כן ולא בו זמנית. אנו מערבבים עייפות של הגוף, בעקבות הצטברות של טעויות במהלך החיים, וקרע פתאומי לשינוי אורח החיים או האוכל.ובכן אם גילו ו / או חילוף החומרים שלו, הוא נאלץ!
פשוט על ידי צריכת זה כבר לא.- אחד הסוכרתי, למשל! הסבירו לו כיצד הוא יכול להוציא עמילן מתפוחי האדמה מבלי לבשל אותם!
מכאן המעבר ההדרגתי ממצב אחד למשנהו. שוב, אסור לנו לשקול שהקושי האפשרי של קטע זה הוא הצדקה לאי ביצועו. ד"ר פול קרטון, אחד מספינת הדגל של תזונה טבעית בצרפת, סיווג מזון בחום גבוה, בחום בינוני ובחום נמוך על פי סובלנות העיכול של החולים וגילם.!- יש גם אנשים אלרגיים. ומבחינתם זה לא ניתן להתווכח. זה בסדר לומר שאכילה גולמית תאפשר בסופו של דבר כבר לא לומר אלרגיות. בינתיים אנשים צריכים לאכול!
מכאן התועלת של צום לתת לגוף זמן לנשום ולמצוא את מסביו מעוותים על ידי שנים של טעויות- חלקם יעשו חבישה עם דגנים גולמיים, אחרים לא (אבל הם די נדירים)!
שוב, זה נכון רק באמצעות פיזור מזון ושימוש במקררים. זמינות המזון החורפית מופחתת ורוב המזון הנצרך הוא בטמפרטורת החדר, ולכן בין 15 ל -25 °, כך שהקור המדובר יחסית מאוד. מעבר בפה ולעיסה ממושכת מחממת את המזון הנספג. בישול הכרחי במיוחד לבשרים שמעטים מסוגלים לצרוך גולמי ללא סכין או מזלג.יתר על כן, לא מאוד מומלץ לאכול קר בחורף (דרך ארוכה לאנשים לאכול "חם" ...)
אם אוכל רעיל, עדיף לא לאכול אותו: אבל על מה אתה חושב?- לבישול יש לא רק היבטים שליליים, אלא גם מסלק רעלים מהמזון,
גם כאן זה קשור לצריכת מזון שאינה תואמת בהכרח את המנגנונים הביולוגיים והאינסטינקטיביים אשר נקבעים על ידי האנטומיה והתפתחות הטעם (או הסוטה שלה). והחיפוש אחר מסיר לחות יכול להיות רק כדי לפצות על הצריכה. מזונות מחמצים שאינם פיזיולוגיים- אני לא רואה טוב מאוד איך אוכל אוכלים תפוחי אדמה גולמיים! וחבל שלא לאכול אותו, מכיוון שהוא מסיר מעכב מעולה! דיטו לקישואים (זה לא נהדר, גולמי!), לפת, אפילו דלעת.
בדיוק! אך מהו הטעם כאשר הוא סוטה במשך מאות שנים על פי תרבויות המזון. החתול, הכלב, הנחש, החרקים, נחשבים בשאט נפש בתרבות המזון שלנו, ואילו לטעם אין שום קשר אליו.ושוב, זה עניין של TASTE לעזאזל!
טעות תזונתית נוספת הקשורה לתרבות ולהרגלים. מה תפקיד הבישול? ריככו את המזון כך שהוא יהפוך לצרוך בעודו בצורתו הטבעית, הוא לא ייצרך בגלל קשיותו (לכן אינו מתאים לכלים טבעיים כמו הידיים, השיניים, פתיחת הלסת וכו '. ...) ומעל לכל, החמור ביותר, מאפשר לצרוך כמות גדולה בהרבה מאשר אם הייתה נצרכת גולמית ולכן לתוצאה סופית הרת אסון.- מה שמעוות אוכל מבושל הוא בעיקר העלייה והירידה בטמפרטורה. אז מזונות צרובים לזמן קצר לא מאבדים כמעט כלום (דבר זה לאידוי או להתעורר!) ההוכחה לכך היא שאפילו ויטמין C נשמר בבישול טוב!
גם כאן אנו רוצים להסתגל להרגלינו, למוסרינו, ואילו יש צורך להמשיך בהפוך אם אנו רוצים להפחית בדיוק את ההשפעות וההשלכות של הרגלינו הרעים. (שאני מודה, יש לי עדיין לא מעט!)- לבסוף, אחרון חביב, ביוכימיה מלמדת אותנו שישנם חומרים פעילים שמשתחררים כשהם חמים, ואחרים כשהם קרים (כפי שאנו מבחינים בכמה עירויים, אותם יש לשתות או חם או קַר).
