הגדרות ביוכימיה HZ מילון מונחים

מונחי כימיה בהקשר של מחקר תהליכים בנפט Laigret. הגדרות מאת Thierry Saint Germès, 30 בנובמבר 2008.
הגדרות ביוכימיה מ- A עד G
הורד את גרסת pdf של הגדרות אלה

H

הלוגן: (Gr. האלס, הילות, מלח gennan, עופרת) שם שנתן ברצליוס לכלור מתכות המשפחה (פלואור, כלור, ברום, יוד), אשר יכול ליצור מלחים עם מתכות.

שמן: תוצר ממוצא מינרלי, מן החי או מהצומח, נוזל בטמפרטורה רגילה והיה, במקרה הראשון, על ידי פחמימנים כבדים, בשניים האחרונים, על ידי תערובת של גליצרידים מעורבים.

פחמימנים: שם נרדף למימן קרביד.

הידרוליזה: תגובה מסוג בסיס חומצה בין מים לגוף אחר. מלחי חומצה או בסיס חלשים עוברים הידרוליזה מוגבלת במגע עם מים, המשחררים את החומצה והבסיס המתאימים.

הידרוקסיד: שילוב של מים ותחמוצת. (להידרוקסיד יש נוסחה מכוננת המכילה מתכת [או רדיקל במקום זה] המאוחדת עם הידרוקסיל אחד או יותר -OH; לפיכך נתרן הידרוקסיד NaOH וסיד Ca (OH) 2.

הידרוקסיל: רדיקל לא אחיד -OH, המופיע במים, הידרוקסיד, אוקסיד, אלכוהול וכו '.

I

יוד: (גרוד יוד, סגול) יסוד כימי 53, בעל מסה אטומית I = 126,9045, התגלה על ידי Courtois בשנת 1811. זהו מוצק אפור-שחור, במצב מתכתי, מגובש בפתיתי אורתורומבי של ריח מעצבן.

יודיד: שילוב של יוד עם גוף פשוט או מורכב.

יון מימן: אטום המימן איבד את האלקטרון שלו והופחת לפרוטון שלו. תכונות החומצות בתמיסה מימית נובעות מנוכחותם של היונים שלה.

L

לקטית: אמר של חומצה-אלכוהול CH3-CHOH-CO2H, שנמצא במי גבינה, במספר רב של צמחים, באיברי בעלי חיים שונים וכו '.

lipase: (גר 'ליפוס, שומן). אנזים שמסביר הידרוליזציה של אסתרי חומצות שומן במשקל מולקולרי גבוה.

ליפוליזה: הרס של שומן.

קראו גם: הרצאתו של ד"ר Laigret ודמויות המרה ביולוגיות

Lugol: תמיסת יוד עזה 1 אחוז בקודקס.

M

Marinating: מבצע לעזוב גוף בתוך נוזל בתוך כלי פתוח, כדי לחלץ אותם חלקים אשר מסיסים.

מאנה: שם נפוץ לתצורות אכילות ומתוקות שונות, בעלות עקביות אבקתית, המופיעות במהירות במקומות צחיחים. (מנאנה היא לרוב אקסודציה המיוצרת על ידי צמחים וודיים כתגובה לנגיס של חרק הומופטי.

לחץ מד: (מהמאנוס היווני, הדליל והמטרוני, מידה). מכשיר למדידת לחץ של נוזל.

מתאן: מונח ראשון CH4 של פחמימנים רוויים. (מתאן נוצר בפירוק של חומרים אורגניים מסוימים. גזים טבעיים, כמו זה של לאקק) מכילים עד 98% ממנו; נפטיר הוא תערובת נפיצה של מתאן ואוויר. זהו גז ריח חלש, צפיפות 0,55, נוזל ב - 164 מעלות צלזיוס. הוא אינו נותן תגובה להוסיף ומשמש לחימום תעשייתי ולהכנת מימן.) Syn. גז מיושן, ביצה.

מתיל: רדיקל לא אחיד - CH3, שמקורו במתיל אלכוהול על ידי הסרת ההידרוקסיד.

מתיל: (gr. methu, יין) אמר נגזרות מסוימות של מתאן, בין היתר אלכוהול (מתיל אלכוהול או מתנול).

O

oleate: מלח או אסטר של חומצה אולאית.

oxacid: חומצה שמימן הפעיל שלה שייך לקבוצת הידרוקסיל -OH.

תחמוצת: (מגרימת חמצון, חומצה) גוף הנובע מאיחוד חמצן עם יסוד כימי או רדיקל.

פחמן חד-חמצני: CO התגלה על ידי Priestley. זהו גז חסר צבע ונטול ריח שקשה להזיל אותו. זה שורף נותן פחמן דו חמצני או CO2.

