מאמר מעניין בנושא:
Nutri-Score, ברכה לתעשיית המזון
רחוק מלהכריח יצרנים להציע פחות מוצרים מעובדים, תיוג Nutri-Score מחזק את שיטות העבודה הרעות שלהם.
מקדמי Nutri-Score מציגים את התיוג שלהם באותיות וברמזור כאמצעי להנחות את הצרכנים לעבר מוצרים טובים יותר ובמקביל לאלץ יצרנים לגבש מוצרים בריאים יותר.
אך בבדיקה מדוקדקת יותר, ניתן לחשוש שאף אחת מהיעדים הללו לא תושג.
כפי שאומר החוקר אנתוני פארדה, הקריטריונים שעליהם מבוסס הציון הנוטרי שייכים ל"עולם הישן ": המזון מצטמצם לסכום של חומרים מזינים - תכולת קלוריות, שומן רווי, סוכר, מלח ... -, אשר הם לבדם יחליטו אם הוא מעוניין בבריאות או לא. אולם גישה רציונאלית זו נכשלה בכל מקום בו יושמה.
שינוייו בצורת כדורי ירוק, כתום ואדום צבעוניים על מזון נידונים לאותו כישלון.
https://www.thierrysouccar.com/blog/le-nutri-score-une-aubaine-pour-lindustrie-agro-alimentaire
או איך להפוך רעיון טוב לאירוע ...