זה נקרא הצדקה עצמית! אבל זה יכול להתפוגג עם הזמן והניסיון.אז הייתי אומר לסיכום: שעליכם לסמוך על טעמכם, ועליכם לעשות מעט משניהם, אם תרצו ליהנות מכל החומרים הפעילים!
מכאן תמצית "טעימה" זו מ:מצד שני, איפה שהייתי מסכים לחלוטין עם נקודה שהעלתם לאחרונה, היא שאסור להכין קערת אוכל מתוחכמת מדי מלאה ברטבים כבדים לעיכול. האידיאל הוא אפילו לא רוטב בכלל: בישול בקיטור (או נצרב בתוך התעוררות), ואז האוכל המוגש עם רק טפטוף של שמן זית ומעט מלח / תבלינים, אבל לא יותר! וזה תענוג!
אלכסנדרה דייוויד ניל בספרה Le Voyage d'une parisienne à Lhassa מצטטת את האנקדוטה הזו:
"אה! ריח נורא ממלא את החדר פתאום, ריח של קבר אחים, זה נורא ... לטיבטים יש הרגל נורא כשהם הורגים בעל חיים כדי לנעול אותו בבטן, בכליות, בלב, בכבד ובפנים. של החיה; אחר כך הם תופרים שק מסוג זה ותכולתו מתבשלת שם במשך ימים, שבועות, או אפילו יותר ... האם התחמשה בקופץ וחותכת את הנבלות לחתיכות; מדי פעם אחד כזה בורח ממנו ונופל על הרצפה, ואז הילדים ממהרים כמו כלבים צעירים וזוללים אותו גולמי ... האחרים חוגגים בחמדנות, בשתיקה, הכל לשמחת ההפצצה הזו " מקומות אחרים, מנהגים אחרים. אבל אין דבר מגעיל יותר מטריפה בסגנון קן, צדפות גלויות גולמיות, כליות ברוטב מדיירה ובשרים פסיון או גבינות מסריחות אחרות מארץ הגסטרונומיה היפה שלנו.
שלום גרזן,
ספר מצוין אשר עם זאת חוטא גם בכך שהוא משמר את הרעיון שהאדם הוא כל-אוכל ואם הוא נותן אינדיקציות מצוינות (מה שמורגש מתוך ההבנה שלבחירת מזון יש השלכות על כל הפתולוגיות) , זה נשאר קלאסי מאוד בנקודות אחרות. אף אחד לא מושלם !אשלים עם ציטוט הדיאטה "אבות" שנקראה כך על ידי דוקטור סיגנאלט. דיאטה המבוססת על מזון גולמי לרוב ועל מה שבושל, היא ממליצה על מה שמכונה בישול רך (פחות מ 100 מעלות צלזיוס) לכן באדים עדינים ....
יש אמירה ש- " כשאתה רוצה להרוג את הכלב שלך אתה אומר שיש לו כלבת »חוסר הסובלנות שצוינו אינו מעיד על סוג הדגנים הנאכלים (אין כאן שאלה לקבוע אם הדגנים טובים או לא, אלא רק הסיבות האפשריות לחוסר סובלנות אלה).אני רק רואה שיותר ויותר אנשים הופכים לחסרי גלוטן ... *
מזון, כדי להועיל למקסימום, צריך קודם להיות גולמי (מכאן הזרעים הנבטים המאפשרים להתגבר על סתירות מסוימות), ואז להשלים, באיכות טובה (אורגנית), ולבסוף לא מעורבב עם מזונות אחרים שעיכולם שונה בהרכבו החומצי או הבסיסי. אי סבילות זו קשורה אפוא למנגנונים המעוותים על ידי הרגלי אכילה שאינם תואמים פיזיולוגית. במקרה של אלרגיה, לא יש להסיר את הגלוטן אלא את המזון עצמו, באופן זמני או קבוע.
טוב בשבילך ואם תמשיך בכיוון זה תגלה שעם כל מעבר לכיוון צריכת ירקות איכותית לחלוטין (אורגנית), יורגש השיפור ברציפות מכיוון שאין צורך לחשוב רק על הרגע הנוכחי, אלא על העתיד עם השנים החולפות ושם מורגשות "טעויות העבר" שלנו בחריפות פחות או יותר.באופן אישי, אני עדיין צורכת מדי פעם ביצים ודגים אבל כבר לא בשר, במיוחד בשר אדום, אני מרגיש טוב ואני מניח את יום העבודה שלי ללא עלות עייפות שהייתה לי בעבר במהלך ארוחה טורפת ... .
מה אני אומר, ההירוגרמה 
אפילו הקורבן בנאום כזה [בדיחה OFF] 
האם הוא זה שמחליט? 
, ואיכשהו כולנו בעלי מלאכה בגופנו מבלי שנוכל להיות זה של גופו של השכן.