כנס אורגני בפרובנס

(מסמך שנשלח דרך ה- AMAP שלי)

אוכל אורגני בפרובאנס:
האזור רוצה לחזק את המגזר

לאחר שאמר לא ל GMOs בשטח הפתוח ביוני 2004, לאחר שהקים את פעולת הקנטינה האורגנית בשנת 2005 בבתי הספר התיכוניים, אזור פרובאנס-אלפ-קוט ד'אזור אירגן ב- 9 במרץ את הישיבות הראשונות של אורגני בפרובאנס-אלפ-קוט ד'אזור.

תוצאה של עבודה של מספר חודשים, המפגשים הללו קיבצו את כל השחקנים במגזר האורגני: מפיקים, מפיצים, חוקרים, צרכנים ... וזה היה רגע חשוב, שלא לומר היסטורי, שהאזור חי באותו יום. כ -120 איש הגיבו. עליכם לדעת שבפאקה 38 דונם מוקדשים לחקלאות אורגנית (או 000% מהשטחים המעובדים) עבור 5,5 חוות או חוות.

חקלאות אורגנית ברור מאליו עבור:

- שמירה על איכות הסביבה, השפעות חיוביות על איכות המים, האדמה, המגוון הביולוגי והנוף הינם בין ההשפעות הנגרמות הקשורות בין היתר להיעדר שאריות כימיות, חיסכון אנרגיה, הגנת קרקע, גיוון הייצור, ביטוח המגוון הביולוגי ...

- צמצום טביעת הרגל האקולוגית שלנו, צמצום חובה לעתיד כוכב הלכת שלנו, יישום פרוטוקול קיוטו באמצעות תוכנית האקלים מחייב הפחתה של 4 (גורם 4) של גזי החממה עד שנת 2050.

- למען בריאותם של כולם, של איכרים (שיעור הסרטן במקצוע זה מגיע לשיאים), של הצרכנים, אך גם כדי למצוא מוצרים וטעם בריאים, כל הדברים שדורשים הצרכנים.

- לתעסוקה. יש לזכור כי חקלאות זו תומכת בתעסוקה: אנו לוקחים בחשבון שבאזור שווה ערך, ניצול תעסוקה ביולוגית 20% עד 30% יותר עבודה מאשר ניצול מסורתי

- לתכנון אזורי. החקלאות איננה רק אוויר נקי לתושבי עיר או נופים לתיירים, אלא גם פעילות כלכלית במלוא מובן המונח, אשר חייבת להיות ברת קיימא וצודקת מבחינה חברתית.

- כדי להכין את החברה להיכנס לעידן הנפט היקר, עלינו לשאוף לסיפוק עצמי של מזון, במובן הפיזי של "לייצר את מה שאנחנו צורכים". כאשר השמן יקר יותר, האוכל יעלה יותר ויהיה עונתי יותר ומקומי יותר, פחות בשרי ובהכרח יותר אורגני מכיוון שהחומרי הדברה והדשנים יהיו יקרים בהרבה.
פיתוח מעגלי שיווק קצר יהיה נכס, בואו נפתח אותם בכל מקום, AMAP, חנויות יצרנים ו- GMS אם הם ישחקו את המשחק.

יתרון נוסף של מזון אורגני במעגל הקצר הוא בכך שהוא מאפשר להיפטר מתלות המזון של השטחים, המתוזמרים על ידי המדיניות החקלאית של ה- WTO או האיחוד האירופי שלצערנו מחזיר אותם ואשר מכניס תחרות ולא בשיתוף עם השטחים.

מטרת הפגישות הללו היא בסופו של דבר ליצור אינטרפרו של ביו ב- PACA כמו שיש למשל בבריטני (IBB).
לצורך כך הוקמו שלוש סדנאות אשר ייפגשו במהירות בכדי ליצור תחילה מרחב פתוח לדיון בכל הבעיות האורגניות עם כל השחקנים האורגניים, ואז להמשיך לאינטרפרו. זה יאפשר לפתח חקלאות אורגנית בפרובאנס אלפ קוט ד'אזור, בתמיכת האזור, כך שתעבור מסטגנציה לסקטור כלכלי אמיתי, באמצעות גירוי של ניסויים במחקר, מבנה רשתות שיווק וקידום אורגני.

ז'אק אוליבייה
מועצה אזורית ירוקה
פרובנס-אלפס-קוט ד'אזור (Provence-Alpes-Côte d'Azur)
יו"ר ועדת החקלאות-יער-ים

אורגני נהדר לסביבה, לצרכן ולמפיק שאינו נושם פחות או יותר פחות את כל חומרי ההדברה הרעים האלה. המכירה מובטחת והמחירים אטרקטיביים.
אך עלינו להיפרד מייצור המוני, עשוי להוות פיתרון לייצור יתר וליבשה. בעיות המתמודדות עם מחלות ומזיקים מסוימים של תרבויות מסוימות (למשל, עש הקידוד או המליגייט על לבנדר בפרח ..)
ובעיית העשבים שאינם תואמים עבודה יקרה גם אם המוצרים הנמכרים הם רווחיים.
אם יהיה משבר נפט, ברור שיהיה צורך לבצע רפורמה יסודית במודל החקלאי הנוכחי שלנו על בסיס מכונות ונפט (טרקטור, מכונות קציר, דשן), ואז לשלב טכנולוגיות חדשות לבקרה אורגנית: טכניקות עכשוויות (לדעתי מאוד לא מספיקות בקנה מידה גדול) רואות ביונינמיקה עם תכשירים, אלקטרו-תרבות או הדברה ממרחק על ידי רדיוניקה.

שלום,
אני מציע שתחתום על עצומה לטובת BIo שתוצג בפני הנשיא העתידי
http://action.bioconsomacteurs.org/