מטבח Kyot'Home?

מחמם שינוי האקלים: גורמים, השלכות, ניתוח ... דיון על CO2 וגז חממה אחר.
Bibiphoque
שלחתי הודעות 500!
שלחתי הודעות 500!
הודעות: 749
כתובת: 31/03/04, 07:37
מיקום: בריסל

מטבח Kyot'Home?




נָקוּב Bibiphoque » 29/06/06, 11:57

שלום,

כשחשבתי על דבר דיג, לאניני טעם של בישול זרעי צ'נביס, עלה לי רעיון, כי יכול מאוד להיות שעקרון זה יכול לשמש לבישול מאכלים מסוימים, אם יש זמן, כמובן. : גביני:

לבישול הזרעים מומלץ להשתמש בתרמוס בעל פה רחב, שם מניחים את הזרעים השוטפים במים חמים, מכוסים במים רותחים והתרמוס סגור.
בישול הזרעים הוא ארוך למדי עם מערכת זו, זה לוקח בערך עשר שעות.
אבל היתרון העצום הוא שאנחנו לא מתחממים בזמן הזה, החום נשאר כלוא בפנים.
בישול רגיל של הזרעים באש גז לוקח כשעתיים.
: רעיון: עלינו להיות מסוגלים להקצין מזון, יתר על כן, בישול זה מתחת ל 100 מעלות שומר על כל הוויטמינים, או כמעט!
תארו לעצמכם את החיסכון שנעשה בעקרון זה, סיר משחרר חום מכל עבר ובאדים שנמלטים.
זה לא כל כך קשה לתכנן את הבישול יום לפני שאתה זקוק לו. זה פשוט הרגל לקחת :P
זה לא רעיון שהיא טובה?
@+
0 x
זה לא בגלל שאנחנו תמיד אמרנו שזה בלתי אפשרי כי אנחנו לא צריכים לנסות :)
Targol
מומחה Econologue
מומחה Econologue
הודעות: 1897
כתובת: 04/05/06, 16:49
מיקום: באזור בורדו
x 2




נָקוּב Targol » 29/06/06, 12:40

ואכן, הרעיון טוב.
כל כך טוב חוץ מאחרים שהיו לנו לפניך. : Lol:

"מתחם אדיאבטי" (תרמי טכני לייעוד מיכל מבודד תרמי כמו תרמוס) בו מונח אוכל שחומם בעבר כך שהבישול נמשך ללא הזנת אנרגיה נוספת, הרעיון קיים זמן רב וש נקרא "הסיר הנורבגי".

הנה דף המסביר את המושג, נותן דוגמאות והסברים: http://www.onpeutlefaire.com/fichestech ... gienne.php
0 x
"כל מי שמאמין שצמיחה מעריכית יכולה להימשך ללא הגבלת זמן בעולם סופי הוא טיפש, או כלכלן." KEBoulding
Bibiphoque
שלחתי הודעות 500!
שלחתי הודעות 500!
הודעות: 749
כתובת: 31/03/04, 07:37
מיקום: בריסל




נָקוּב Bibiphoque » 29/06/06, 13:37

מגניב, ידעתי, אבל עם התרמוס עדיף !! : Mrgreen:
@+
0 x
זה לא בגלל שאנחנו תמיד אמרנו שזה בלתי אפשרי כי אנחנו לא צריכים לנסות :)
Targol
מומחה Econologue
מומחה Econologue
הודעות: 1897
כתובת: 04/05/06, 16:49
מיקום: באזור בורדו
x 2




נָקוּב Targol » 29/06/06, 13:43

Bibiphoque כתב:מגניב, ידעתי, אבל עם התרמוס עדיף !! : Mrgreen:
@+


לך שים את הבוף בורגיניון שלך בתרמוס, אתה !!!
: Lol: : Lol: : Lol:
0 x
"כל מי שמאמין שצמיחה מעריכית יכולה להימשך ללא הגבלת זמן בעולם סופי הוא טיפש, או כלכלן." KEBoulding
Bibiphoque
שלחתי הודעות 500!
שלחתי הודעות 500!
הודעות: 749
כתובת: 31/03/04, 07:37
מיקום: בריסל




נָקוּב Bibiphoque » 29/06/06, 15:32

היי,
ישנם דגמים גדולים עם פתיחה רחבה!

: גביני: פה כאן, אנחנו אוכלים תבשיל פלמי! : Mrgreen:
@פלוצ'ה
0 x
זה לא בגלל שאנחנו תמיד אמרנו שזה בלתי אפשרי כי אנחנו לא צריכים לנסות :)
bebeours
אני מבין econologic
אני מבין econologic
הודעות: 65
כתובת: 08/03/06, 11:10




נָקוּב bebeours » 30/06/06, 09:25

Bibiphoque כתב:היי,
ישנם דגמים גדולים עם פתיחה רחבה!



תבשיל טוב לוקח שלוש שעות להתבשל. אני חושב שהמערכת הזו צריכה לעבוד טוב, אבל הבעיה היא לצבור חום פתאום במזון ואז לאבד חלק טוב ממנו במהלך ההעברה.
אני כבר לא רואה מערכת אמבטיות מים במיכל תרמי מסוג פריגובוקס.
אני אתן לזה זריקה בפחמן הבא שלי.
0 x

 


  • נושאים דומים
    תגובות
    צפיות
    ההודעה אחרונה

חזרה ל "שינוי האקלים: CO2, התחממות, אפקט חממה ..."

מי מחובר?

משתמשים הגולשים זה forum : אין משתמשים רשומים ואורחים 120