קראו גם: ביומסה שמן סינטטי, לעבוד Laigret

P

פפטיד: תרכובת טבעית או סינתטית, שנוצרת על ידי איחוד של מספר מצומצם של חומצות אמינו, והקשר מתבצע על ידי אובדן מים בין קבוצת האמינו של מולקולה לקבוצת הקרבוקסיל של המולקולה השכנה (קשר לפפטיד).

peptone: פוליפפטיד הנובע מהידרוליזה חלקית של חלבון על ידי אנזים.

פוליפפטיד: ביוכימיה. חלבון הנוצר על ידי מספר חומצות אמינו, כאשר קבוצת הקרבוקסיל של אחת קשורה לקבוצת האמינו של השנייה.

אשלגן: אשלגן הוא היסוד הכימי 19, עם מסה אטומית K = 39,1 (kalium). זהו מוצק רך עם שבירה מבריקה, אך המכה מיד באוויר על ידי חמצון.

propionic: (gr. prôtos, premier, and piôn, gras) אמר של חומצה CH3CH2CO2H, הומולוגית גבוהה יותר של חומצה אצטית, ושל תרכובות המחוברות אליו.

proteid: מבנה שם חלבונים הגנרית של מורכבות יותר מאשר פוליפפטידים.

protide: חומרים חנקניים אורגניים המהווים יצורים חיים, ונוצרו, לפחות בחלקם, על ידי עיבוי של חומצות אמינו עם הפורמולה הכללית R_CHNH2_CO_OH. (קבוצת החלבונים כוללת פפטידים וחלבונים.)

R

רדיקלי: קבוצת אטומים שקיומם נחשב בתוך מולקולה כימית מכיוון שהיא באה לידי ביטוי אינדיבידואליות מסוימת בתגובות.

S

המלחה ייצור מלח.

סבון: טרנספורמציה של שומן לסבון. בהרחבה. הידרוליזה של אסטרים, amides, nitriles וכו '. (האידוי בפועל הוא חיתוך האסטרים בכמות אלקלי המספיקה למליחה של כל החומצה המשתחררת ובכך במקביל לאלכוהול; זו תגובה מהירה ומוחלטת.). מדד השתלה, אינדקס המבטא במיליגרם של אשלג (KPH) שנספג על ידי 1 גרם של חומר שומני, את תכולת הגוף הזה בתרכובות ניתנות להמרה. (מדד זה מהווה את אחד המאפיינים המהותיים של שומנים טבעיים או סינטטיים.)

קראו גם: פטנטים דוקטור Laigret: תביעות

ביקוע: כפל יצור חי על ידי פיצול ישיר שלא אחריו צמיחה. הסקרנותיות מנוגדת לנץ או להפרדה של שברים קטנים הנקראים לגדול ולהבדיל. ביצורים מספריים, כל שבר מנותק גדול ומבדיל כמו הזן שנותר.

מלח: שם כללי של התרכובות הכימיות הנובעות מפעולה של חומצה על בסיס.

סיליקה: (צור. צור, סיליסיס). תחמוצת הסיליקון SiO2, שנמצאת במינרלים רבים.

סיליקון: מתכתי אנלוגי לפחמן, נכנס למספר רב של מינרלים (סיליקה, סיליקט), ובכך יוצר 28% מקרום כדור הארץ.

נתרן: מתכת אלקלית בשימוש נרחב בטבע, במיוחד בצורה של כלוריד. הנתרן, שהתגלה בשנת 1807 על ידי דייווי, הוא היסוד הכימי מספר 11, עם המסה האטומית Na = 23,0. זהו מוצק לבן רך, שמתחמצן במהירות באוויר ונשמר בשמן ג'לי נפט. זה מאוד חמצון ומפחית ומפרק מים בקור.

סודה: נתרן הידרוקסיד NaOH. סודה CaO NaOH הוא מוצק לבן, המומס ב 320 מעלות צלזיוס, מסיס מאוד במים. זהו בסיס חזק עם שימושים רבים.

סטארית: אמר של חומצה CH3 (CH2) 16CO2H, הכלול בחומרים שומניים בצורה של גליצריד (סטרין)

סולפט: מלח או אתר של חומצה גופרתית H2SO4.

T

חיץ: מערכת חיץ (ביוכימיה), שם ניתן לפיתרון בו ריכוז יוני המימן (pH) אינו שונה באופן משמעותי על ידי הכנסת בסיס חזק או חומצה.

יציב: אמר על חומר שנהרס בטמפרטורה גבוהה או נמוכה יותר (כמו ויטמין D בטמפרטורה של 120 מעלות צלזיוס למשל).

U

Univalent או חד ערכי: בעלת ערכיות כימי שווה לאחד.

V

ולנסיה: יכולת לשלב יסוד כימי עם אטום מימן אחד או יותר.

הגדרות ביוכימיה מ- A עד G

השאירו תגובה

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *