס דה גול.
תניק
מומחה Econologue
מומחה Econologue
הודעות: 19224
כתובת: 29/10/10, 13:27
מיקום: בורדו
x 3491




נָקוּב תניק » 27/02/13, 14:51

מצאתי תמונות של שחיטה "חלאלית" על פי המסורות (סליחה על ג'ניק ואחרים ...)

לפטו השני אין שום דבר חלאל נראה לי! אחרת טיפשים נמצאים בכל מקום! שים לב (אני לא מגן על אף אחד בהתחשב בבחירות האוכל שלי) שאנו מוצאים סוג זה של קרבונים במהלך מלחמות שוורים שאין בהם שום דבר חלאל, כשר או אחר שבו אותם אנשים עם שולחנות הציד הנדיבים שלהם. בכל פעם זה להשוות בין עיוורים זה לזה! מי שר: "כשאתה טיפש, אתה טיפש! "?
http://www.encyclopedie-universelle.com ... ttage.html
של מי "הימנעו מסבל מיותר"כאילו היה סבל שימושי! וכזכור בעלי חיים אינם נחשבים כיצורים חיים אלא כרהיטים, על פי החוק, עם הגבלות מסוימות על הכלב לסבתו! :|
0 x
כריסטוף
מנחה
מנחה
הודעות: 79138
כתובת: 10/02/03, 14:06
מיקום: כוכב Serre
x 10976




נָקוּב כריסטוף » 24/03/13, 10:58

זה לא רק בשר ... אפילו ביצים אורגניות יכולות להיות בעיה (טוב, זה בכל זאת אורגני אבל פחות מקומי): http://www.leprogres.fr/france-monde/20 ... t-d-italie

דרום. 2008 מיליון ביצים אורגניות שנמכרו בסופרמרקטים היו תחת שם בדוי של ביצים צרפתיות, בין השנים 2010-XNUMX. המקרה נשפט אתמול בתיקון.
0 x
moinsdewatt
מומחה Econologue
מומחה Econologue
הודעות: 5111
כתובת: 28/09/09, 17:35
מיקום: Isere
x 554




נָקוּב moinsdewatt » 24/03/13, 12:27

או שאנחנו למדים שבשר טלה בניו זילנד נשמר באווירה מבוקרת במשך חודש!

טולוז: חקלאי הכבשים מגנים תחרות מכבש כבש ניו זילנדי

מגש של רגל טלה ניו זילנדית ביד, כיפה ירוקה מוברגת על הגולגולת, כריסטיאן גלזין, מגדל בטארן, מורד במעברים של סופרמרקט בפאתי טולוז: "הטלה הזה יכול ישחטו לפני חודש ובכל זאת הוא נמכר לבשר טרי. "
.......................
..... כך, לדברי מר גלזין, ניתן היה לשמור על הטלה הניו זילנדי המועבר לצרפת באמצעות סירה, בזכות הטכניקה של האווירה המבוקרת, שם מוחלף האוויר בגז (מ פחמן דו חמצני למשל), והבשר נשמר קר.

"על המגש הזה אנו יכולים לקרוא את המקור אך תאריך השחיטה אינו שם," מגנה מר גלזין.

http://www.boursorama.com/actualites/to ... 001434e1e3
0 x

 


  • נושאים דומים
    תגובות
    צפיות
    ההודעה אחרונה

חזרה ל "חקלאות: בעיות וזיהום, טכניקות חדשות ופתרונות"

מי מחובר?

משתמשים הגולשים זה forum : גוגל אדסנס [Bot] ואורחים 414